親愛的老公慶生-美地瑞斯義法料理

2010053110:00
  謝謝各位好友的祝福,冠媽星期日加班順利,十一點就可以回家,雖然在路上遇到大雨((好怪,來上班的路上和回家的路上都是大雨,真的到辦公室卻是風平浪靜??),趕快訂了在美術館附近的美地瑞斯義法料理餐廳(其實這是在一個多星期前看到新開的義法料理餐廳有體驗活動,加上壽星又可八折,精打細算的冠媽當然...嘿嘿嘿...),感謝店長讓我們有這麼好的回憶.

美地瑞斯是起源於老闆請廚師到義大利學習,當地授教的大廚師傅的名字就叫做Maddalena,翻譯過來就是美地瑞斯,下面是他的網址.http://www.maddalenahouse.com/ponet/front/bin/home.phtml


座落在美術館高級住宅區裏


馬路的對面即可停車

店隔著馬路就是青翠的綠地


門口的左手方有個小桌椅,很有氣氛的地方


門口右手方景


小許願池下躺著一隻小牛


一進門左手邊有個小小的等候區


進門的右手邊有個美美的服務台


還有包廂

  這個包廂可容納十二到十六人,若不滿十人則需消費六千元以上,內有營幕,需自備投影機即可開會

包廂裏還有水晶燈


還有二樓區,目前暫不開放


座位區


這是我們坐的位置

後方左右邊是廁所,站在中間的就是陳店長啦


這是男廁,冠媽認為一家餐廳的衛生可以從廁所看出來


這是菜單









  我們請店長推薦,店長得知是親愛的老公生日,推薦了海陸雙拼和黃金魚佐鯷魚醬汁,鯷魚醬汁聽說很特別,自從看了料理東西軍就一直想吃看看

  先上麵包和奶油,別看麵包其貌不揚,吃下去才吃到外脆內軟Q,好吃的不得了,原來是由法國空運來的法國麵包,奶油也有二種,一種是鮪魚蒜泥,另一種是奶油,冠媽超愛奶油的,加了不少的香料,吃起來又香又柔滑,忘了親愛老公還沒吃,就和愛吃鬼小孩一起分掉了,可惜店長不肯透露配方,另一個鮪魚蒜泥感覺較硬,略略吃得到魚的味道


右上方的是奶油,左邊的是鮪魚蒜泥


  湯當天有南瓜杏鮑菇濃湯及海鮮巧達濃湯,當然也各叫一份,南瓜杏鮑菇濃湯中的南瓜超濃的,海鮮巧達湯則有馬鈴薯及小塊的魷魚(魷魚的肉很軟,不需怎麼嚼便可吞下)

這是海鮮巧達濃湯,白色近透明的是馬鈴薯,紅色小塊的是魷魚

南瓜杏鮑菇濃湯


還有服務生拿著超大的黑胡椒幫忙灑


好好喝啊!!看他一副享受的樣子


南瓜的也要喝看看

  接著是沙拉,沙拉的沾醬有二種,當然二種都要啦,在這裏要給他稱讚一下,沙拉的盤子有事先冰過,青菜看起來是青翠欲滴,像是現採下來的一樣;油醋沙拉是由紅酒醋,蒜泥,洋蔥加上橄欖油調和而成的,酸酸的,很開胃;柳橙醬汁也是酸酸甜甜的,酸度比油醋沙拉低.  

油醋沙拉,橘紅色那塊居然是蘋果芒果,店長說他們都採用當季的水果

這是柳橙醬汁(愛吃鬼小孩愛這種)

連沙拉都覺得好吃


有芒果耶

  在等上主菜的期間看到隔座的客人點不同的菜先上來,所以拜託先讓我們拍一下

這是無骨牛小排(這家的牛肉是採用美國牛)


這是檸檬蝦義大利麵

服務生送來二杯沙瓦,說要清味蕾用的,愛吃鬼小孩看樣子討喜,迫不及待吃了一口(杯子也冰得冰冰的喔)


媽媽咪啊,怎麼這麼酸??原來這是檸檬原汁冰砂

  冠媽的黃金魚佐鯷魚醬汁先到,原本清淡的白肉魚配上鯷魚醬汁真的很好吃,鯷魚醬有點不太明顯的酸,配上濃濃的小魚香(有點像是沒有腥味的小沙丁魚乾濃縮的醬汁),很口感高雅的一道菜.

配菜有菇,生菜,彩椒,青花菜

  接著是親愛老公的”海陸海拼”,一開始以為陸是指牛排,一看是雞腿,還有明蝦和透抽,愛吃鬼小孩一看眼睛都亮了

透抽切得美美的

這盤的配菜多了蕃薯和杏鮑菇


奇怪了,雞肉怎麼可以這麼外酥內嫰,實在是好吃極了
  
  大蝦的肉質非常結實,透抽也是Q彈鮮甜,加上外酥內嫰的雞肉,愛吃鬼小孩直說他要自己一盤啦:這盤的醬汁可有大學問了,好濃的蝦的鮮甜味,店長說那是用龍蝦頭,小蝦,蝦頭等以正統義式料理濃縮而成的.

還切得有模有樣哩



滿足地送入口中~每一口都是數不盡的好滋味,好想獨吞耶

  聽店長說他們最自豪的是甜點,可以到他們的網站上團購,冠媽親眼見到別桌的客人用完餐還外帶;店長很用心,布朗尼口感很綿密,加上沙沙的糖的口感,很特別,香蕉加上核桃也有對立的美味

烤香蕉加核桃,外面黑黑的原以為是巧克力,原來是香蕉皮,加上布朗尼
 
 
冠媽的布朗尼上面多了一層大理石的起司蛋糕;右邊的是桑椹加奶酪

  奶酪吃得出是鮮奶做的,整體QQ軟軟的,桑椹不會太甜,也不會太酸,配上奶酪別有一番風味.


這是店長自豪的檸檬派,整個連盤子都是冰的


愛吃鬼小孩功力不好,切不開來

決定不顧風度拿在手上啃

一口咬下好滋味

  檸檬派的派皮很香,不會太硬,裏面的內饀隨著溫度的上升逐漸流出香濃的奶味及淡淡的甜,店長說他們有一百多種甜點,不保證每次都能吃到同樣的


好吃

 
好吃!真好吃!!簡直像在天堂的美味

飲料店長說最著名的是咖啡,可是冠媽怕喝了會心悸,還是叫果汁好了,親愛的老公的檸檬汁是現搾的,上面還可以看到一層檸檬皮的油,冠媽的是百香果汁

飲料


可愛的服務生


愛吃鬼小孩問:十一月我生日的時候可不可以再來一次???
  

  

點餐應時間:
上午11:30~下午02:30
下午05:30~晚間09:30

訂位專線:07-555-2150

地址:高雄市鼓山區河西一路1469號