十八米料理~左上是肉燥鹹粿,左下是紫金磚,右上是白鹹粿,右下是古早味蔥酥鹹粿
每一包的重量是一斤,右手邊的白鹹粿和古早味蔥酥都是一斤四十元,有沒有嚇到,比在市場上買的還便宜,而且真的是純在來米磨的,肉燥鹹粿一斤50元,紫金磚~就是芋頭粿一斤70元.
白鹹粿~在來米和調味料
您瞧瞧~蒸過後彈性這麼好,這就是純在來米漿做出來的
白鹹粿
隔了這麼久,終於吃到能吃出米香的白鹹粿,看到上頭建議吃法除了煎以外還可以蒸,冠媽心裏還有點怕怕的,若不是真材實料的白鹹粿,用蒸的到時一定又是冠媽撿大家不吃的,為了保險起見,還是一半蒸一半煎好了,沒想到吃原味就超好吃的 .
古早味蔥酥鹹粿~成分只有在來米,紅蔥酥,調味料
古早味蔥酥鹹粿
雖然只有表面有油蔥酥,不管是煎的或是蒸的,吃起來可是香噴噴的油蔥味,就是這個簡單的古早味,讓冠媽想到小時候,冠媽的媽咪總會將蔥酥鹹粿切成條狀,煮成鹹粿湯,加點韮菜和綠豆芽,就好吃得不得了,早知道這家這麼”貨真價實”,真後悔當初沒有多買一點做變化.
肉燥鹹粿~在來米,肉燥,調味料
滿滿的肉燥,每一口都能吃到肉燥
紫金磚~成分:在來米,肉燥,芋頭,調味料
看看這個芋頭量
別怪冠媽技術不佳,因為這家的粿的芋頭料,放得實在太豪邁了,有時真的搞不太清楚到底是芋頭為基底,是在來米漿是基底,不管是白鹹粿或是其它三種粿,調味都調得剛剛好,完全不需要加醬油就可以直接食用,芋頭真的香得不得了,好吃得讓原本想減肥的冠媽凍末條,加上原本要拿來拜拜的,居然二餐就被清光,拿起電話想加訂,沒想到,因為大節,商家早已滿單,很客氣地請冠媽下回可能要提早幾週訂
再來回味一下吧??
白抛抛的結構......
超實在的料
對了,因為是純米漿做的,所以建議若喜愛用煎的朋友,使用不沾鍋會比較容易煎,另外店家還有賣甜口味可以夏天吃涼的粿.
嘴可挑的小孩,這回可開心了
這個沾任何東西都好好吃的自清菜脯辣椒醬
原本想買來沾粿的,沒想到拿來當萬用醬也很不錯,唯一的缺點是會辣(不要駡我說廢話,真的頗辣),可是辣中帶香,裏面放的是朝天椒,菜脯,蒜頭,植物性沙拉油,白蔭油,怕辣又愛吃辣的冠媽,每餐都沾一滴滴,過過癮.
辣得超過癮
有興趣的朋友,不妨參考看看
http://www.ihergo.com/store/vivian670727
也在外面待過
比較能安心