27號香腸~中秋烤肉香腸推薦[屏東伴手禮推薦]

中秋節要烤肉現在變成挺流行的一件事，中秋節烤肉食材中必備的一樣就是香腸～ 

　　您喜歡棒球嗎？咦？棒球跟香腸有關嗎？


兄弟象迷應該不陌生吧，沒想到球打得好，連香腸也做得好～

　　邱麒璋香腸～喔，應該叫27號香腸評價一極棒～難怪上回去屏東前問朋友有沒有好吃的伴手禮，朋友屏東伴手禮推薦就是這個２７號香腸，不但屏東香腸推薦是２７號香腸，連屏東鹹豬肉推薦也是它～

　　冠媽家人愛吃香腸，可是為了抑制肉毒桿菌，一般的香腸加了亞硝酸，所以不能喝優酪乳或吃優格，甚至益生菌；而且也不建議吃過量，不過27號香腸完全沒有這個問題，光看顏色就知道它是肉類的原色，不是加了亞硝酸鹽後偏紅的紅色；不過怕肉毒桿菌，唯一缺點（這算缺點嗎？）就是一定要冰凍保存～

這回香腸網購讓冠媽吃得好開心～



一包6~7條

       吃了以後若您問我２７號香腸的古早味香腸好吃嗎？香腸宅配我推薦它，香腸送禮我也推薦它，您說好不好吃啊？


難怪吃起來就是不一樣，原來光是辛香料就超多的，還加了超對味的金門58度高粱和米酒

還有貼心小提醒

一定不能錯過的２７號鹹豬肉


只能說它真的真材實料啊


不管是煎，炒，烤都很好吃～




共有四種口味,從右到左分別是原味，蒜味，黑胡椒，辣椒

多豐富啊~

　　台式香腸料理很重要的一點，是要小火慢煎；想當初冠媽煎香腸時，常常外頭焦了，裏面還不熟，嫁到婆家後，婆婆教我要煮飯時把香腸放下去蒸，然後再小火略煎一下，真的從此沒有失敗過；雖然香腸也是烤肉必備食材，不過要烤到沒有焦黑不浪費這麼棒的食材，建議要烤之前也可以先略為水煮，或是放在網邊最小火的地方慢慢烤～



原味香腸～滿滿的高粱酒香啊～用的肉還是貴貴的前腿胸肉耶～



告訴大家，冠媽要不是為了拍照，在切第一條的第一刀後立馬決定最好的吃法是直接咬著吃，因為它實在太多汁了，看到砧板上留的肉汁，好想舔乾淨，因為實在是太香，太鮮，太好吃了，好吃到一點都不想浪費～



吃起來不油膩也不乾澀，這跟選的食材部位很有關係吧，香腸好嫩，冠媽也煎得好，外微酥，內嫩包汁～

　　冠媽最滿意原味的高粱酒香，使用高濃度的高粱酒除了酒香迷人外，還有殺菌的效果，也有軟化肉質的作用～也省了拿酒佐香腸～哈哈哈～



蒜味香腸～天啊，老闆不知道現在蒜頭漲翻天了嗎，居然還賣蒜味香腸，而且用料實在~居然還用海鹽，難怪鹹度好溫和不死鹹～

看到這充滿肉汁的切面嗎？白白的那一塊就是蒜頭～蒜香濃郁，而且蒜也有殺菌作用，讚～



不用說您一定知道這是黑胡椒口味～


黑胡椒好香啊，微微黑胡椒的嗆辣好開胃～



當然也有小辣辣度的辣味香腸



入口有辣椒的香，辣度在口中微微刺激一下就消失了，對於嗜辣的朋友一定要試看看

來個香腸四重奏吧~


當然不要忘了迷人的煎鹹豬肉

　　冠媽以往吃鹹豬肉時常會吃到硬硬的豬軟骨或是有點偏硬的鹹豬肉皮；有時煎或烤時鹹豬肉的香料常常會苦，因為香料變苦了，可是肉還沒熟，所以習慣把上頭的香料刮掉，等要起鍋前在塗上去，可是27號香腸的鹹豬肉完全沒有這些問題～直接下鍋好方便，也不浪費這麼棒的香料～



不要以為肥肉很油膩，神奇的是皮吃起來不硬，肥肉部位是脆口的，很像吃松阪豬的肥肉，可是瘦肉的部位好嫩啊～配上獨家香料，讓您忍不住一口接一口～



也可以直接下鍋和青菜一起炒，連調味料都不用放

　　冠媽炒這一盤可心疼了，現在蒜苗好貴啊，一斤200元，可是值得，27號香腸的鹹豬肉，比起香腸毫不遜色，只能說人間美味莫過於此～

　　老公說：這不是中秋烤肉要用的嗎？怎麼一口氣吃光光啊？

中秋烤肉香腸推薦當然找２７號香腸～

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