耶蔬蔬食餐廳~好吃到讓您感覺不到在吃素【高雄素食餐廳】

2018040215:08


冠媽家不是素食者,反而是肉食主義者~
    ~沒想到,這回開了新眼界,素食,也可以這麼美味



這家位於華夏路上的耶蔬蔬食餐廳,居然連招牌都沒有

  藍白相間的希臘地中海風格的耶蔬蔬食餐廳,這名字跟宗教無關,一路走來沒有找
到招牌,幸好介紹的朋友交待在華夏路上,全聯的斜對面,愛兒麗婦幼百貨旁~



好喜愛這種簡潔,美麗的色調,尤其在高溫的高雄,一下子就清爽起來

  問了店長,為什麼不掛招牌??店長說他們是做口碑的,聽說用餐時間人不少,
完全不需要招牌,而且很多是家庭客,不少小朋友反應都很好。



藍白相間的設計,幸好一開店就來,雖然樓上還有位置

  這是二號店,一號店在六合靠中華路,是很有名的蔬食餐廳,冠媽之前聽人
介紹,嫌遠,這家離家近,想讓肉食動物的冠冠試試人生不同的滋味,不過,聽
說它很素,素到連奶,蛋都沒有,親愛的老公很害怕肉食冠會翻臉~

  原來,老闆吃素,店裏賣的食物都以不傷害動物,跟動物無關~



二樓的空間可以容納40~50人

  可包場,假日低消滿6000可用三小時,需事先預約,平日則是4500低消。



店家以後會買單槍,若要會議也有營幕可用,不過單槍目前需自備



菜單



從樓梯往下~舒適的空間



剛過十二點多,一樓就滿座~果真有本事不掛招牌,很多小朋友耶~



除火鍋份量比較大一點,其它的量都很精緻



西班牙海鮮燉飯~蝦子是蒟蒻做的,味道很好


薑黃飯加上香料,很有在西班牙的感覺~米粒不會太生也不會太爛,沒有我害怕的米心



蘿勒青醬義大利麵

  青醬香味足,義大利麵不會過爛,是很清爽的一道。



麵條彈牙,對冠媽而言軟硬適中,(我不愛麵芯)



培根白醬烏龍麵~這是店裏最後一份白醬,好幸運啊

  不加奶怎麼做出白醬??店裏用的是外國進口的植物奶,除了黃豆還有其它的營
養成份,喜歡植物奶的朋友也可以當場購買。



沒想到植物奶做的白醬可以這麼濃郁

  白白胖胖的烏龍麵,配上白醬和夠味的素培根,好吃到肉食冠吃到快
尾聲才抬頭問:"這是素食嗎??"



湯有玉米濃湯和蕃茄蔬菜湯兩種



濃郁美味的玉米濃湯~讓人一口接一口停不下來



營養滿點的蕃茄蔬菜湯



現點現做的披薩~需要等候較長的時間~這是only口味~章魚燒



裏頭是杏鮑菇和素食的素花枝,餅皮上還有植物起司,雖然不牽絲,一樣美味



餅皮是薄脆的,上面還有白芝麻增加香氣



辣味泡菜雙層牛牛堡~應該是香菇柄做的牛肉片配上健康堅果漢堡包



微微酸辣的泡菜,還有植物起司,爽脆的生菜



昆布火鍋~超鮮甜的火鍋湯頭

  冠媽之前在原味火鍋和昆布火鍋之間糾結,原味火鍋的湯頭是酵素稀釋的,
後來還是選了昆布火鍋~



湯頭除了昆布外,還有多種蔬果



配料有三種菇,有豆皮,有QQ的豆腐,有南瓜,有娃娃菜,有高麗菜,花椰菜,青江菜



還有很特別的蚵仔酥~連一向不愛蚵仔的冠冠都說好吃
         ~連一向愛吃蚵仔的老公都說光聞味道好像剛炸起來的蚵仔

  沾醬有楓糖芥末和蕃茄醬兩種~



入口沒有那種軟軟膏膏的感覺,冠冠喜歡,可是味道真像



有五種不同沾醬(和風,芝麻,千島,楓糖芥末和芥子5選1)可選的芋泥沙拉



不可不試試的義式冰淇琳,卡布其諾和紅茶漂浮

  這兒的吸管是鋼吸管,用的義式冰淇琳是豆奶口味,不管是那一種都超好喝的。



卡布其諾以有機植物奶取代~櫃上有賣



義式濃縮咖啡加上義式冰淇琳和二砂糖糖漿為美好的一餐劃上句點

有興趣的朋友不妨參考看看喔

https://www.facebook.com/yesu193/

甜點之後再補~

地址:高雄市鼓山區華夏路193號