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生鮮類及半加工類生鮮
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麗園牧場~吃素的雞~雞蛋,酒蛋,茶葉蛋,皮蛋,肥料
2012
05
31
13:50
冠媽在網路上,看到一家麗園牧場,裏面的雞,居然是吃素的,位置在高雄阿蓮,生的蛋是紅殼雞 蛋,而且出貨都是當天早上撿的,而且雞舍不是像一般開放式的,而且在通風,微溫控制的密閉環境成長,完全符合國際環保雞舍,最特別的,是不水洗,保留蛋殼上的粘液蛋白,讓蛋能保存更久(冠媽以前在食品系,就聽說水洗蛋和自然粘液分二派,不過通常學者傾向不水洗,奇怪的是,現在買的蛋,居然都是水洗蛋
)~不過要煮之前要記得先用水洗.最讚的是,產品種類超多的,東買西買,很容易就到達免運了,而且還有”高雄知識畜牧盛行,蛋雞場也可以很環保”的報導刊於高雄市電子期刊http://epublication.kcg.gov.tw/pictorial_short_content.asp?EPK...
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留言(12)
良鮮龍膽石斑涮涮鍋~提前幫親愛的老公來個不一樣的生日大餐
2012
05
30
13:20
冠媽家老爺對魚的鮮度很要求,親愛的冠冠對魚又很挑(腥的不吃,肉太乾的不吃,料理方式不好吃的不吃),有回在外聚餐,吃到一鍋龍膽石斑火鍋,真是吃得大人滿意小孩喜歡,不過回來以後發現,居然龍膽石斑不是隨便買得到,後來在網路上找了好久,(好加在,在老公生日的前幾天,順利訂到貨).才知道龍膽石斑的產地是高雄縣永安鄉,這家保證責任高雄縣海水魚養殖漁業運銷合作社,有產銷履歷認證,而且優良水產養殖場-還有全球位址,良鮮,是它的品牌.
宅配到~ 廠商資訊 還有說明書介紹不同的涮涮鍋 石斑魚烹調法介紹 再看一次廠商介紹~才不會下回又找半天 外盒 背面說明~含品名及食用法 內盒~完全密封,上頭還有說明書,很適合冠媽這個忘東忘西的”煮婦&...
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留言(10)
關山鎮農會~關山米~宅配美食
2012
04
13
10:53
米自古是我們的主食,熱量低,又不易引起過敏,可是最近很多人為了減肥不吃飯,反而吃熱量高又不易有飽足感的麵包餅乾,真讓人不解,其實一片土司等於半碗飯熱量,餅乾就更不用說了. 冠媽家二個男丁,都是嗜飯一族,連參加喜宴或上餐館,沒有吃到飯,就好像少了什麼似的,而且飯量極大,為了他們,常常冠媽得一次扛三四袋米,有次實在是受不了了,就請親愛的小孩幫忙,一人扛二包,讓他知道媽咪的辛苦,因為飯量大,所以米的品質就很重要;品質包含米的品種,還有最重要的是種植地及種植法,為了少吃到污染物,所以冠媽都是挑花東米,每每看到外袋標示是花東米,不過真的花東米的含量有多少呢??就像標示關山米的,真的從關山產地出來的有多少???正好這次家中又需要採購米,上網逛逛時,眼睛一亮,看到了關山農...
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留言(16)
海鮮帝國~清明三牲~客家鹹豬肉,穀飼特選春雞,現撈東港珍珠石斑〔宅配〕
2012
03
29
14:51
上星期天,冠媽好不容易有時間可以到市場晃晃,沒想到卻在雞攤子愣住了,想到聽到之前在衛生局任職的一名講員說的話,突然下不手,市場上賣的東西,來源如何不知道,也許賣的青菜是來自於污染嚴重的土地,然而青綠美麗的青菜,看得出來來源嗎??就像在新北市上回生雞發現禽流感,可是小販連那個雞籠的雞隻來源是何處都搞不清楚,想想就覺得毛毛的,還是回家乖乖上網,訂宅配的東西,至少來源清楚,有人幫忙檢查(廠商都不想砸自己的招牌),吃了也比較安心. 一開電腦就看到這家什麼都有,什麼都不奇怪的海鮮帝國正好做清明三牲的特賣,補捉住冠媽的注意力的,是海鮮帝國的春雞和現場現撈直送的珍珠石斑,春雞是選自不打抗生素,荷爾蒙及成長激素,天然飼養40天的雛雞,因為雞尚未分泌卵子,肉質不變酸,還有現撈的東港珍珠石斑,出貨前幫...
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留言(8)
蚵仔寮~梓官區漁會~新鮮得無法擋
2011
12
21
14:45
親愛的老爺出過海,吃過現釣現煮現吃的魚,加上讀的是養殖,雖然平時很好養,不過說到海鮮可刁了,平時去大賣場買的漁貨通通都被打回票;有一次,為了親愛的小孩的”副食品”添加的魚夠不夠新鮮和老爺起爭執,結果老爺不知從那兒得到訊息,到蚵仔寮的梓官區漁會買了一箱漁貨回來,老實說,當初以為漁會,賣的魚應該”非常”便宜,沒想到跟想像有一段距離,所以酸了老爺幾句,可是~一吃之下驚為天人,連不愛吃魚的小冠冠也愛得不得了,因為距離有點遠,冠媽家還買了冷凍庫專門冰梓官鄉漁會的漁貨
梓官區漁會的門面 前面是賣乾貨和禮盒 以前年關將近,冠媽會買些乾貨和禮盒,有杏仁櫻花蝦,魚乾等零嘴,烏魚子禮盒,還有烏魚蛋卷等等,這次居然還有和枝仔冰城...
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留言(12)
寒舍~黑珍珠蓮霧~讚耶〔團購恆春美食〕
2011
12
08
14:57
在冬天最期盼的是,愛吃的蓮霧又上市了,這個時節,蓮霧的品質好,尤其台灣最有名的黑珍珠,想到都要流口水,只是上市場買,常買到不是很甜的蓮霧(買到失敗品的下場老公不吃,孩子不吃,只好....),這次正好在網路上看到寒舍的網站,還有教人家怎麼挑甜的蓮霧,而且黑珍珠的價錢又不貴~(自己吃,不用買天霸王的大蓮霧,一餐一人二粒這種 size 剛剛好),產地直送,新鮮一定沒話說.
等了好久,終於等到蓮霧紅了~從十一月底特價期就快快下訂 瞧瞧,每粒蓮霧都套袋,保護得好好 蓮霧這種水果,雖然十分好吃,可也十分嬌貴,有時經過碰撞,表面有傷或出水,不馬上吃很容易就發霉,這次來的蓮霧,冠媽仔細檢查過,每一粒都美美的,受到良好的保護. 來個正面特寫和背面特寫,還有可愛的蓮霧...
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留言(22)
新東洋養殖場白蝦[試吃體驗]
2011
11
10
10:00
冠媽超愛吃蝦,但是對蝦可是很挑的,在網路上看到新東洋養殖場的白蝦,居然是來自東海岸,全程採用純淨海水培育,養殖全程不使用藥劑,抗生素,讓我好心動,感謝新東洋養殖場提供的白蝦試吃.
超大方的,來了生白蝦及熟白蝦二盒,每盒都是600公克加減25公克 其實送來的箱子也是新東洋養殖場的專用箱,只不過下雨,紙箱有點爛爛的,加上紙箱上還有紅色的污漬(檳榔汁??),所以拍了還是決定不用. 廠商還特地附上吃法及煮法,還有若收到蝦體變質,要記得趕快聯絡廠商 熟白蝦~有分大中小級,這次收到的是小的 生白蝦~~看到了嗎,上頭註明是來自東海岸,全程採用純淨海水培育 收到時一度懷疑是不是黑殼???不知道生蝦冷凍後是不是本來就應該是這種顏色??有時覺得廠商也很可憐,明明寄出...
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留言(4)
全台唯一新鮮天山雪耳和日本滑菇,還有菇泡菜和夏天最需要的冬瓜黑木耳TEST
2018
06
27
10:25
天氣熱就是泡菜旺季了,而且是黑木耳泡菜和杏鮑菇泡菜,再來涼涼的黑木耳汁 種菇的農場自行開發的產品,吃了就是安心,冠媽常不定期購買豐年農場 的生鮮菇,順便看看還有沒有值得推薦的新產品。 還有就是台灣唯一新鮮的日本滑菇和新鮮天山雪耳 黑木耳有益心血管 豐年的黑木耳汁有兩種,一種大瓶,一種小瓶;這是小瓶裝的, 口味也有兩種,一種是黑糖,另一種是冬瓜茶口味;不過豐年 農場很討厭,我愛的冬瓜茶口味,居然只做小瓶的,WHY??? 抗議好多次沒人理我。。。。。。。。。。。。。 比起市售的什麼氣泡飲啊,汽水啦,加果糖的有的沒的,喝這個健康又消暑 即食調理包的素食麻油雞湯~加熱就好,好方便,好快...
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留言(0)
魚有王~南方黑鮪中腹~享受油脂溶在口中的快感和帶點赤身的清爽
2016
11
22
14:25
親愛的老公前陣子破病外加嚴重過敏,嚴重到整個人像"麵龜",眼睛腫,脖子腫,身體腫,而且是一大片一大片,所以被醫生禁吃海鮮,現在病好了,嘴饞了,又怕吃到不新鮮的海鮮會再度發作,想到之前吃過魚有王的生魚片,要新鮮,誰能比生魚片新鮮,加上南方黑鮪中腹現在特價買一送一共28片1320元,這麼好康,當然要試試。 魚有王的DM 每種看了都讓人好心動 生魚片標榜的就是新鮮,要做到低溫冷凍,才能殺死寄生蟲,保持鮮度,冠媽看到電視上很多人現撈現殺現吃,都好擔心他們的寄生蟲問題;以往要吃生魚片要到好一點的日式料理店,所費不貲,像菜市場的生魚片冠媽怕怕的,光是鮮度就讓人存疑,現在只要動動手指,生魚片就被送到面前。 看看,這才叫安心,有乾冰,還有...
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留言(1)
您喝的蔓越莓汁,真的蔓越莓的成分佔多少呢?? DSC★浚泰頂級冷壓蔓越莓原汁 第一道初榨 珍貴的北美紅寶石![宅配][體驗文]
2016
11
16
13:20
蔓越莓是好東西,可是,市售的蔓越莓汁,原汁的含量多少呢?? 想要得到健康而喝蔓越莓汁的朋友,花了錢,真的喝到的是什麼呢??隨著食品法規的健全,發現市售的蔓越莓果汁,原汁的含量少得可憐,真的喝到的,大多數是糖水,冠媽這回要跟大家分享的,是DSC浚泰頂級冷壓蔓越莓原汁,聽說這個蔓越莓汁大有來頭,是第一道初榨,所以被稱呼為珍貴的北美紅寶石! 我想,大家都知道,初榨的最好,營養價值高,再者因為植物內一些營養物質大部分不耐高溫,這款DSC浚泰頂級冷壓蔓越莓原汁,是使用冷壓,可以保存大部分的營養。 100%原汁,開封後要快喝完或冰冰箱 內容物好單純,就是100%蔓越莓汁 食用方法有:直接飲用,加果汁飲用,雞尾酒,甜點,果凍...
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