一訪後就會忍不住想再來，而且會愈點愈多的壹捌迷你土雞鍋
位於 高雄市鹽埕區大仁路148號
除了藥膳豬心和梅漬小蕃茄的部份外都是現點現做
開放性料理空間，看得到又不會有油煙味～上菜的速度也頗快的
環境保持得窗明几淨，桌椅擺設就是讓人覺得舒服放鬆
最後面放些小碗，碟子，餐具和調味料
每樣都很平價而且美味
菜單二
除了雞湯是使用當天現宰的土雞～而且是較母雞Ｑ彈且較少油脂的公雞肉
雞湯有十幾種土雞湯～如蒜頭蛤仔雞、鳳梨苦瓜雞、剝皮辣椒雞等等，
價位從１１０元的麻油雞，瓜仔雞到１５０元的蛤仔雞系列都有。
炒雞類的有醬燒悶雞，塔香炒雞，價錢都是１８０元～
還有平價美味的乾拌麵、雞肉飯，肉燥飯等等～
個人超愛的藥膳豬心，每來必點～５０元
豬心有彈性，只有淡淡的藥膳味，冰冰吃～好好吃～
梅漬小蕃茄４０元～去皮小蕃茄，有淡淡的梅子味，一咬下會噴汁的
煎蔥仔蛋５０元～蛋外酥內嫩，配上蔥香好合～
時蔬～３５元，空心菜好嫩，炒得不油膩
麻油雞～１１０元
上回來沒點的麻油雞，麻油香淡淡的，酒香淡淡的，就算夏天吃
也不怕燥熱～
公雞肉Q彈又不油
苦瓜蛤仔雞加筍乾～１５０＋３０
若是又想喝筍乾苦瓜雞湯又想加蛤仔可以加價３０元加蛤仔，
壹捌迷你土雞鍋的筍乾是酸筍處理過，只留下筍子的清香而沒有酸味，
而且切成細絲，一開始還以為是薑絲哩～蛤蜊的鮮配上土雞的鮮甜，
加上苦瓜的退火真的很適合夏天喝～
店裏的招牌～醬燒燜雞～１８０元
上回來就很想點來試試，這道根本就是白飯殺手，醬燒燜雞的醬
超級下飯的，醬汁濃稠巴著土雞配著蔥段和蒜，澆在白飯上都香～
加了九層塔和剝皮辣椒的另一白飯殺手～塔香炒雞～１８０元
夏天最適合來一盤剝皮辣椒炒雞，雞肉量不少，剝皮辣椒本身就微脆，
配上清香的九層塔超下飯的～
想來一塊嗎？？
主食類有職人辣拌烏龍～７０元
職人辣拌烏龍可以選辣或不辣，辣醬全部在底部，記得先拌再吃～
微Q的烏龍麵半上中辣的醬汁辣得過癮，再配上雞絲，青蔥，鹹香可口～
不點會捶心肝的大肉燥飯～
喜歡肉燥飯的朋友一定要點大的才過癮，壹捌迷你土雞鍋不只土雞鍋好，
炒雞好，連肉燥飯也好，滷得不油入味又入口即化，甜鹹好下飯～
雞肉絲飯（大）油蔥的香氣十足，微微鹹甜的醬汁加上清爽的雞絲
～再大碗都吃得下～
乾拌麵線～有淡淡的油蔥香，不過可能之前都吃重口味的，感覺鹹度比較不足
有興趣的朋友不妨參考看看
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