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生鮮類及半加工類生鮮
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自然,健康,美味~書拉蜜手工果醬〔試吃體驗〕
2012
09
21
16:37
書拉蜜手工果醬宗旨 用大地最豐盛的賜予 讓我們享受『綠餐桌』 –百分之百純冰糖製作 –只選用優質新鮮水果 –不含任何化學原料、防腐劑、香精、人工色素、人工香料 –減少糖類造成的負擔,糖度介於50brix-60brix –添加各式香草或香辛料,讓果醬更有層次風味且更健康! 百分百台灣製造 冠媽最愛健康的天然的食品,感謝書拉蜜手工果醬的邀約,早餐吃土司,要吃甜的第一道選就是加果醬,一般市面上的果醬,多半添加化學色素,香精,檸檬酸和糖,還有一堆防腐劑,要不就是添加非素食的胭脂蟲當色素,讓不知情的素食者破戒,所以看到書拉蜜的試吃邀約,知道果醬...
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生鮮類及半加工類生鮮
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留言(12)
錯過這個月要再等一年~冬山鄉柚子~(吉園圃標章)~宜蘭上合
2012
09
19
10:02
中秋節最應景的水果,就是柚子啦!!可是說到柚子,可考倒冠媽了,要怎麼選才好吃呢
??(不好吃的柚子可是人人嫌),上回宅配宜蘭上合好吃的涼粉做的水晶麻糬,正好看到網站上老闆也售宜蘭農特產品,其中就有柚子(目前只剩五十組囉),宜蘭是個好山好水低污染的好地方,而且聽說這次參加農會的柚子比賽,拿了優等獎,柚子本身還有吉園圃標章,讓冠媽好心動,眼看中秋快到了,心動不如行動. 送禮自用兩相宜~冠媽的是一箱十斤裝 老闆說柚子多放二天會更好吃喔!! 聽說柚子要愈小愈醜愈好吃,通常冠媽都會放到皮變黃變薄再吃,這次找二粒剝來吃看看 每次拿刀子切柚子,剝柚子,親愛的冠冠都好興奮,想幫忙,今年小六了,不再願意戴柚子帽 亮晶晶的果肉 柚子含有豐富的膳食纖維,最適合...
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留言(3)
勇氣肉品~來個不一樣的中秋節烤肉吧
2012
09
17
17:02
說到中秋節,第一個進入冠媽腦海的畫面,就是烤肉;說到烤肉,光是準備食材,準備調料,常常弄得人仰馬翻,手忙腳亂,最後常常不是調味沒有調好,吃起來不好吃,就是食材不新鮮,要不就是不自覺買到一些加了嫰精有害身體的食材,這次冠媽在網路上看到一家在高雄開的餐廳,中秋節推出烤肉宅配,而且主廚可是大有來頭,最重要的是食材不但符合CAS,而且進貨與高雄餐旅學校同一廠商,衛生安品及品質有保障,而且絕對不加嫰精,最重要的是包裝符合小家庭,價錢又不貴
,這麼多好康的,要到那裏找. 以下是主廚的經歷~ 李建達 Xander Li 高雄餐旅大學-中餐廚藝系畢 2011 嘉義萬能工商 餐飲科老師 2010 高雄縣岡山區社區大學 副執行長 2009 年度優良教師表揚 2...
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留言(2)
雞塊,香檸雞柳條,麥多雞球,玉米布丁棒~紅龍食品〔富碁食品〕
2012
09
10
13:52
看到這個箱子,就知道又有好吃的東西來囉 就像一般小孩,咱們家的冠冠,超愛吃炸雞塊,每回只要點兒童餐,都不免點份號稱”減價,划算”的雞塊,不過說實在的,就算是六塊39元,算一算還是不便宜,而且使用的油又無法確認好不好,所以一個月都會買個一包回來炸解解饞,不但經濟實惠,而且方便又衛生. 一公斤165元,算算有49塊哩~下回買包放在冰箱要吃隨時有,不需再被速食業貴儍了 袋後有詳細的中英文標示 成份 最近新聞有在說,有的雞塊裹麵率超高的,也就是我們吃下去的,不是蛋白質,而是澱粉,紅龍食品還特別標示出來裹麵率為40%以下. 烹調建議法~注意喔!!!雞塊不能解凍喔,不然麵衣會粘在一起. 營養標示及製造廠商 ...
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留言(1)
DUDUHO~國宴料理
2012
08
06
15:27
還記得上篇冠媽提到嘟嘟好的即食串燒嗎??其中的國宴料理也是挺讓我動心的,因為即然沒有機會參加國宴,至少吃看看那些達官貴人吃些什麼東西吧!!其中很多料理看似簡單,沒想到居然還有三項專利,而最特別的,是一開始冠媽以為那些宴客料理應該不是烤的就是炸的,結果最建議的料理法居然是火鍋或是水煮的,還真的很養身,而且只要解凍後,水滾後放入食材後再等滾五分鐘左右就能食用(需視不同食材特性調整),真的超方便的.
同一家公司,有各種不同的選擇 好大氣的外盒,真的送禮自用二相宜 翠玉白菜 營養標示~只有分魚蝦豬肉捲和肉串 翠玉白菜~帶點高湯勾薄芡也是很讚 很特別的是,這是複合式材料,丟到火鍋裏卻不會打開~專利之一 外表的五花肉包著娃娃菜,最用...
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留言(7)
百豐傳牧場~里肌肉片~良心豬~吃得到健康和營養
2012
07
24
16:04
自從知道百豐傳牧場的良心豬無瘦肉精,無抗生素,無生長激素,再吃過幾次良心豬家的產品,好像被制約一樣,看到外頭大太陽下賣的豬肉,比較起來衛生方面,新鮮度方面,食品安全方面,都讓我不斷回頭找良心豬,上回吃過了良心豬家的粽子,五花肉,這回再買運用極廣的里肌肉來試試吧!!
愛吃豬肉的朋友,也可以吃得安心 價格真的不貴~健康無價 商家資訊 得獎事蹟 四大安心保證,讓我不會擔心孩子吃下去的是美食,還是毒 由左至右為整塊的里肌肉,8mm厚的里肌肉片和6mm厚的里肌肉片~看到這個色澤嗎??就是新鮮的代表啦!! 還有營養標示呢~外頭買的,哪會這麼仔細 還有拍好調味好的調味肉片~左為黑胡椒調味,右為五香調味 營養標示 看到了嗎??每二...
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留言(7)
澎湖郭家牡蠣~生鮮帶殼牡蠣,珍珠牡犡醬
2012
07
23
14:18
冠媽家的老公超愛吃牡蠣,因為讀養殖,所以常告訴冠媽牡蠣是”海中的牛奶”,含有豐富的蛋白質和礦物質,微量元素,以前親愛的老公在七股和台西上班,每回回來一定買一麻袋的牡蠣或是蛤蜊,還記得剛結婚時想當頂客族,沒想到公公常買牡蠣,結果就有了小冠冠
, 不過自從六輕進入雲林,冠媽家就很少吃那些了,因為親愛的老公說牡蠣吃的是海中的浮蝣生物,若海水受到污染,吃到體內會累積(這不知道叫不叫做自做自受??? ),那麼吃到的不是營養而是毒了,所以就算想吃,也只敢吃到高級的吃到飽餐廳打打牙祭. 那天在網路上,不小心看到澎湖的郭家牡蠣,心裏一陣狂喜,澎湖的牡蠣耶,是台灣少數不受污染的海域,連忙打電話預定中秋節的牡蠣,親切的郭小姐說,中秋節通常都滿單,要訂要...
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留言(8)
海鮮帝國~現撈黑格,極鮮午仔魚一夜干
2012
07
10
14:33
這幾天天氣頻頻飇高溫,好不容易有空,到了菜市場,發現連大西瓜都被曬得發燙,本想買個魚,煮個清淡的,只不過看著雖然底下墊著快變水的冰,上半部還是被高溫曬著,怕到時吃下去會有什麼不良後果(這種熱死人的天再跑廁所會要人命),想想還是回家利用十指神功到海鮮帝國買低溫配送的比較安心. 愛新鮮的冠媽,看到了好久沒有吃到的黑格,午仔魚居然出現在新品名單上,二話不說先買再說.
現撈黑格~一尾300公克,最重要的是鱗和鰓都打好了 現撈黑格,又稱黑鯛,這個煮湯或是清蒸的都很好吃喔!!奇怪!!天氣熱,好像對腥味特別難以忍受,想到滿手的魚腥味,就很不想碰,海鮮帝國處理魚處理得很乾淨 ,不像在量販店買要碰運氣,有時遇到新手殺魚把膽弄破了,回家一煮幾乎整鍋倒掉,要不就是鰓和背,腹的...
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[試吃]老船長~福氣蒸魚卵,飛魚卵香腸,鮮凍挪威鮭頭
2012
06
22
14:03
一開始聽到福氣蒸魚卵的試吃邀約,還有點猶豫,雖然知道魚卵很有營養,不過實在有點被市場上賣的蒸魚卵的腥味嚇到,最後還是好奇心戰勝,其實這個試吃邀約是五月份,到了六月十日,迷糊的冠媽突然想到怎麼一直沒有收到東西,跟廠商聯絡才知道人家東西早就寄出來,再一問,居然宅配是把冠媽的東西弄不知道到那兒了???廠商很有效率地很有誠意地第二天又重新寄出來,沒想到,收到的居然是飛魚卵香腸
(原來這是第二階段的優惠活動) ,親愛的冠冠在一邊拍手,說”廠商怎麼知道我更想吃飛魚卵香腸??”,所以又急忙聯絡了一次,廠商很大方,說要重新寄一次,至於寄錯的就不用還了 ,冠媽心裏超開心的,想想即然廠商要重寄,就乾脆買了冠媽一直很想吃看看的鮮凍挪威鮭頭請廠商一併寄來. 除了冷凍配...
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留言(6)
百豐傳牧場~良心豬~五花肉
2012
06
15
12:22
上星期吃過百豐傳牧場~良心豬的肉粽後,對五花肉粽子念念不忘,想到最適合料理的豬肉部位就是五花肉,決定買來試看看,這一看嚇了冠媽一跳,原來光是生五花肉,廠商還有切片和切塊的,這簡直是太~太~太方便了,說實在的,冠媽真的很不愛切生肉,滑不溜丟的,切得不好看是一回事,厚薄不均一也是另一回事(厚薄不一致煮起菜來就容易有過老或不熟的問題),常常豬肉沒切好,差點切到冠媽的”豬蹄”
,更別說切完要洗油膩膩的手. 送貨到~這陣子每天風大雨大的,連去市場都很痛苦,發明宅配的朋友,還真是造福人群 自產自銷的良心豬 廠商電話網址 不用瘦肉精,抗生素,生長激素~讓大家吃得安心 得獎事蹟 光是切片的就有7公分*1公分和0.4*2...
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