新加坡美食底加啦
是什麼店？？用餐時間居然一堆人在門口候位？？看這個噴水像，沒錯，跟新加坡有關
地址和fb
這家老巴剎，４／２試營運，４／１６正式開賣，天天都這麼＂熱鬧＂
老巴剎採現場候位制，營業時間為：１１：３０～１４：００
１７：３０～２１：００
晚上營業到20:30 中午最後供餐時間為13:30，晚上則是最後供餐到20:00
真心建議若不想等可以選中午時段１３：００以後或者是晚上１７：３０，
再不就等７：４５以後，人就不會那麼誇張多了。
門口還能看到開放式廚房～即然要等，乾脆來偷拍一下
師傅們忙得不可開交
一進門就有親切的服務人員～也可以借菜單先想好要點什麼餐
在等候時，發現很多都是老饕，一看菜單就開始點，本來不知道要吃什麼，
看人家點心裏也有點譜，再不清楚也可以詢問服務人員；外帶也是在這兒點餐。
瞧瞧，現場人山人海的，很多人都是邊拍照邊吃
裏邊掛的就是新加坡的牛車水～的相片
什麼是老巴剎？？是新加坡最大的美食廣場～
老闆在新加坡快十年的時間，回國決定開這家店介紹新加坡美食
很有味道的菜單～需加一成服務費喔
風味麵食和炒麵食
米食，鍋，吮指小物
飲品
不管內用還是外帶，有消費記得打卡按讚，送蝦餅
每一道都是新加坡的美食～連盤子都很新加坡
南洋叻沙雞腿麵
叻沙最近常聽到，可是新加坡的叻沙跟藝人艾成介紹的馬來西亞叻沙不同，
差別在新加坡的叻沙加了椰奶，吃起來更加濃郁順口。
裏頭必放的蝦卵丸子，魚丸和特製的油豆腐
濃濃的紅咖哩香和椰奶香，這道是我的菜
雞肉嫩到一個不行，沾了叻沙好對味
意麵是台灣鍋燒意麵那種麵體
老巴剎的意麵是用湯頭將麵煮至自己喜愛的程度，愛吃爛一點的就泡久一點，
愛吃有點咬勁的就可以早一點食用，總之是依自己喜愛軟硬度決定。
海陸咖哩～香濃的紅咖哩～配料有透抽圈，兩尾蝦，有肉片有豆皮，
有叻沙的丸類和油豆腐，還有半粒水煮蛋
紅咖哩吃起來又香又濃郁，不會覺得太刺激，跟海鮮類也很合；跟叻沙的口感
差在沒有那麼重的椰奶香。
料不少喔
若想吃清爽的，也能選這個必吃的肉骨茶麵
它是白湯的肉骨茶～有放油條，豆皮
肉骨茶分兩種，一種是白湯，一種是黑湯；黑湯喝起來較有中藥味，加老抽；
白湯則是蔬果高湯加上白胡椒，清清爽爽的，只有白胡椒淡淡的香氣，一點都不
刺激，喝起來好舒服。
老巴剎的麵食可以選拉麵，意麵，或是冬粉，肉骨茶麵選的是拉麵。
拉麵偏日式拉麵的麵體，吃起來不易軟爛，有點Q勁
煮得容易入口也容易咬的程度，又不會太爛
很大器，一口氣給到三大塊
新加坡特有的白湯肉骨茶
新加坡炒粿條～辣
新加坡炒粿條分辣及不辣兩種，建議選辣味的，因為炒新加坡特有的參巴醬，
有淡淡的蝦米和紅蔥頭香氣，辣是微辣，配著QQ的粿條實在是一種享受。
蝦仁不錯，新鮮，沒有泡過藥水
炒蛋，韮菜，豆芽菜，吃起來很爽口，還有培根肉
南洋雞飯～飯有淡淡的雞香味，配上新加坡特有的老抽和辣椒醬
雞肉嫩到一個不行，上頭的蔥醬也好香好迷人
嫩到幾乎可以說不需要用力咬就快入口即化的雞肉
帶著雞湯香氣的飯，用的是泰國香米，吃起來粒粒分明，好吃
這是飲品和吮指小物
南洋飲品很特別，每種都想試看看，還有剛才聽人家說必點的吮指小物。
每一杯都有它的特色的飲品
檸檬甘蔗水～喝得到檸檬的香氣和甘蔗香，微微甜味和酸味
～調得讓人忘懷的好滋味
恐龍美祿
原來一直以來我們喝美祿的方式都是錯的～除了下方攪均勻的美祿外，
上方還有一層厚厚美祿，可以直接舀起來吃，也可以拌進去，好喝，好玩～
黃金袖子茶～每杯的料都給多給滿
左邊是泰式奶茶，右邊是印度拉茶
印度拉茶的茶香較濃郁，喝起來柔順好喝；泰式奶茶的煉乳香較重，甜味也
是來自煉乳，不管那一種都有它的特色也好喝。
沙嗲～有４串和６串兩種，都是一半豬一半雞
其實它只是烤肉，旁邊是有花生顆粒的沙嗲醬，沾起來吃香香甜甜的，還有小
黃瓜片和洋蔥可以調味，吃起來更清爽。
親愛的老公超愛的月亮蝦餅
外面的春捲皮炸得超級酥脆的，配上裏頭的蝦漿和沾起來很對味的冰梅汁沾醬，會讓人
家吃了想再來一盤。
外酥裏Q，買回家當下酒菜也是一等一合適
咖椰土司～好多桌上都有點，讓人也想試試
外面是烤得熱熱酥酥的麵包，夾上冷冷奶油，吃起來很像香港的冰火菠蘿包
這一道當飯後甜點很合適，吃起來微甜，這個味道，好熟悉，原來是斑蘭葉果醬
塗一層，加上冰冰的奶油，真的好好吃～
有興趣的朋友，不妨參考看看
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