這回收到的是～黃金杏鮑菇～還有小叮嚀～
益康的泡菜種類多，每種都好吃，為了挑一種，讓我好生為難，明明招牌系列應該比較好發揮，冠媽偏偏要挑戰自己，試試看別人沒試過的料理～
可愛的～請您跟我這樣做
冠媽有回收到別家的泡菜，放在冰箱沒多久，開封時居然像火山爆發的岩漿往外冒，剩下的沒有流出來的多，也曾存放過久，口味過酸，幸好還可以做成湯；益康好貼心，告訴我們最佳賞味期２～３星期，而且店裏的產品分成招牌及黃金系列，招牌的２～３天就會醱酵，若不愛太酸的口感要早點吃完，就算喜歡酸點，因為醱酵會產氣，需要足夠的空間，而益康太大方了，每罐都是滿滿的，所以收到後要在開始膨大前先吃２～３口，留有空間～
蓋子與罐身間有封條，而且是容易斷的，這麼小心～不怕被聞香而來的怪客偷吃了
它的成份，好天然：菠蘿杏鮑菇，糖，香油，醋，蒜頭，辣椒，辣椒粉，紅蘿蔔汁，鹽
罐身不但有重量，成份，保存方式，保存期限，還有營養標示～各位都知道，泡菜跟鹽脫不了關係，所以一般市售的泡菜含鈉量都偏多，比較起來，益康的鈉含量明顯較低，難怪吃起來不會太鹹。。。。。
罐蓋有有效日期，打開來就是那個熟悉的專利封蓋～吃不完輕輕按回即可～好方便
是不是？？每罐都給得滿滿的～
白泡泡，幼綿綿的模樣～裏子卻是均勻裹著醬料Q彈有勁的杏鮑菇
益康的泡菜，種類超多，七種冠媽都吃過，不管是那一種，入味，新鮮，有特色，冠媽自己讀食品，新鮮和入味，這兩種能併存，是很了不起的事～黃金杏鮑菇，不因為泡久了，失去它應有的彈性和保水，也不因求彈性，吃起來不入味，最重要的，它，不死鹹～
當成PIZZA料，也好對味
最近親愛的老公手作PIZZA，將益康的黃金杏菇菇和其它料一同放在薄匹薩上烤，記得底部不需要蕃茄醬，只需塗益康的黃金泡菜汁，這可是有畫龍點睛之妙，完全不需要另外再調味，最後撒上些起司絲，好吃，開胃，簡直讓人停不下來．
短時間略烤，外表呈些許金黃色～若是烤厚片，則需撒較多起司絲以免過乾，或等其它食材烤到快出爐再放益康黃金杏鮑菇及起司絲．
透抽加黃金杏鮑菇
１．新鮮透抽切段
２．放入加入米酒，蒜苗的熱水中川燙
３．透抽起鍋後置入冰水中放冷
４．加入益康黃金杏鮑菇並淋上少許黃金杏鮑菇的醬汁
透抽的鮮甜加上黃金杏鮑菇的Q彈多汁及調味～省時，好吃
沒想到，泡菜和豆腐～合
冠媽介紹一個懶人料理，使用無基改黃豆做的鹽滷手工豆腐，上頭夾黃金杏鮑菇，重點是，因為黃金杏鮑菇一開始還沒完全醱酵時，吃起來像是加了點美乃滋，所以這時，它的泡菜汁就非常重要，泡菜汁和豆腐要拌勻，若不顧及賣相，也可以將豆腐攪碎拌汁，配上脆口有彈性的杏鮑菇，超養生．
懶人料理～煎黃金杏菇鮑薄餅
不管煎蛋餅，薄餅，都能將益康的黃金杏鮑菇放入，為求視覺效果，可以像冠媽一樣整塊放上頭再捲起來吃，也可以切成小塊跟麵糊一同倒入，益康的黃金醬汁，可以撰擇塗在餅皮表面，也可以混在麵糊裏一起煎～
有興趣的朋友，不妨試看看，簡單又好吃～
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看了都好想每樣來一份!!
而且好細心介紹!!
呵呵~要不然我都不知道泡菜放太久，打開可是會有氣呢!!!