猜猜這滿滿一桌十人份的嘟嘟好套餐多少錢??
冠媽在辦公室收到這滿滿一大箱的烤肉引起小小的讚嘆,是的,您沒看錯,這滿滿一桌十人份只要2000元,有地上跑的,水裏游的,有菇類,有豆製品,平時要準備這一桌要分別到不同地方採買,光是時間就要花掉二,三個小時,還買沒有這兒齊全呢~
肉類有梅花豬肉串一包,青蔥雞腿申一包,三層豬肉串一包,招牌雞丁串一包,紅酒牛肉串一包,風味小腸串一包,深海鱈魚丸一包,一包裏面都是五串~還有醬燒雞腿排一片,紅囍醬燒翅一盒(10支),日式干貝燒5粒,純手工香腸7條
其餘有香Q米血糕6片,基隆甜不辣8片,烤百頁豆腐6片,手工糯米腸5條,日式烤麻糬12片,西螺豆包串(6串),A級杏鮑菇一盒,新鮮烤香菇一盒,當然還有獨家風味的紅囍燒烤醬一大罐~
如果家裏人少,又想要應應景,紅囍烤肉還有2人份的綜合串燒組~是的,人少也能享受烤肉的樂趣~
這是十人份的串燒組,有風味小腸串,三層豬肉串,梅花豬肉串,紅酒牛肉串,親愛的老公把醬燒雞腿排分成三塊也串在一起;青蔥雞腿串,招牌雞丁串,深海鱈魚丸~
香Q米血糕,基隆甜不辣,烤百頁豆腐,手工糯米腸,西螺豆包串,A級杏鮑菇,新鮮烤香菇,紅囍醬燒翅,日式干貝燒,純手工香腸
因為食材處理得很好,容易烤熟,不過冠媽自己串的雞腿排建議烤之前先悶煎一下或先微波,不然很容易前端熟了,後端還生的~
風味小腸串先滷過,烤完後皮薄內嫩,三層豬肉串吃起來會爆汁,豬肉很嫩;梅花豬肉串吃起來相對於三層豬肉串結實有咬勁;雞腿排嫩且多汁,招牌雞丁串吃起來也是屬於較緊實的;青蔥雞腿串則是雞腿排加了青蔥多了一層香味和青蔥的汁液;紅酒牛肉串嫩,可是有的部位筋沒有處理到有點韌;深海鱈魚丸吃起來帶還脆和彈性,魚的味道挺明顯,真的真材實料~
肉類有處理過及醃過,其實不刷醬也好吃,口味喜愛重一點的可以試試紅囍燒烤醬,跟別家的不同,多了蔬果的清爽感,口味也不會過重~對了,刷子也是紅囍的喔~
沒想到西螺豆包串烤過這麼好吃,外皮酥脆,配上紅囍燒烤醬超完美,香Q米血糕真的吃起來不硬,而是Q的,還有吃得出魚味的QQ基隆甜不辣,烤百頁豆腐也好香好好吃,以前怎麼不知道百頁烤起來這麼美味?看起來沒什麼調味的手工糯米腸一咬下去糯米黏,還有好香的紅蔥香,這不刷醬也好吃;手工香腸也是含有肉汁又不柴不油膩,這也建議烤之前先水煮或是先煎一下才會快;一開始以為是干貝的干貝燒也不錯;還有真的很適合烤肉搭的A級杏鮑菇和香菇烤過後刷紅囍燒烤醬好對味啊~烤雞翅也建議先微波,要不就放在離火最遠處慢慢小火加熱,不然很容易外焦內不熟~
吃飽了千萬別漏掉日式烤麻糬~瞧,人家紅囍連甜點都備好了
不過日式烤麻糬感覺比較厚,要在烤完後換烤網用餘火慢慢烤,真的要慢慢烤,親愛的老公跟它奮戰了半個多小時不斷翻面,還沒有我們要求的大膨脹;烤完了可以淋上附在裏面的煉乳,是不是好貼心啊??
2人份的綜合串燒組,每種各二個~冠媽這回的是風味小腸串,梅花豬肉串,三層豬肉串,招牌雞丁串,雞腿排串,醬爆雞心串,飄香雞尾椎串~聽說不固定~還附有兩包紅囍燒烤醬
是不是好飄香啊?醬爆雞心好香,還有微微的辣好開胃,我喜歡;原本看顏色以為飄香雞尾椎串是重口味的,結果只有淡淡的調味~
來來來,兩個人也能開開心心地享受烤肉的樂趣~
有興趣的朋友不妨參考看看紅囍烤肉【台中中秋烤肉套餐】喔~
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