初榨橄欖油 1.特級初榨橄欖油 酸值<1.6 mg KOH/g
2. 中級初榨橄欖油 酸值<4 mg KOH/g
3. 初榨油橄欖燈油 酸值 > 4 mg KOH/g(不能直接食用,需精鍊)
資訊來源:https://zh.wikipedia.org/wiki/%E6%A9%84%E6%AC%96%E6%B2%B9
有500ML和1L兩種~請注意,好的橄欖油會使用暗色瓶,怕光照使其質變
CIRIO除了是特級初榨橄欖油,還是使用冷壓技術,其中冷壓是指在25度以石磨壓搾再利用比重原理使水份及雜質沈澱,只取上部橄欖油,沒經過高溫破壞其不飽和脂肪。 CIRIO:義大利前三大橄欖油
瓶蓋特別設計,關起來時不會因為倒置而流出
看起來顏色有點綠才是好的橄欖油
買橄欖油時,要望,聞,抹,好的橄欖油,要沒有油耗味,略帶點果香或是青草香,(冠媽個人覺得是青草香啦)顏色要黃中帶點微綠,抹的時候不油膩,容易被皮膚吸收.
好啦,冠媽的玉手出動~左上開始順時針,最下為抹完三分鐘,迅速吸收
橄欖油除了食用外,也常用做化粧品或是手工皂,因為容易被人體吸收,吸收後皮膚不殘油膩感,不過拿這麼高級的橄欖油來抹,心中有點不捨~
做沙拉怎麼少得了它
只有這個特級冷壓的橄欖油,才能拿來沾麵包吃
各位親愛的朋友,若您買的是中級或是初級的或是精錬的或是調和的橄欖油,請不要輕易嘗試;冠媽的同事,每晚喝一小小口,說對身體及腸胃有益,還有人直接拿來淋在冰淇琳上享用哩!!anyway~前提都要油好.
拿來炒飯亦可
也可以低溫炒青菜
烤蛋糕也能通
有興趣的朋友,不妨參考看看
官網
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