美地瑞斯是起源於老闆請廚師到義大利學習,當地授教的大廚師傅的名字就叫做Maddalena,翻譯過來就是美地瑞斯,下面是他的網址.http://www.maddalenahouse.com/ponet/front/bin/home.phtml
座落在美術館高級住宅區裏
馬路的對面即可停車
店隔著馬路就是青翠的綠地
門口的左手方有個小桌椅,很有氣氛的地方
門口右手方景
小許願池下躺著一隻小牛
一進門左手邊有個小小的等候區
進門的右手邊有個美美的服務台
還有包廂
這個包廂可容納十二到十六人,若不滿十人則需消費六千元以上,內有營幕,需自備投影機即可開會
包廂裏還有水晶燈
還有二樓區,目前暫不開放
座位區
這是我們坐的位置
後方左右邊是廁所,站在中間的就是陳店長啦
這是男廁,冠媽認為一家餐廳的衛生可以從廁所看出來
這是菜單
我們請店長推薦,店長得知是親愛的老公生日,推薦了海陸雙拼和黃金魚佐鯷魚醬汁,鯷魚醬汁聽說很特別,自從看了料理東西軍就一直想吃看看
先上麵包和奶油,別看麵包其貌不揚,吃下去才吃到外脆內軟Q,好吃的不得了,原來是由法國空運來的法國麵包,奶油也有二種,一種是鮪魚蒜泥,另一種是奶油,冠媽超愛奶油的,加了不少的香料,吃起來又香又柔滑,忘了親愛老公還沒吃,就和愛吃鬼小孩一起分掉了,可惜店長不肯透露配方,另一個鮪魚蒜泥感覺較硬,略略吃得到魚的味道
右上方的是奶油,左邊的是鮪魚蒜泥
湯當天有南瓜杏鮑菇濃湯及海鮮巧達濃湯,當然也各叫一份,南瓜杏鮑菇濃湯中的南瓜超濃的,海鮮巧達湯則有馬鈴薯及小塊的魷魚(魷魚的肉很軟,不需怎麼嚼便可吞下)
這是海鮮巧達濃湯,白色近透明的是馬鈴薯,紅色小塊的是魷魚
南瓜杏鮑菇濃湯
還有服務生拿著超大的黑胡椒幫忙灑
好好喝啊!!看他一副享受的樣子
南瓜的也要喝看看
接著是沙拉,沙拉的沾醬有二種,當然二種都要啦,在這裏要給他稱讚一下,沙拉的盤子有事先冰過,青菜看起來是青翠欲滴,像是現採下來的一樣;油醋沙拉是由紅酒醋,蒜泥,洋蔥加上橄欖油調和而成的,酸酸的,很開胃;柳橙醬汁也是酸酸甜甜的,酸度比油醋沙拉低.
油醋沙拉,橘紅色那塊居然是蘋果芒果,店長說他們都採用當季的水果
這是柳橙醬汁(愛吃鬼小孩愛這種)
連沙拉都覺得好吃
有芒果耶
在等上主菜的期間看到隔座的客人點不同的菜先上來,所以拜託先讓我們拍一下
這是無骨牛小排(這家的牛肉是採用美國牛)
這是檸檬蝦義大利麵
服務生送來二杯沙瓦,說要清味蕾用的,愛吃鬼小孩看樣子討喜,迫不及待吃了一口(杯子也冰得冰冰的喔)
媽媽咪啊,怎麼這麼酸??原來這是檸檬原汁冰砂
冠媽的黃金魚佐鯷魚醬汁先到,原本清淡的白肉魚配上鯷魚醬汁真的很好吃,鯷魚醬有點不太明顯的酸,配上濃濃的小魚香(有點像是沒有腥味的小沙丁魚乾濃縮的醬汁),很口感高雅的一道菜.
配菜有菇,生菜,彩椒,青花菜
接著是親愛老公的”海陸海拼”,一開始以為陸是指牛排,一看是雞腿,還有明蝦和透抽,愛吃鬼小孩一看眼睛都亮了
透抽切得美美的
這盤的配菜多了蕃薯和杏鮑菇
奇怪了,雞肉怎麼可以這麼外酥內嫰,實在是好吃極了
大蝦的肉質非常結實,透抽也是Q彈鮮甜,加上外酥內嫰的雞肉,愛吃鬼小孩直說他要自己一盤啦:這盤的醬汁可有大學問了,好濃的蝦的鮮甜味,店長說那是用龍蝦頭,小蝦,蝦頭等以正統義式料理濃縮而成的.
還切得有模有樣哩
滿足地送入口中~每一口都是數不盡的好滋味,好想獨吞耶
聽店長說他們最自豪的是甜點,可以到他們的網站上團購,冠媽親眼見到別桌的客人用完餐還外帶;店長很用心,布朗尼口感很綿密,加上沙沙的糖的口感,很特別,香蕉加上核桃也有對立的美味
烤香蕉加核桃,外面黑黑的原以為是巧克力,原來是香蕉皮,加上布朗尼
冠媽的布朗尼上面多了一層大理石的起司蛋糕;右邊的是桑椹加奶酪
奶酪吃得出是鮮奶做的,整體QQ軟軟的,桑椹不會太甜,也不會太酸,配上奶酪別有一番風味.
這是店長自豪的檸檬派,整個連盤子都是冰的
愛吃鬼小孩功力不好,切不開來
決定不顧風度拿在手上啃
一口咬下好滋味
檸檬派的派皮很香,不會太硬,裏面的內饀隨著溫度的上升逐漸流出香濃的奶味及淡淡的甜,店長說他們有一百多種甜點,不保證每次都能吃到同樣的
好吃
好吃!真好吃!!簡直像在天堂的美味
飲料店長說最著名的是咖啡,可是冠媽怕喝了會心悸,還是叫果汁好了,親愛的老公的檸檬汁是現搾的,上面還可以看到一層檸檬皮的油,冠媽的是百香果汁
飲料
可愛的服務生
愛吃鬼小孩問:十一月我生日的時候可不可以再來一次???
點餐應時間:
上午11:30~下午02:30
下午05:30~晚間09:30
訂位專線:07-555-2150
地址:高雄市鼓山區河西一路1469號