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吃醋身體好~豆之家

2013042915:47
　　冠媽年輕時聽說吃醋對身體好，所以養成喝醋的習慣，而且以為愈酸的醋愈好，沒想到，喝到最後，不但沒有減輕體重，反而變重，身體也不見好，後來才知道，不是愈酸的醋愈好，因為市售的醋，有分好多種，有化學醋，是用冰醋酸加上香精，糖等調味，這類醋，放在室溫下也不會壞，最重要的是，不稀釋根本不能入口，就算稀釋後入口也只覺得嗆，有時甚至有灼熱感，有人敢把小吃店的白醋直接喝嗎？？那種大大一瓶四五十元的，大半是屬於這種醋；其次是浸泡醋，這種醋，是使用釀造米醋加上水果或果汁一起浸泡一～二年，至於第三種是使用水果直接釀造，需要的時間更久，第二種和第三種，基本上都是不錯的醋；如果可以，拿起來搖，瓶口會有泡沫，用水果直接釀的顏色會比較混濁，出現沈澱也是正常現象． 豆之家的園之園味的果醋製作: 果液發酵成...
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俏媽咪～干貝XO醬

2013012916:15
　　不知道是誰發明XO醬，真的是忙碌的婦女或是自認廚藝不佳的好幫手，這陣子，家裏要大掃除，親愛的小孩放寒假跟著我們上下班；加上他再過半年要升國中，課業也要盯著，還有手邊的工作要做，回到家腦袋一片空白，可是老的小的，每餐要吃，每張嘴又挑得要命，在俏媽咪的網站上訂購吉康的調理食品時，正好看到俏媽咪也有出XO醬，反正湊免運嘛，就一起買來試看看． 看起來很有特色的俏媽咪XO醬 內容物：北海道干貝，南極蝦米，金華火腿，頂級蠔油，沙拉油，朝天椒，辣椒，扁魚，紅蔥頭，蒜仁 　　完蛋了，冠媽家愛吃辣，可是只能接受小辣，沒想到，這罐XO醬冠媽當初訂的時候只注意到不含防腐劑 ，居然沒看到朝天椒三個字 ～心裏開始皮皮挫． 營養標示～雖然鈉的含量十分高，不過我們的使用量都很...
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台灣好料館～天然手工醬料~黑豆桑～辣豆瓣，黑豆豉，頂級黑金醬油,鳳梨淳

2012032114:07
　　冠媽的廚藝不佳，加上人懶，又怕死，所以好醬油和好醋對冠媽來說非常重要，自從買了黑豆桑的醬油和淳（就是一般的果醋）後，過了許久的幸福日子（什麼料理只要加黑豆桑的，就算燙一下的青菜都變得十分美味），真要說缺點，就是黑豆桑的產品，因為沒有放防腐劑和非天然的材料，所以一開瓶或一開罐，就得冰冰箱，那一陣子，一開冰箱，就能看到黑豆桑的瓶瓶罐罐（這算是缺點還是優點啊??），眼看著天氣又要熱了，這次除了以往的產品，為了要溱免運，又買了新產品． 由左至右為美味豆瓣醬，頂級黑金醬油，鳳梨淳，黑豆豉 頂級黑金醬油～成份和營養標示 　　這是黑豆桑的新產品，品名是天然極品頂級黑金醬油， 成份有：非基因改造黃豆，黑豆，高梁，澳洲海鹽，甘蔗抽取物 營養標示（一份１００ml，內含５５份） ...
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青蛙愛吃辣［試吃體驗］～我只能說～好膽你來～

2017042416:41
　　 冠媽平日是無辣不歡，不過吃辣的程度最多到中辣，這回真的踢到鐵板了～ 手作幸福辣味～給愛吃辣的朋友們 超超超有諴意的豆豉小魚干 　　冠媽這是第一回看到豆豉小魚干塞到滿出來的，每隻小魚干都是完整的，而且香翻了～ 光是放在煎豆干上就超好吃的 　　親愛的老公和兒子都愛吃豆干，不過，冠媽卻視豆干為畏途，除了用滷的外，豆干要 好吃，入味，真的很難，這回光是聞到香噴噴的豆豉小魚干，直接放在豆干上拌一拌就超 好吃的，而且好吃到第二餐，第三餐，第四餐，家人都自動開冰箱拿這罐小魚干出來配， 光是白飯，白粥，放上它就能吃好幾碗～ 微微的辣，配上豆豉的香，拿來炒菜也很棒～完全不用擔心調味問題。 親愛的老公直接下廚～說用炒的，將豆鼓小魚干當調味料用更入味 　　您瞧...
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廣達香～ 生菜沙拉醬 / 輕食～試吃體驗

2016082912:14
　　別懷疑，您沒看錯，廣達香不只出肉鬆，罐頭，現在也出生菜沙拉醬，而且一次出五種。   　　現在的人重輕食，不管是沙拉專賣店或是超商的沙拉都賣得嚇嚇叫，其實，只要有新鮮的生菜或是水果，加上好的沙拉醬，每個人都能做出好吃的沙拉。 這回試吃的品項，一共五種，有凱薩醬（袋裝），義大利油醋醬（袋裝），還有三種小盒裝的蜂蜜芥末醬，橙汁水果醬，塔塔醬 凱撒醬 　　紅色的討喜外袋，還有易開易關的旋扭，一市售的沙拉醬，最怕的是加些有的沒的添加物和防腐劑，明知加了這些沙拉醬對沙拉有畫龍點睛之妙，冠媽還是怕怕的，這回會接受廣達香的試吃，主要是因為它標註＂不加防腐劑，無添加物＂ 　　凱撒醬是愛吃沙拉的朋友耳熟能詳的一種沙拉醬，不過裏頭有什麼您知...
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綠咖哩海鮮～穀盛

2012122714:38
　　冠媽家很平時很愛吃咖哩，不過吃得都是黃咖哩也就是日式咖哩，對於綠咖哩（泰式咖哩）則是有些陌生，這回在網路上看到穀盛出了綠咖哩塊，想到綠咖哩配海鮮很不錯，很感謝穀盛的提供讓冠媽這回有試煮的機會． 綠咖哩的香草味比較重，原本以為會很辣，幸好辣度跟一般的黃咖哩差不多！！ 原料～ 綠咖哩本尊～光是這樣聞就聞得到椰奶和香草植物的香氣 材料 　　因為五花肉比較肥，所以冠媽先將五花肉放在沒有油的鍋子煎油，加少許的油炒洋蔥和紅蘿蔔，因為紅蘿蔔需要有些油才能將營養素釋出，建議先炒一下，至於馬鈴薯和炒過的紅蘿蔔要快熟可以先用電鍋蒸熟；海鮮類可以先川燙，冠媽家習慣加點洋蒽油炒後加點酒增加香氣，這時的海鮮類只要三分熟即可取出． 洋蔥要炒至金黃甜味才能釋出 ...
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台灣好料館～黑豆桑～醬油，水果淳，辣椒醬，冬菇

2011081010:00
　　冠媽的媽咪在冠媽小三教冠媽做菜時，語重心長地說：”只要有好醬油，手藝再差煮起來都好吃”，那時冠媽不懂什麼叫好醬油??後來才知道原來早期大家生活苦，不過那時的醬油可都是乖乖用時間和菌種來純釀造，只是後來聰明的商人做出來佔市售醬油大多數的，都是速釀法（黃豆粉或植物性蛋白加強酸分解後加鹼中和），這種醬油所需的時間短，所以便宜；好一點的是混合釀造（以速成法加一點純釀法混合）；還有更可惡的商人直接用焦糖色素，鹽，香料合成，這種醬油吃起來死鹹，一點都不好吃；後來發現還有鄉下地方用一些毛啊有的沒的的蛋白質水解，味道吃起來怎樣我是不知道，光是衛生方面就～；等到冠媽大學讀了食品，自己醱酵醬油（那時天氣冷，被子都給黃豆蓋），這才知道原來純釀的醬油跟一般的醬油吃起來不論...
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三合全企業~干貝xo醬，桂花洛梅露，紅棗雪蛤膏〔試吃體驗〕

2011062110:00
　　感謝三合全企業大方提供試吃機會，這次試吃的有干貝xo醬，桂花洛梅露，紅棗雪蛤膏 干貝xo醬，濃縮桂花洛梅汁，紅棗雪蛤膏 桂花洛梅露 容量：６００cc 主要原料：桂花，洛神花，烏梅，山楂提煉濃縮，無防腐劑及其他添加物 使用方法：加冷（熱）開水８～１０倍 營養標示： 蛋白質(g/100g):0.2 脂肪(g/100g):０ 碳水化合物(g/100g):４９．９ 熱量(kcal/100g):２００大卡 鈉(mg/100g):１７毫克 稀釋九倍的桂花洛梅露～打個光更有氣氛囉 　　最近天氣超熱，動不動就流了滿身汗，想喝點涼的，又擔心喝下去的飲料會不會得到暫時清涼但賠了健康．．．，正好...
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澳門美醬-葡式馬拉盞[試吃體驗]

2010062210:00
”馬拉盞”是什麼？？我想大家一定跟我一樣很好奇吧？上週接到阿楷，小娟小姐http://www.atlaspost.com/landmark-966750.htm的試吃邀約，我的水瓶座個性中喜歡嘗試新鮮的東西的基因，催著我快去了解這個所謂的”澳門美醬” 馬拉盞 是來自澳門的美味異國醬料，一種乾(甘)式的XO醬，不濕不油，蝦甘、蟹甜 口感綿密不絕、火腿、干貝 海陸相逢，滋味濃郁比港式XO醬還好吃、更比XO醬便宜喔 !!不僅可以炒飯拌麵、夾饅頭配麵包、炒空心菜〈通菜〉、炒苦瓜、小黃瓜、芹菜魷魚；還能做湯圓、飯糰、壽司、水餃的內餡，更是個下酒美物。讓人一試上癮回味無窮，真係好好味侯塞雷耶。 　　而且還有非凡探索的影片介紹和候昌明的...
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心干寶貝－幸福干貝醬，八斗子小卷醬，頂級xo干貝醬

2010061410:00
　　冠媽上星期非常榮幸地收到心干寶貝的”三大寶貝”產品，等會看到產品相信大家也會有同樣的感動． 最貼心的是外面用張塑膠套套上，可避免箱子變得爛爛的，或是地址的貼條破壞原有箱子設計的美觀 卡哇伊的箱子 店家地址資料 內容物 　　店家要出貨前，還特別詢問是否給小朋友吃的，是否要用原味，並且說明小辣的味道會比較好～～真貼心，而且一經確認，當天出貨，第二天就熱騰騰出現在冠媽家的餐桌上了． 產品介紹 說明書外面 訂購資訊 　　 　　這一次先吃看看下面三罐：八斗子小卷醬，頂級XO干貝醬，幸福干貝醬，因為這是優惠禮盒組，原價８9０元，這次的特惠價只要7９９元，對愛精打細算的冠媽，當然．．．嘿！嘿！嘿，下次要試試他們的小魚蘿蔔小魚干...
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