「熟食魚,蝦,肉類」分類相關日記 @冠媽這一家

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汐止主播貢丸~好大,好彈,好多汁,好多種類~好過癮啊!!!

2012121811:41

　　最近一直聽到”汐止主播貢丸”，讓冠媽好好奇，在冠媽家貢丸真的很好用，好的貢丸，可以煮湯，可以炒飯，甚至可以加熱直接吃，可以油炸，可以滷，簡直無法不能～請注意，要好的貢丸喔！！一般市面上加了一堆磷酸鹽的可不行，聽說汐止主播貢丸不加防腐劑，磷酸鹽等添加物，而且榮獲２０１１年台灣伴手禮團購人氣名店１，及２０１２年台灣優良食品，這麼特別，一定要吃看看．

來頭不小的主播貢丸種類多到嚇死人！！　　除了墨魚頁丸２２０元和泡菜貢丸一斤１７０元以外，其它貢丸都是一斤１６０元，因為冠媽家是肉食動物，喜歡體驗大口吃肉的感覺，若家庭成員比較小吃一點的，也可選擇小粒包裝的，價格一樣；雖說是小粒，大小跟一般市售的相同．背面還有清楚的標示～成份：上等黑豬...

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田媽媽鵝肉料理餐廳~鵝肉料理～您吃過幾樣??

2012101616:23

　　說到鵝肉料理，首先想到的地方，一定是台南縣下營鄉，其中以行政院農委會輔導的田媽媽下營鵝肉美食店，相關料理之多，真叫人嘆為觀止，而且宅配到家，美味不減，冠媽的好友，知道冠媽喜歡新奇的事物，對吃的又特別的挑剔，保証寄來的東西一定讓我眼睛一亮；光是看到”田媽媽料理”的招牌，知道追求的是使用在地食材，而且少油，少鹽，少糖，讓吃到的人不但能吃到美味，更能吃得沒負擔～冠媽大大地感恩哩！！．

冠媽的好友，特別送來的特別禮盒～別看小小一盒，還真能裝，等等讓大家開開眼這個是香噴噴的醉鵝還有帶著煙燻香味的燻茶鵝居然還有我沒有吃到的種類鵝肉香腸～沒聽說過吧～這個要事先預訂喔！！鵝肉貢丸～這個應該也沒有幾個人聽過吧！！ ...

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DUDUHO~即時串燒

2012080613:08

　　中秋節快到了，每當這個時節，最讓人想念的是烤肉，不過烤肉吃多了不太好，而且要把肉烤熟而不烤焦也不簡單，最怕美味沒有吃到，吃到一堆有的沒的致癌物，冠媽在網路上，發現了有家新開的dodoho，賣的是即食串燒，不但口味超多，而且不加味素，不加色素，不加人工甘味，不加防腐劑，不嫰化，而且可以冷食也可以熱食，解冰後可以泡熱水，烤箱，蒸或是微波方式加熱，接觸了以後，才知道老闆多半與餐廳或外燴合作，其中國宴料理還真的辦過總統府副總統宴．

好期待即食串燒的外盒右到左：孜然小羊串，自然豬肉串～正反面～一包十串冷的孜然香小羊串放大圖　　羊肉和孜然真的是絕配，尤其這個羊肉串沒有什麼羊騷味，而且羊肉很嫩，就算冷冷的吃，也覺得很好吃．自然種豬肉串 ...

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王媽媽香豬捲，冰心滷味～眷村美味

2012071610:45

　　冠媽有回坐高鐵，就在高鐵左營站，試吃到一個充滿眷村味，不油膩，有淡淡的中藥香，但又不會搶了肉的鮮味，而且超級奇特的捆蹄，買回台北當伴手禮也頗受好評，回來連忙查網站，才知道商家使用豬皮，豬耳朵，大舌尖以獨特滷製方式，歷經四小時的柴火燻滷燉煮，以醬汁淋澆入味，再以手工捆綁，風乾,真空包裝,口感香Q獨特．外袋～有著濃濃的眷村味外袋側面有著地圖和說明～商家在小港區廠邊二路67巷3號，可惜高鐵左營站不設點了有不同的包裝，可視需求挑選～紅色的可以放１／４條三條黃色盒一盒可以放二條小香豬捲這是１／４條的香豬捲～高鐵站只有賣這種大小，若要較大條的量需電話訂購營養標示～不加防腐劑，開封後放保鮮盒，一週內食畢還有辣死人的手工辣醬...

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大海大海~甜不辣,龍鳳腿

2012062816:38

　　冠媽打小愛吃甜不辣類的，不過自從讀了食品系，又進到添加物工廠，發現甜不辣類的要Q又彈性，又要便宜，加上魚肉類的價位一直加，加添加物（磷酸鹽類和大量味精類甘味劑，香精是不可少的，還有離譜的加亞硫酸鹽

）好像是唯一方法，所以等冠冠長大也愛甜不辣類的，冠媽便儘量阻止，那天在網路上，看到有家大海大海甜不辣的甜不辣，加的是魚肉和澱粉，老闆強調除了一般調味類不加其它磷酸鹽類和亞硫酸鹽也不加香精，讓冠媽想試看看．三種甜不辣和一包龍鳳腿　　這個龍鳳腿因為目前青菜類太貴，所以停賣，不過因為冠媽之前訂的時候網頁上還有，所以老闆只好忍痛特製應付冠媽這個奧客；至於甜不辣有原味，曼波香海和飛天香辣三種口味．隨貨附有胡椒鹽和一張感謝及好消息卡　　購買商品還可以抽幸運禮卷～可惜...

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宜蘭~景豪肉舖～甘蔗雞〔試吃體驗〕

2012061811:45

　　冠媽的朋友都知道，冠媽是出了名的愛吃又挑剔的人，對於食品的食材非常重視，因為怕污染問題，所以特別偏愛東部食材，這次知道有家在宜蘭的市場經營１１年的景豪肉舖，賣的是嚴選宜蘭在地肉品，使用獨家滷汁與燻材祕方，光是宜蘭在地肉品這幾個字就讓我抵擋不住了．

好質樸的包裝，膠帶拿掉就變成手提盒了．來看看宜蘭有名的景豪肉舖～１０１年才開始有團購~品項繁多,除了甘蔗雞外，還有甘蔗鴨，鹹水雞，烤豬肉，臘肉好有誠意的試吃～第一次收到完整的一大隻甘蔗雞～２．３斤喔，拿在手裏可是沈澱澱的瞧瞧這身色澤～還沒打開就先打九十分了~如果可以，真想整隻拿起來啃　　冠媽要自首一下，剁雞我實在不行，只好拿著錢給市場賣雞的人拜託幫忙剁一下，所以若不是要買回來拜拜或送人的人，景豪...

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藝人小馬的閃鑽雞

2012051415:15

　　冠媽這回介紹的閃鑽雞，從想吃到真的吃到，可是等了半年多(不是廠商的問題，是冠媽自己的問題)，當初是同事看到康熙來了介紹閃鑽雞，就要冠媽開團，可是一來團購免運要滿二千二百多元，對自己都還沒吃過的東西開團，實在有點擔心（辦團購最怕有同事反應東西不好吃

，那可是吃力不討好），二來是每日限量，所以不代表下訂單可以馬上吃到，這個念頭，就此放在心中，那天不知怎麼在愛合購上看到閃鑽雞免運，而且沒有限定金額，好運的是活動只有星期天和星期一～那天看到時已經是星期一的四點多，連忙連絡同事下訂囉!! 有沒有好熟悉呢～好多美食節目和綜藝節目都能看到古法秘製不同的加熱法，還有好多沾料內附手扒雞專用套，名片，獨家胡椒鹽，辣椒粉還有優惠卷拿可拿～有需要的朋友，可...

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紅龍食品(碁富食品)~美味的代表~懶人的福星~精燉牛肉麵,照燒雞腿排,薑燒豬丼

2012050816:30

　　南部天氣極端，要不是熱得要人命，就是下雨下個不停，冠媽每當這個時期，懶人病又犯了，下了班回到家整個人像虛脫一樣懶洋洋的，加上水電瓦斯紛紛喊漲，自從吃了好吃的起司捲，得知紅龍食品（碁富食品）是肉類加工冷凍的權威，大了膽子一次買一箱，準備好好享受貴婦人的生活～只要洗好米，加個熱，就能上桌吃飯．當然，最重要的，是健康和衛生有保障．

看到了嗎，專業冷凍加工食品供應商一定要從親愛的老公最愛的牛肉麵先來品嚐　　冠媽一看到在盒子外面，還有塑膠膜密封就好開心，因為不怕運送過程有人偷開下毒（想太多了喔），而且可以保證味道和湯湯水水不會外溢．去掉封膜拍得更美～一大盒裏面有四份看看廠商的用心連解凍和加熱方法都有教成份，食品添加物和保存方...

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海鮮帝國～魷魚一夜干，美國安格斯極黑牛CAB級肋眼沙朗牛排[宅配]

2012030712:16

　　在二個多月之前，曾經有機會參加海鮮帝國的抽獎活動，雖然沒有中選（冠媽的運氣從來都不好），可是從此，海鮮帝國常會寄一些特價資訊，原本是抱著好玩的心情看，沒想到一看之下，發現海鮮帝國只要是吃的，幾乎什麼都賣，什麼都不奇怪，這陣子瘦肉精事件，搞得人心惶惶，一問之下，海鮮帝國的牛肉經過檢驗，而且進口商也OK，所以準備宅配試看看．

廠商用很正式的保麗龍箱裝低溫運送的東西～上面有安全封條哩這是魷魚一夜干　　成分很單純～只有魷魚，食鹽和糖　　當初讓冠媽心動的，是解凍後，烤３～５分鐘就能食用，加上魷魚是冠媽愛吃的海鮮之一，很難得連生鮮類的營養標示都這麼完善．解凍狀態的魷魚一夜干～烤四分鐘的魷魚一夜干雖然小小一雙，肉相對而言挺厚的，雖然經過...

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台酒酒香紅麴香腸～食記

2012011615:44

　　最近在電視上看到台酒出酒香紅麴香腸，實在很好奇，因為台酒就是以前的公賣局，冠媽以前在學校的食品系，學校的老師就開始研發紹興酒香腸，只是直到畢業，都沒有看到成品；這次看到紅麴香腸，還有分高粱和紹興口味，真的好動心，而且聽說紅麴系列香腸賣得超火紅，不買來吃看看怎麼對得起自己（最重要的是，好多好友一直追問我好不好吃？會不會醉??香不香？？

）．超喜氣的外袋禮盒外觀　　打開禮盒，裏面居然還有一層保麗龍盒，真是用心，因為送禮，難免時間和路程不好掌握，有時保存狀況不佳，難免影響品質，加了保麗龍盒，在三小時內可以保持內容物的低溫狀態；酒香紅麴香腸加了紅麴不但有助健康，讓香腸呈現美美的紅色，還可以抑菌，再加上酒精濃度超高的高梁或紹香，亞硝酸鹽和防腐劑的含量可以少放一...

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