田中板前拉麵-自由店【左營拉麵】

2018073015:39

堅持每日現熬16小時的大骨湯及使用溫體梅花肉手工製成的叉燒。

　　之前品嚐過田中板前明誠店的丼飯，有網友建議可以吃吃看拉麵，所以，
田中板前拉麵自由店，我來了～

　　田中板前拉麵自由店是高雄地區非常少見的拉麵宵夜，營業時間由下午五點開始，
營業到凌晨一點，晚上肚子餓時還可以有熱呼呼的拉麵可以吃。

招牌很明顯，分為外用區和內用區

　　外用區雖沒冷氣，可是也不顯熱，還有支大電風扇，內用區用塑膠布隔開，裏面
有冷氣；一開始就被上面的紅布條吸引，當日壽星免費送拉麵一碗，不需有陪同的人，
不過要帶證件就是了。

寛敞的外用區～這麼熱的天，我想大家還是優先選擇有冷氣的內用區吧～

這是內用區，才過六點，人就不少

　　高雄最近的天氣很怪，要不大太陽，要不下大雨，要不大太陽又下大雨，
終於等到一天沒下雨，才在開心，沒想到回家路上又被滴了幾滴雨。

拉麵是堅持每日現熬16小時的大骨湯及使用溫體梅花肉手工製成的叉燒

　　菜單左半部是店家的招牌（地獄，味噌，醬油，鹽味），都是以豚骨為湯頭，
而且是堅持每日現熬１６小時的大骨湯，用的叉燒也是使用溫體梅花肉手工製成，
至於中間上面的忍者特製拉麵和起司拉麵則是每日限量，非飯不可的也有丼飯可以
選喔！！

　　

忍者特製拉麵和起司拉麵再加上地獄豚骨拉麵和牛肉咖哩丼

　　好吧，我承認，愈是限量愈想吃，所以點了忍者特製拉麵，起司拉麵，地獄豚骨拉麵，
還有牛肉咖哩丼；小品有店家招待的醃南瓜和涼拌鱈魚肝，香蔥雪花牛。

　　送餐速度挺快的，不過因為前天生意太好，所以要加點塘心蛋沒有，炸物也因為店家
換油，所以要等到八，九點才會有，只好望菜單興嘆。

小品區～香蔥雪花牛，涼拌鱈魚肝，店家招待的醃南瓜

　　店家招待的醃南瓜吃起來有話梅的酸酸甜甜和微鹹，很開胃。

涼拌鱈魚肝（８０）～底下是清脆的洋蔥絲，味道有點像鮪魚片，一點都不腥

相信嗎？我家冠冠不吃豬肝雞肝的，超討厭腥味的，居然跟我們搶著吃鱈魚肝

大推香蔥雪花牛

　　別看它一盤不大，可是下面沒有墊任何青菜或洋蔥，紮紮實實全都是電花牛

雪花牛有點嫩，配上甜甜的日式醬油，冠媽還沒吃兩條就被親愛的冠冠KO

　　香蔥雪花牛一上桌就被親愛的冠冠鎖定了，等冠媽和親愛的老公各夾了一筷子，
就聽到他問：＂妳們的份吃了嗎？？剩下的是我的嗎？？＂就知道有多好吃了～

起司拉麵（２００）～內有三種不同的起司，這是有加價叉燒的叉燒量

　　田中板前拉麵店的拉麵可以加白飯（２０元），加麵（３０元)，加塘心蛋(30元)，
加叉燒(40元)；除了忍者拉麵的叉燒是７塊以外，其它的叉燒量都是兩片，若加量叉燒，
則由２片變成５片。

麵條是細拉麵，不過很有湯頭的味道

起司是放了三種不同的起司，光看形狀可以看出有起司粉，起司條，和起司片

　　配菜有香蔥，木耳，筍乾～

親愛的老公超愛它的筍乾，說嫩又入味

湯頭是豚骨加點起司的奶味

雖然不算厚也不算太大，不過是好吃又入味的叉燒

吃起來不油膩的叉燒

忍者特製拉麵（２６０）～墨魚汁加上蒜味，又濃郁又香

　　它的叉燒，足足有七片～過癮～

充滿蒜香和墨魚汁的濃郁湯頭

可選辣度的地獄豚骨拉麵

　　辣度有微辣，小辣，中辣，大辣；原本想試試中辣的冠媽，經過熱心的店員
詢問冠媽平時吃的是小辣，建議還是點小辣，若喝過覺得不夠辣可以再加辣度，
不過一端上來冠媽就嚇到了，這是小辣嗎？？再喝一口，發現除了不同辣椒的香氣
外，辣度也挺驚人；店員非常細心，特別每個客人詢問還好嗎？？若太辣可以加湯
降低辣度，真的好貼心，可是辣湯雖然辣，可是辣得香，而且辣得順口，連一向吃
不太辣的冠冠都能接受，倒是親愛的老公說這種辣度不能吸麵，很容易辣到，愛吃
辣的朋友一定得試試。