冠媽這一家

牛就是牛,豬就是豬,不加馬肉也不混肉~魔術食品~漢堡肉

2015122208:42

　　親愛的冠冠愛吃肉，漢堡肉就很好用，放在土司裏叫總匯三明治，放在漢堡包裏叫漢堡，中餐或晚餐放二塊叫漢堡排，不管那一種他都愛，可是市售的漢堡肉，有的標牛肉漢堡加豬肉，有的標豬肉漢堡加牛肉，也有的牛肉漢堡加馬肉，總之，亂加在一起，冠媽家吃東西沒有宗教上的忌諱，可有的朋友像務農的不吃牛，回教或是印度教不吃豬，這可就罪過大了，混肉，有的為求口感好，不混就不好吃嗎？？冠媽找到一家日商魔術食品，附有檢驗書，它的牛漢堡肉就是純牛肉做的，豬漢堡肉就是純豬肉做的，單單純純，而且口味比起一些市售的還更佳。

冠媽家的用肉量，多到可以買業務用的左牛肉堡排，右豬肉堡排標示很清楚，加熱方式小火兩面翻煎各３分鐘　　牛肉堡排一份是８０克，當然還有其它不同尺寸，一包是十份，它的牛，...

分類:生鮮類及半加工類生鮮 / 留言(1)

食用油推薦~廣紘CIRIO橄欖油~讓您吃得健康,吃得安心

2015121711:11

　　西方人的橄欖油被稱為地中海的液體黃金，其中最好的是初榨的特級初榨橄欖油，而產橄欖油油品最佳的,聽說是義大利。　　初榨橄欖油　１．特級初榨橄欖油　酸值＜1.6 mg KOH/g 2. 中級初榨橄欖油　酸值＜４ mg KOH/g 3. 初榨油橄欖燈油...

分類:其它試吃 / 留言(0)

梁家瘋味~虱目魚的港式［宅配團購］

2015121512:53

　　這幾年，宅配真的太太太方便了，年關近，正是找尋好吃的蘿蔔糕的時機，好奇的冠媽，在網路上看到梁家瘋味的虱目魚口味的港式蘿蔔糕，首先是那個品牌名，居然叫梁家＂瘋味＂？？然後是它的口味，虱目魚？？？的確是有夠＂瘋＂的組合。

聽說真正的包裝長這個樣子除了港式蘿蔔糕外（這是試賣的包裝），還有一張挺特別的說明書不需沾醬的港式蘿蔔糕，這也就算了，還連打三行強烈建議不需沾醬背後還有蘿蔔糕的壽命和三大禁忌　　冠媽發現，老闆挺用心的，還建議要能優雅處理，每條蘿蔔糕最佳分切為８～９片。果真，不能切太薄，因為魚肉太多，切太薄易碎　　虱目魚，是台南特色，梁家瘋味讓原本就算重口味的港式蘿蔔糕結合台南美食，產生出另一種特色。　　這種放料法，也太瘋了吧...

分類:粽子類,肉圓,麻糬,米漢堡，年糕,蘿蔔糕 / 留言(1)

｛蘿蔔糕，芋頭糕推薦｝米傳香~比印象中的好味道更讓人難忘

2015121411:58

　　年，近了，冠媽又開始找尋心目中好吃的粿；印象中，只要看到阿嬤炊粿，表示年近了，眼看著廚房瀰漫著陣陣水蒸氣，伴著米香，蘿蔔香；心，也隨著開心地跳動著，期待著紅包，新衣，長大；只是，漸漸地，年味淡了，唯一不變的，是過年要吃粿的習慣，雖然冠媽不會做粿，但冠媽希望，在冠冠心中，能記得成長過程過年時期待冠媽買的好吃的粿。　　冠媽心目中的粿，是用純米磨漿製做而成的蘿蔔糕，是為了回家過年的子孫，舖著滿滿的蘿蔔絲，和平時捨不得吃的好料，是能感受到濃濃的長輩愛的粿，現在那種古早味，愈來愈少，幸好，還有米傳香蘿蔔糕～透過一份傳統味、一份人情味交織出來的一份古早味勾起你我兒時的回憶。

米傳香的傳統味，古早味～連外盒都好有味道不管是送禮，自用，收到米傳香，看到...

分類:粽子類,肉圓,麻糬,米漢堡，年糕,蘿蔔糕 / 留言(0)

天氣晴手工土司~就是要用好食材~橄欖油系列及果乾系列

2015121113:09

　　　這幾天，冠媽家享用了天氣晴的果乾系列和橄欖油系列土司，還記得天氣晴嗎？？不記得千萬要去瞧瞧它的鮮奶系列和蜂蜜系列（http://wenshow.nidbox.com/diary/read/8991414），這家位於高雄元亨寺山腳下，老闆娘用好的食材做土司，堅持把錢花在麵包的材料上，雖然店的外觀，可能看不太出來是土司專賣店，而且價錢一條都是９５元。新搬至高美館的天氣晴開朗又健談的老闆娘～堅持食材的好，因為這也是做給愛吃麵包的兒子吃的用的原料，通通都可以拿出來給大家看這是果乾系列，有蔓越莓起司土司和蘭姆葡萄土司蘭姆葡萄土司切開能聞到淡淡的泡了蘭姆酒的葡萄乾香氣　　冠媽真的能感受到天氣晴土司所用的麵團，真的每種系列都有...

分類:蛋糕,麵包,餅乾類 / 留言(0)

富鼎旺豬腳禮盒～古早味的喔～冬天吃請小心嘴唇［宅配美食］

2015120916:38

　　冠媽承認自己的腿的確有點像豬腳,不過冠媽家愛吃豬腳的原因，絕對，絕對，絕對,不是因為這個。　　冠媽自己，不管是有彈性的，或是軟爛的豬腳冠媽都愛；冠媽家的阿母，是個滷豬腳高手，尤其是燉得軟軟的，入味的，入口即化的豬腳，都是冠媽家姊妹爭食的對象；只是冠媽手藝差，忙，光是處理豬腳上的毛就是大工程，加上瓦斯又貴，多半選擇直接買；聽說嫁出去的女兒在閨年閨月要送娘家媽媽豬腳，希望媽媽長命百歲；冠媽曾買過不少著名的豬腳，可是可能年紀大了，阿母更偏愛那種古早味的滷豬腳，這回吃到台中的富鼎旺豬腳，確定是阿母喜歡的，而且不需要跑到台中去買，直接宅配即可。　　

聽說這家富鼎旺在台中很有名，有名到開分店御宴豬腳～哇噻！！禮盒裝的，這禮盒設計也太可愛了吧！！居然有食神履...

分類:熟食魚,蝦,肉類 / 留言(2)

可樂果碗豆酥~和風串燒~聯華食品｛試吃體驗｝

2015120908:58

　　哇！！聯華食品的可樂果又出新口味啦！！！繼上回的light~蒜你嗆和超蝦der，這回是和風串燒～可樂果口味多多，果然是流行台灣數十載的尚酥零食，口味遠遠超過冠媽的想像，這回的和風串燒口味，令人迫不及待想試試它的味道～感謝聯華提供試吃機會。

一包是７２g~　一箱１２包　　收到聯華的聯華的包裹，不僅是親愛的小孩開心，連幫冠媽收件的巷口店家的小朋友也開心，因為知道有好東西可以吃了～我家老爺說，常常讓人家幫忙收件，要回饋一下，所以不分老小，喜歡的，一起同樂。一樣是走亮亮材質的路線，看起來很炫　看到可樂果，記憶中的美味都回來了袋子背後該有的營養標示，成份都寫得詳詳細細地好戲上場～好東西盛盤　　是不是好熟悉的形狀？？螺旋形造型，好拿，香味...

分類:蛋糕,麵包,餅乾類 / 留言(0)

在家手作pizza,土司,可以親子同樂~廣紘預拌粉讓您成為孩子心目中的英雄

2015120409:44

　　在這之前，若您說我可以在家自做PIZZA，而且是由餅皮做起，不是買像餅乾的市售PIZZA皮，我一定覺得不可能，但今天，廣綋的預拌粉把不可能變可能，而且，不只是一般的鬆厚，還可以有薄脆的選擇．

PIZZA薄脆預拌粉～冠媽一直覺得，廠商好像把相片弄混了做法超簡單，不過居然要在冰箱靜置２４小時　　一開始，冠媽還以為是自己看錯了，不是一般的pizza餅皮，而是薄脆型，要冰在冰箱２４小時，桿的時候才發現，原來這樣可以讓它收縮，吃起來更脆，若怕自己用手揉的朋友，也可以用麵包機的揉合功能，不過不管是在揉麵團時刻，或是放配料時刻，在冠冠長成青少年階段，很少願意跟父母互動，或是在幼兒，兒童階段，喜歡參與父母的活動，甚至等待烤的時間，這些可都是親子同樂的好機會～　　材料：預...

分類:其它試吃 / 留言(2)

益康泡菜也可以這樣吃～黃金杏鮑菇

2015120314:12

　　號外！！號外！！泡菜推薦～益康泡菜又來了，手工，天然，不含防腐劑，還含有乳酸菌的好食物～怎麼吃都吃不膩，除了當小菜配飯，配粥，還有不同的新吃法喔！！

這回收到的是～黃金杏鮑菇～還有小叮嚀～　　益康的泡菜種類多，每種都好吃，為了挑一種，讓我好生為難，明明招牌系列應該比較好發揮，冠媽偏偏要挑戰自己，試試看別人沒試過的料理～可愛的～請您跟我這樣做　　冠媽有回收到別家的泡菜，放在冰箱沒多久，開封時居然像火山爆發的岩漿往外冒，剩下的沒有流出來的多，也曾存放過久，口味過酸，幸好還可以做成湯；益康好貼心，告訴我們最佳賞味期２～３星期，而且店裏的產品分成招牌及黃金系列，招牌的２～３天就會醱酵，若不愛太酸的口感要早點吃完，就算喜歡酸點，因為醱酵會產氣，需要足夠的空間，...

分類:泡菜,臭豆腐 / 留言(2)

手工皂好自然手作工坊～玫瑰鹽磨砂皂，薄荷竹炭舒爽皂，髮皂，家事皂，BABY皂

2015120311:19

看看現在人們常使用的洗髮精，沐浴乳，洗碗精，裏頭都是不認識的化學名稱，外國有記者試著不使用清潔用品，結果皮膚反而變好了，這是因為現在的清潔用品使用化學藥品，長期下來由皮膚吸收到人體，更別說排到下水道，污染河川，土地，海洋。　　冠媽除了洗頭和洗碗盤找不到肥皂外，現在不管是洗衣，洗澡，都用肥皂，沒想到，好自然工坊，不但天然，連髮皂都有～

上排左至右為家事皂，髮皂，竹炭皂，下排為BABY皂，玫瑰鹽磨砂皂　　冠媽喜歡好自然手作工坊的細心，肥皂上刻有不同皂的名稱，一開始不熟悉時不怕拿錯，久了，就算上頭的刻字磨平，也早就用的得心應手；而且手工皂不放化學起泡劑，對沒看到泡沫沒有洗的快感的朋友，商家還附了起泡網袋，這個袋子，冠媽之前找了一陣子還找不到合用的，沒...

分類:試穿試用 / 留言(0)