月娥鴨肉~平價全鴨宴

2018042312:19

愛吃鴨肉的朋友一定要來試看看的平價全鴨宴

　　其實鴨肉店真的不少間，生意也都不錯，不過能拿得出這麼多菜色的，真的
沒幾家，前陣子中午外出時朋友帶冠媽來吃，人超多，聽說中午生意強強滾，所
以找個晚上想說來試試，順便記錄一下，沒想到～

很特別的店名，月娥鴨肉～原來好像叫老謝鴨肉

一進門就能看到剩下多少滷味～若看到比較少又想吃的，動作要快

店面很一般般，可是人好多～咦？？不是說晚上人比較少嗎？？而且大多是外帶客

這麼多隻手在忙著，動作很快，就算很多單也不用等太久

進去時明明還有這麼多的燻鴨，每隻都像在跟我招手

剁鴨的手出自大師

每塊都剁得美美的

這是湯或麵，米粉上加的鴨肉，幾乎無骨

外帶會用塑腸盒裝

上桌前還會澆一匙濃縮鴨菁華

還有這個必點的滷日本昆布，店家還真的不惜成本採用日本昆布

燙麵，燙米粉，燙粄條都在這兒

菜色超多的菜單

　　進門要先到左手邊的桌上找菜單，自己選了以後付費等東西好了會招呼，
人這麼多還能井井有條不容易，對了，若入內用桌要加註桌號。

　　若是要吃麵，板條，米粉，冬粉還能有乾的，湯的，羮的可選，還有
　　１。不加肉，
　　２。不加味精
　　３。外帶湯分開　　的選項，
　　天啊，這也太貼心了吧～

　　可是我生氣了，因為那天，居然說羮類賣完了～才晚上六點耶！！

原本要米粉羮的，只好點乾的：鴨肉米粉，鴨肉粄條，鴨肉麵
　　　　　　　　再來湯的冬粉～

　　發現沒？？
　　乾的價格比較貴，因為還要加醬料等等工續較多，再者油蔥酥也比較多，超香的。
　　粄條類的湯的和羮的也較貴；可能量也較多吧～

鴨肉也是好吃到不行～雖然鴨肉量給的不少，還是決定再加

月娥鴨肉全都是防檢局屠宰衛生合格的，不怕吃到私宰的，有興趣可以掃一下條碼

能點的全點了，才能消我心頭火

　　有一種怒，叫想吃的吃不到，明明剛才看到還有，到你就完售，後來發現居
然除了羮類沒，連鴨舌也沒，還有我要的鴨腿也賣完了，所以在親愛的老公還沒
反應過來前，就怒叫一桌。

誰能告訴我是1/4隻鴨110元划算還是兩隻鴨腿110划算呢???

１／２隻鴨肉～醬料甜甜的，紅色的是蕃茄醬，可是吃起來很像梅子醬，老公超愛的

吃起來有淡淡的煙燻香，鴨肉居然都是粉紅的耶，連鴨胸部位帶汁，吃起來嫩口

更別說這個好吃到不行的鴨腿～想到我沒點到的兩隻鴨腿，又心痛起來了

　　帶骨的要好吃，就是要煮到這個顏色，似乎帶血其實不帶血，又帶肉涷。

湯類也是五缺一，缺的是鴨肉羮～有鴨腸湯，米血湯，鴨肉湯，鴨心湯

乾米血和米血湯

　　乾的吃起來軟Q，較有彈性，湯的吃起來較軟，多了鴨湯的香氣。

朋友說月娥鴨肉的鴨腸是一絕，而且選擇性多

　　有川燙的鴨腸，湯的鴨腸和滷的鴨腸，其中滷的部位比較不同，燙的和湯的鴨腸
若清洗過程有一點點疏忽就會有異味，月娥鴨肉的吃起來脆口，無異味，好吃。

鴨腸湯，還加了一點點冠媽愛的胗

川燙鴨腸

薄，脆，爽口

滷鴨腸帶點咬勁，可也很容易嚼，滷得很透，這個外帶回去看電視時吃或是下酒都很合

鴨心量很多，這個我也愛

　　因為月娥鴨肉的鴨心湯是放入滷好的鴨心，所以鴨湯會有淡淡的滷汁香，鴨心
一入口存在感十足，心肌的彈，血管的脆～

帶點煙燻香味的鴨肉湯

每種滷味都要來上一些～我的鴨舌～

　　滷味每樣都滷得到味，又不會過鹹，該嫩的嫩，而且好入口，忘了跟老闆說昆布
不切，我喜歡那種自己咬的感覺～

有彈性的鴨心

有咬勁的鴨胗，有的部位還脆的哩～刀工真好～滷工也佳，好好吃

還帶點粉吃起來一點都不乾的鴨肝

滷鴨腸，這個沒吃到會懷念

日本昆布，香，軟，又不會太爛

超好啃的鴨腳，皮滷到軟軟的

入口的小豆干

愈啃愈香的鴨翅

　　高雄大太陽，耐不住心中的呼喊，大中午騎著鐵馬從西子灣到自強二路，終於。。。

鴨肉羮，米粉羮，乾米粉～外帶

　　終於，讓我等到了鴨肉羮，親愛的老公說，叫米粉羮什麼都吃到啦，可是，人家
愛乾米粉濃濃的紅蔥頭香，也想試試看鴨肉羮，所以老公吃鴨肉羮，我一人兩碗，哈哈哈，
會胖不是沒有原因的。

鴨肉羮倒出來真的嚇到了，料足，又大碗，難怪中午賣一賣，晚上就＂明日請早＂

　　別以為高雄大熱天吃羮是負擔，不會耶，這個羮湯濃郁，香，有筍絲，可是喝
起來很舒服，一點都沒有負擔，鴨肉大部分去骨切薄片，不用啃小骨頭。

米粉羮

乾米粉～紅蔥頭超香～夠香夠味

我的鴨腿，晚上加菜用

有興趣的朋友不妨參考看看
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營業時間：早上十一點至晚上七點半
休：每星期三

地點：801 高雄市前金區自強二路72號

　　