大海大海~甜不辣,龍鳳腿

2012062816:38
  冠媽打小愛吃甜不辣類的,不過自從讀了食品系,又進到添加物工廠,發現甜不辣類的要Q又彈性,又要便宜,加上魚肉類的價位一直加,加添加物(磷酸鹽類和大量味精類甘味劑,香精是不可少的,還有離譜的加亞硫酸鹽 )好像是唯一方法,所以等冠冠長大也愛甜不辣類的,冠媽便儘量阻止,那天在網路上,看到有家大海大海甜不辣的甜不辣,加的是魚肉和澱粉,老闆強調除了一般調味類不加其它磷酸鹽類和亞硫酸鹽也不加香精,讓冠媽想試看看.



三種甜不辣和一包龍鳳腿

  這個龍鳳腿因為目前青菜類太貴,所以停賣,不過因為冠媽之前訂的時候網頁上還有,所以老闆只好忍痛特製應付冠媽這個奧客 ;至於甜不辣有原味,曼波香海和飛天香辣三種口味.


隨貨附有胡椒鹽和一張感謝及好消息卡

  購買商品還可以抽幸運禮卷~可惜冠媽沒有偏財運啦!!登錄商品購買資訊也有小禮物耶



甜不辣和龍鳳腿的料理建議



甜不辣的營養標示



甜不辣和龍鳳腿的成份:旗魚,鯊魚,糖,甜不辣多了澱粉和胡椒,龍鳳腿則多了洋蔥和豬肉



原味甜不辣拿來煮關東煮最對味

  原味甜不辣跟菜頭,高麗菜,玉米一起煮,青菜的甜味和甜不辣的甜味融合在一起,沒有多餘的調味料,只要少許鹽巴,食物的原味就鮮美的不得了;甜不辣本身吃起來不像在超商買的甜不辣這麼有彈性,比較偏軟,不過冠媽想到以前食品添加物老闆說:”顧客沒有要求,商家就不會添加,若顧客的要求要貢丸魚丸能比網球彈性更佳,超過天然食材所能表現的程度,就只能添加食品添加物,所以始作俑者還是購買者”,也許,我們在要求完美,也要考慮一下健康.



最下方的是飛天香辣,上左是曼波香梅,上右是原味的

  因為是手工捏製,所以大小不一,不過也因此可以選擇甜不辣的形狀要大大胖胖的還是小小細細的 ,一開始冠媽很怕那個看起來像辣到不行的飛天香辣,幸好只是看起來辣,只有微微的辣椒粉香,辣度算小辣,是連小朋友都能接受的辣度,烤的甜不辣吃起來比煮湯的有彈性(這好像是廢話),原味的吃起來有淡淡的魚肉甜味,曼波香梅的吃起來有淡淡的酸味,對煎的,炸的,烤的甜不辣有解膩的感覺.



左邊是原味,中間是飛天香辣,右邊的是曼波青梅



雖然吃起來軟軟的,不過用手彈性可不差

  大海哥知道加粉會更有彈性,成本也會更低,不過大海哥寧願加冰塊加地瓜粉也不想加些有害身體的有的沒的,這也就是在家做出來的食品總是跟外面賣的有差的原因.



胖胖的龍鳳腿,是冠媽小時候記憶中的美味



加了大量洋蒽的龍鳳腿

  冠媽小時候過年常吃到龍鳳腿,不過以前吃到的龍鳳腿,是加了全豬肉和荸薺,沒加魚肉,所以吃起來比較紮實有彈性,還有脆脆清甜的荸薺口感,不知是否因為夏天非荸薺產季,還是廠商原本就不加,少了脆脆的口感真的有點差別,另外就是魚肉的口感沒有豬肉紮實,吃起來偏軟偏散,不過整體的味道還不錯.
  
  原本大海哥七月要開始漲價,不過現在漲價期再延一個月,有興趣的朋友,可以參考看看

http://www.ihergo.com/store/bigsea/home







  •   瑋瑋&涵涵媽 於 2012-07-06 00:51 8F
  • 完蛋了,我家常常在吃甜不辣說


  • 版主於 2012-07-06 08:56 回覆
    是啊
    丸子類和甜不辣類,調味豆干類
    添加物都很多
  •   小微 於 2012-07-05 01:50 7F
  • 半夜不睡覺
    還跑到你家
    齁~人家現在好餓喔
  • 版主於 2012-07-05 08:31 回覆
    哈哈哈
    真的是半夜耶

    我早早就跟周公約會去了
  •   可愛的蘭 於 2012-06-29 15:31 6F
  • 我比較少上來~想我來台南找我好了^^
  • 版主於 2012-06-29 16:09 回覆
    台南美食的天堂耶

    最近有點煩,事多
    不然真想去找好友
  •   可愛的蘭 於 2012-06-29 15:01 5F
  • 我咬我咬~~~恩!!好吃^^
  • 版主於 2012-06-29 15:06 回覆
    哈哈哈

    近來好嗎??好友
  •   chuchu 於 2012-06-29 10:18 4F
  • 原來這叫做龍鳳腿....我還以為是雞腿ㄝ
  • 版主於 2012-06-29 13:13 回覆
    像雞腿啦
    以前菜市場有賣耶
  •   八仙果 於 2012-06-29 09:18 3F
  • 聞到香味趕快過來~!

  • 版主於 2012-06-29 13:13 回覆
    可愛的八果午安
  •   玫瑰花蕾 於 2012-06-28 19:55 1F
  • 厚!我也超愛甜不辣~

    我愛龍鳳腿啦!!!
  • 版主於 2012-06-29 08:42 回覆
    我也是啊
    所以聽到學生家長說他們家愛吃卻不敢吃
    所以特別找到這家

    不過
    有加添加物的口感真的比較優說
    這家的口感比較軟爛點
    而且吃得出粉來