吃魚~不管對老人或是孩子都很好~蛋白質是優良蛋白質好吸收，油脂也富含營養素
天和澎湖純海水箱網養殖極品海鱸魚
天和的海鱸魚吸引我的地方在於它養殖於天和澎湖海洋漁場，是全海水養殖的，而且生活在純淨海域；再者魚抓起來是低溫急速凍結不怕不新鮮；三者是加工過程用RO水清洗，不怕水不乾淨滋生細菌～新鮮，自然，零污染它通通做到了～
買魚最頭痛的是要分切，尤其是大魚，還要出動壯丁；要處理廢棄物，天和全幫我們處理好了
三公斤的魚處理完剩2.3公斤以上~每包都密封好放～而且還教我們如何煮清甜的魚湯或是濃郁的白魚湯~
一包魚頭，一包魚下巴剖半，一包魚骨，其它都是魚片～
魚片有輪切再切一半和魚尾部分的魚片～打開居然聞不太到腥味，可見多新鮮
嘿～您瞧瞧解凍後美麗的魚肉顏色～
可以煎成魚排
魚肉清甜細緻又結實
可以清蒸～清蒸呈現出來是原味～完全沒有土味耶～養殖的老公說這就是真正海水魚＼
只得說這是我吃過魚皮膠質最多的鱸魚了，尤其是尾部部位或是魚中骨鰭的部位，又嫩，膠質又多，吃完都＂覺得＂自己皮膚回春了～
魚肉更嫩了，入口就是滿足～
魚下巴拿去烤，加上好鹽和胡椒粉
連魚頭都處理得乾乾淨淨
魚頭原本怕腥煮成味噌湯，沒想到只有鮮甜
魚中骨直接煮成清湯～魚中骨和冷水一起加熱，記得酒要最後下，要收清湯可以濾一下就是火鍋高湯或是可以煮成粥或是小朋友的營養粥～
有興趣的朋友不妨參考看看
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