由左至右為美味豆瓣醬，頂級黑金醬油，鳳梨淳，黑豆豉
頂級黑金醬油～成份和營養標示
這是黑豆桑的新產品，品名是天然極品頂級黑金醬油，
成份有：非基因改造黃豆，黑豆，高梁，澳洲海鹽，甘蔗抽取物
營養標示（一份１００ml，內含５５份）
熱量 １２．８大卡
蛋白質 ０．９８公克
碳水化合物 ２．２５公克
鈉 ４９０毫克
最讓冠媽動心的是，成份裏有黑豆外，還有高梁，吃起來微甘，應該是裏面有甘蔗抽取物的原因吧，是所以黑豆桑醬油中吃起來最甘甜的．是所有黑豆桑醬油中吃起來最甘甜的．
鳳梨淳～成份及營養標示（每份１００ml ，共５．５份）
熱量 １５０大卡
蛋白質 ０．２５公克
碳水化合物 ３７ 公克
鈉 ２５ 毫克
鳳梨淳的成份就是新鮮鳳梨，喝起來比冠媽之前買的蘋果淳微酸一點，顏色是美美的琥珀色，因為鳳梨富含酵素，所以用在肉類或是海鮮類都很優，若要當果醋喝，可以稀釋１０～２０倍，喝起來不像外頭加上化學醋或是米醋的酸那麼刺激或是有強烈的鳳梨香味，反而有溫溫醇醇的微酸和淡淡的果香．
黑豆豉～成份和營養標示
營養標示（一份１００公克，內含２．８份）
熱量 ２６０大卡
蛋白質 ３２公克
脂肪 １２．６公克
碳水化合物 １４．５公克
鈉 １７００毫克
說實在的，黑豆桑家的黑豆豉和辣豆瓣不打折，價錢和一般市售的比，還真的蠻貴～１８０元，不過一開罐，就有明顥的不同，光是黑豆豉，打開居然是蔭瓜的味道，不覺得衝鼻，成份有黑豆，澳洲海鹽，粗糖，吃起來有淡淡的甜味，不像市售的鹹，不管加海鮮或煮苦瓜，甚至加在燙味道重的青菜都很美味，還有上回在港式飲茶吃的豉汁排骨（豉汁芋頭排骨）也很下飯，
美味豆瓣醬～成份及營養標示
成份：黃豆，朝天椒，麻油，澳洲海鹽，粗糖，維生素E
營養標示（一份１００公克，內含２．８份）
熱量 １００大卡
蛋白質 ４５公克
脂肪 ３．３公克（不含反式脂肪，飽和脂肪０．５公克）
碳水化合物 １３．１公克
鈉 ５８５毫克
其實當初冠媽看到辣豆瓣醬裏有朝天椒，想到上回的辣椒醬被辣到有點怕怕的，可是小姐說辣豆瓣醬裏主成份是黃豆，朝天椒只有”微辣”，沒想到開罐這麼香的辣豆瓣醬，辣度還是有點超出冠媽家的接受程度，不過倒真的好香，只要加個少少幾匙，就比外頭市售的夠味呢！！這個可以煮豆瓣魚，還有麻婆豆腐．
螞蟻上樹，炒魷魚，炒甜椒，煎豆腐
原本冠媽想煮麻婆豆腐，沒想到看到阿基師介紹螞蟻上樹，忍不住也來試試，現在分享給大家
１．油熱後炒薑絲後炒辣豆瓣醬（若是黑豆桑的只要二小匙配上二小捲粉絲）
和肉末（吃素的朋友可以不加）
２．試鹹度不夠可斟酌加少許黑金醬油
３．加高湯悶煮即可
～簡單吧！！！
炒魷魚
１．先燙紅蘿蔔備用
２．油熱後炒薑絲後炒辣豆瓣醬和魷魚
３．魷魚略捲後加少許酒去腥
４．加入青菜拌炒（冠媽的娘教的是用美國芹菜，不過冠媽自己種不起來，所以用家中現有的韮菜）
５．起鍋前在鍋邊淋點鳳梨淳～這時可以試味道，若是一般工趼醋則需加點糖
炒甜椒
１．油熱爆蒜頭
２．加入甜椒略炒
３．上桌前淋黑金醬油～別種廠牌的醬油色深味重，不建議使用
煎豆腐
１．油熱入豆腐
２．兩面煎黃即可起鍋
３．可直接放黑金醬油或放在小碟沾用
～這是不景氣時冠媽家的省錢料理
沙拉，豆豉蚵，炒苦瓜，燙過貓
沙拉只要將家中現有的生菜及水果，玉米，水煮蛋加在一起，放在冰箱冰得涼涼的，上桌前淋上橄欖油加鳳梨淳或蘋果淳，在炎夏可是消暑的一道，若再加杯稀釋的鳳梨淳更開胃．
燙過貓或是蕨類，苦瓜等味道重的，加上黑豆桑的黑豆豉再淋點黑金醬油（若是它種廠牌味道重又鹹，不建議使用），冰在冰箱等要吃再上桌．
豆鼓蚵，將蚵洗淨，炒薑絲和黑豆鼓，再加入蚵快炒，可勾芡也可不勺芡，上桌前再加青蒽即可，因為現在蚵超貴，也可以加點豆腐增量，蚵可以先加地瓜粉入水燙一下再快炒，也可選直接下鍋快炒
下面是看美食節目的豆鼓蚵，一併跟大家一起分享
港式的：１．將豆鼓切碎，油熱後加入碎豆鼓，蒜，薑，酒略炒再加蠔油，香油，陳皮，略悶
２．蚵裹蕃薯粉入水略川燙
３．將粿仔條放在下，蚵在上，１．的汁倒在３上入蒸籠略蒸即可起鍋
台式的：１．蒽，薑水滾後熄火將蚵放入泡１５秒起鍋瀝乾
２．油鍋熱後加入蒽，蒜，辣椒，薑，蔭鼓略炒後加入醬油膏，醬油，小魚乾醬，米酒後
放入高湯
３．加入豆腐，糖，胡椒粉略悶一下，再加入蚵
４．起鍋前加入烏醋增香
５．澆在九層塔上即可
炒苦瓜：薑絲爆香後加入小魚干和黑豆鼓後等香味傳出即可加苦瓜略悶，也可以等快起鍋再加魩仔魚，這道菜其實買白玉苦瓜賣相會比較佳，山苦瓜還是炒鹹蛋比較對味，不過幸好黑豆桑家的醬料不錯，雖然不好看，卻也不錯吃．
用黑金醬油滷出來的滷味滋味也很不同哩！！
其它黑豆桑家的醬油及蘋果淳請見http://wenshow.nidbox.com/diary/read/7016232
有興趣的朋友也可上網參考一下黑豆桑官網http://www.ods.tw
版主於 
真的有給他流口水^^
主婦聯盟的豆麥醬油，內容物水、非基因改造黃豆、小麥、鹽、糖
黑豆桑的金豆醬油，內容物水、非基因改造黃豆、小麥、澳洲海鹽、二級砂糖、米
同樣沒有自己的工廠委外代工產品相比較，主婦聯盟裡面有一位產品顧問林碧霞博士，黑豆桑有請什麼樣等級的專業顧問?
黑豆桑似乎沒有實際釀造經驗的人員在公司，那產品開發是委託溢香食品的老闆還是模仿哪間品牌的口味?
同樣沒有建造釀造廠的成本全權委外代工下，內容物標示除了海鹽和糖不一樣外，
主婦聯盟500ml調整價格後賣90元，黑豆桑賣280元，同一間工廠，同樣不是使用有機原料，中間的190元的價差來自於?
以下小編的好奇發想：
1.自許高端品牌所以要賣貴
2.業務說因為黑豆桑花很多檢驗費用與教育消費者的費用
3.因為澳洲海鹽和二級砂糖，還有多了那些米特別貴?
4.因為有獨門配方與技術5.因為老闆要買媒體還要參加廣播，所以買時段成本大
5.因為消費者只懂看品牌和媒體宣傳所以覺得我們不會比較
以上是小編的一些好奇心作祟所做的分析，下回會向專業人士請教這些問題與各項成本，
並實際走探溢香食品公司來看看代工廠的環境是否有食品級的水準。有位熱心的網友詢問，黑豆桑的FB回應溢香是我們專屬的釀造場。
所以主婦聯盟是借黑豆桑的醬油原料來賣囉，不然主婦聯盟怎麼釀?，如果是借來賣，那主婦賣90元，黑豆桑賣280元，那不是坑爹了嗎?
如果不是醬子的話，還請黑豆桑針對發言做個校稿聲明，避免我們消費者誤會囉!
感謝貴桑桑!!