老公的最愛~冷凍芋頭~附糖水~半斤60元
說到冷凍芋頭,是冠媽心中的痛,因為親愛的老公家種過芋頭,所以挑芋頭之精,煮的口味之佳,每回冠媽買芋頭回去,價錢貴不說,削芋頭削到手癢,煮起來總是不香不好吃,久了也就不想自己煮,親愛的老公說,他快十年沒吃到這個味了,這家的冷凍芋頭,吃起來綿中帶Q,入口即化,而且十分入味,調味又不會太甜,吃下去滿嘴芋頭香,總之,套句老公的話~極品!
加上附的糖水,冰在冰箱,夏天來上一口,真是享受.
麻油米血~半斤40元
這是冠媽的最愛,冠媽愛吃米血,最怕吃到不入味的,這個麻油香十足,吃到嘴裏滿滿麻油香,連平日不愛內臟類及血類的冠冠,也來搶,最重要的,是它入味,又不會爛糊糊的,這個功夫,冠媽也是望塵莫及.
看看它可以彎成這樣,可是吃起來一點都不硬,卻保有相當的彈性.
冠媽家是油飯掛的,看到油飯,當然要來上一盒~50元/半斤
這家的油飯,香噴噴的,有油蔥香,香菇香,上頭的料也不少,上頭除了香菇,瘦肉外,還有魷魚,不過它偏台南口味,就是吃起來偏甜,感覺糯米煮得也比北部的軟,親愛的冠冠特愛這一味.
看看這個料~冠媽我邊看邊打還邊流口水哩!!
茶碗蒸~30元/個
冠媽看到剝的蝦,就是用在茶碗蒸上頭,老闆娘不買人家剥好的蝦,因為這樣才能顧到品質和鮮度,不但有蝦,還附有肥肥的香菇,蛋裏面還有一個蛤蜊,而且最讓冠媽感動的,是老闆娘蛋液裏,加的高湯是柴魚粉做的,不加市售的什麼蒸蛋高湯,所以讓人可以吃得安心.
看看它的蛋,嫰得很,裏頭還偷偷放了蛤蜊.
有興趣的朋友,不妨下午二點以後自由路四路的黃昏市場的1街-29,聽說1街有三家熟食,找29攤位就沒錯,若量大需預訂也可以打0970067061陳先生.
可惜我家附近都是早市