義大利麵加越南料理沒搞錯吧??
這家天使餐坊，賣的是異國料理，老闆娘是越南人
高雄市高雄市苓雅區中山二路386號
聯絡電話07 536 1111
建議網站
門口站著一隻可愛的熊熊和一個永遠不會動的鐘
天使餐坊最特別的是店門口這個鐘，算是網美牆吧，因為時針分針
永遠指向～５２０～喂！喂！喂！！好不容易帶老公來，結果誰說５２０
是總統就職日的，人家是說～我愛你～看，多適合告白和情侶宣示～
優惠活動一定要看的
裏面的設計簡單，溫馨～一樓店面的位置不多
二樓可就大了，可以容納約３０人
還有好貼心的獎勵耶
７５歲長者送套餐一份，需看身份証
國小，國中，高中學期總成績全班前三名也送套餐一份，需帶成績單
真是佛心的老闆娘～可惜我離國中小太遠，麻煩一定要開下去等我７５歲～
菜單的設計讓人感覺好舒服
可以升極套餐，A加１００元，多湯和８０元以內的飲料
B加１５０元，比 A 再多甜點
主要的是義大麵或是燉飯系列，有青醬，墨魚醬
還有白醬和紅醬（在下一頁，沒點沒拍紅醬部份）
咦？？說好的越南料理呢？？
原來越南料理在這～
料理前有豎大姆哥的表示店家推薦，可是，冠媽想點的家鄉味牛肉
～居然賣光了
今天的例湯是法式奶油南瓜濃湯，越南人節慶時吃的阮氏香檸烤雞翅
老酒燴蛤蜊義大利麵，爐烤脆皮大雞腿青醬燉飯，
加點９９元的蔥鹽松阪豬
上菜速度頗快～
B套餐，因為套餐的飲料上限８０元，越南咖啡需再加３０元
老酒燴蛤蜊義大利麵２５０
一端上來先被老酒燴蛤蜊義大利麵圍繞的大蛤蜊嚇到，再來被它的
味道嚇到，雖然店員一開始就很仔細介紹過，不過它跟一般的白醬不同，
先是白醬不多，心裏還擔心會不會太乾，接著聞到濃濃的紹興酒香，是的，
您沒看錯，它是紹興酒取代白酒～
蛤蜊不但大，而且飽滿～真心佩服可以煮到這種剛剛熟又不會太老的廚師
雖然醬汁不多，可是味道濃郁，尤其是紹興酒香，還怕會不會被抓酒駕
A套餐之爐烤脆皮大雞腿青醬燉飯～激推這家的爐烤脆皮大雞腿
那瓶橘紅色的是店家自製的辣油，聽說是橄欖油和生辣椒低溫萃取的，
有辣度，請小心酌量使用～
雞腿的皮脆到比烤乳豬的皮還酥脆，最重要的是裏頭肉好嫩，有肉汁的
其實冠媽自己在家也會下廚，不過碰到這個爐烤脆皮大雞腿真的是
甘拜下風，光是切下第一刀的聲音就讓人驚豔，脆度幾乎可以和之前吃過
大飯店剛出爐的烤鴨皮酥度相比，聽說它先煎，再爐烤，在家應該做不出
這樣的脆感。
燉飯的軟度適合台灣人，幸好不是那種裏面還有點米心那種
配菜有菇，四季豆，還有進口的馬鈴薯～因為滿腦子都在讚嘆那個
爐烤脆皮大雞腿，對青醬反而沒有太特別的感受～
越南人節慶時吃的阮氏香檸烤雞翅～有８支，而且難咬又肉少的那端去掉了
阮氏香檸烤雞翅，真的不是炸的，是烤的；拿近鼻端有一股
好熟悉的香茅香，聽說上面略帶褐色的就是香茅莖，搗碎後加上
越南調味料～這個來２０支我都沒問題～
厲害的地方在於裏面好嫩，還有肉汁耶
蔥醬松阪豬
松阪豬一樣外圍有點酥，裏面的肉是脆口的，最特別的是可以配上右下
附的蔥醬，感覺得像燒臘店附的蔥醬，很香，又增添些風味；附的生菜也
新鮮可口，上頭的紅酒醋塔配著吃解膩爽口。
初戀果汁
裏面有金桔，蜂蜜，還有一粒話梅，喝起來酸酸甜甜的，
而且可以補充維生素C。
越南咖啡～怎麼有淡淡的巧克力香？？
旁邊附有煉乳，其實平時不喝黑咖啡的我，居然可以感受到它的原豆香，
裏面跟一般黑咖啡不大一樣，有淡淡的巧克力香，好像也有一些淡淡的香料，
不習慣喝黑咖啡的也可以配上旁邊的煉乳～
甜點有冰櫃中的蛋糕和店內自製的芝麻奶酪，不過點了過來怎麼長不一樣了？？
原來是腰果烤過磨成粉灑上去～
芝麻奶酪～其實更多的芝麻在杯底～
有興趣的朋友不妨參考看看
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