商家起源
沈記二十年前由宜蘭頭城來到台北市，因為對食材及味道的敏感與堅持，研發真正美味的香腸，在公有成德市場，每日選用溫體豬的里肌肉，以八分瘦二分肥的比例做出美味的香腸．
2014年台北市傳統市場節獲得香腸比賽冠軍
2013台北市傳統市場節獲得香腸比賽冠軍
2011台北市傳統市場節獲得網路票選冠軍
香腸有原味，蒜味，黑胡椒，高粱酒，孜然五種，其中原味和孜然口味是２００元，其它是２２０元，鹹豬肉半斤１８０元
光看箱子就覺得好沈穩～
紅美黑大方，這個拿來送禮超有面子的～看到沒？？天下第一攤．．．．．
裏面可以放兩包香腸，也可以放一包香腸一包鹹豬肉
盒背後的商品訊息也非常清楚
香腸每包都是一斤裝，這回冠媽除了原味，還有商家推薦的超人氣商品：蒜味和高粱酒香腸
袋子後頭有成份，食品添加物和營養標示
原味香腸的成分有：豬肉，天然豬腸衣，食鹽，糖，香辛料
蒜味香腸的成分比原味多了一樣蒜頭
高粱酒香腸則比原味多了５８℃金門高粱酒
食品添加物三者都加了：維生素C,硝酸鈉（保色），磷酸鹽（品質改良劑）
原味香腸的營養標示（每１００克）
熱量３５９大卡
蛋白質１７．１克
脂肪 ２７．５克（不含反式脂肪，飽和脂肪１０．１克）
碳水化合物１０．７克
鈉 ７８５毫克
蒜味香腸的營養標示（每１００克）
熱量 ３７０大卡
蛋白質 １８．５克
脂肪 ２７．５克（不含反式脂肪，飽和脂肪１０．１克）
碳水化合物１０．７克
鈉 ７８５毫克
高粱酒香腸的營養標示（每１００克）
熱量 ３６２大卡
蛋白質 １７．５克
脂肪 ２７．５克（不含反式脂肪，飽和脂肪１０．１克）
碳水化合物１０．７克
鈉 ７８５毫克
鹹豬肉（這是半斤）
鹹豬肉除了半斤裝外，還有一斤裝，兩斤裝和四斤裝的
上頭標示有商品成份和調味料，保存方式和期限及營養標示．
成分為：豬肉，新鮮黑胡椒粒，食鹽，糖，香辛料．
食品添加物：維生素C(抗氧化劑)，硝酸鈉（保色）
鹹豬肉的營養標示（每１００克）
熱量 ３５９大卡
蛋白質 １７．１克
脂肪 ２７．５克（不含反式脂肪，飽和脂肪１０．１克）
碳水化合物１０．７克
鈉 ７８５毫克
商家的用心～不加防腐劑，，１６度下製作，溫體豬現做，天然腸衣，純手工製作
還貼心教導解凍及傳統油煎和其它加熱法，最特別的是水煎法
冠媽家習慣先蒸再煎～右邊最長的是原味，中間有點黃點點的是蒜味，最右邊則是高粱酒口味香腸
冠媽貪心，想要一口氣三種口味的香腸都吃，親愛的老公還提醒，不要到時那種口味是那種自己都搞不清楚，一開始冠媽也怕怕的，還用不同的電鍋分別蒸，才加熱一會兒冠媽就知道是老公多慮了，因為，它的香味太明顯了，蒜頭口味的蒜味超明顯的，除著加熱溫度升高，冠媽的飢餓感也倍增，加熱完拍照時才知，原來那個黃點點，一點一點的不是油，全都是蒜頭，如此貨真價實的蒜味香腸，真的是生平第一次看到；還有那個高粱酒香腸，加熱時真的是酒香四溢，比起冬天溫著高粱的香氣再加上肉的香，真的是一家煮香腸萬家香啦！！
特寫一下蒜頭，喜愛吃香腸配蒜頭的朋友，有了這一味一次搞定
跟其它家的四六或是三七肥瘦來比，沈記香腸的二八比例更符合現代人的需求，怕吃肥肉的朋友可以考慮這一味
高粱酒香腸比原味看起來顏色更鮮，那個酒香味，好濃郁，神奇的是，入口卻不醉人
蒸過再煎，煎的時間可以更短，不用怕外焦內不熟，也不用用這麼多油下來煎～
上排是高粱酒香腸，中間是原味香腸，下排是蒜頭口味香腸
原味香腸
沈記香腸不死鹹，帶點甜味，原以為肥肉這麼少的情形，肉質吃起來會不會澀？？結果居然十分彈牙，完全不澀，入口還帶一點點濕潤口感～好吃耶！！
蒜頭口味香腸，比原味又多了一味蒜頭味，原本吃香腸就是配蒜頭，有多合就不用說了吧？？
高粱酒口味香腸～加熱時聞起來超重的高粱酒味，沒想到入口時只剩下酒香．．．．真的是酒不醉人人自醉
一次來三種口味～好享受～吃過才知天下第一攤可不是浪得虛名
還有這個冠媽最愛的鹹豬肉
料理方式極為簡單，煎過即可，冠媽習慣切過再煎，一來容易熟，二來容易偷吃，哈！！哈！！哈！！鹹豬肉醃得極好，香氣四溢，煎的過程肚子就咕嚕咕嚕，更別提煎好後聞起來，吃起來有多開胃，肉選得佳，肥肉的部位吃起來彈脆，一點都不油膩，瘦肉部位則是Q彈不柴，這個配飯佳，配酒更佳．
您瞧瞧這個模樣？？新鮮的黑胡椒粒香，五香粉的香氣也香，光看肚子就餓了
噓！！偷吃得太明顯了，直接炒蒜苗增量也增味吧！！
有興趣的朋友，不妨參考看看
http://shen-ji.shop.rakuten.tw/ ～樂天市場
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謝謝你的推薦。來台灣時必定會買一些來嘗試。