這回的試吃一共是十粒,用可愛的裝蛋糕的塑膠盒裝的
有幾粒是張嘴的,打開來是這樣子的
張嘴的拿來煮絲瓜湯
幸好是冷凍的,不然這種張嘴的就不知新不新鮮,看起來還挺肥美的,吃起來略略有點小腥味.
沒張嘴的就拿來烤....
因為是冷凍的,所以有一個好處,就是湯不會跑掉,烤起來看起來還不錯,不過跟沒冷凍的比起來,上殼比較容易附著一些牡蠣肉,跟新鮮的一樣,烤完要用刀才能將上殼去掉.
來個特寫吧!
吃起來帶有海洋的鮮味,雖然外表看起來好像沒什麼厚度,真的烤起來發現還算飽滿,不建議生食.
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每人感受不同,文中所寫係為個人體會,僅供參考