真空包裝！！這個顏色和油花分佈，這個超大份量(18oz)，叫做”戰斧”名不虛傳
光看宅配過來的這個戰斧的大小和厚度，親愛的老公還擔心冠媽家的大盤子裝不裝得下，又擔心會不會煎得熟？？親愛的冠冠在一旁直流口水，嚷著他餓了兩天了．．．．
首先一定要先解凍，解凍時要先在袋口剪個小洞，讓解凍後的血水不積在袋中．
接著在鍋子中加少許油（若不是怕沾鍋其實可以不加油，因為紐西蘭厚切牛排的油花挺豐富的，可以利用牛排本身的油來煎）．
等油熱或是鍋熱後就下牛排，烤牛排或是煎牛排最怕的，就是不停的翻，這樣會把牛肉裏甜美的肉汁都浪費掉，應該先煎一面，等另一面冒血水後再翻面煎另一面，差不多後再煎週遭，煎的時候火不能太小，主要是把表面迅速煎熟後把肉汁封在裏面，若牛排不厚就可以直接起鍋；
若牛排太厚，裏面不熟，就要將牛排放入事先預熱好的烤箱再烤一下子便可起鍋．
差一點盤子就放不下的厚切牛排～這次調味，冠媽只放少少的玫瑰鹽
表面還會冒些許的肉汁～真正的好牛排，就該如此
各位親愛的朋友啊，這個厚度，驚人吧！！
牛排刀切的時候，第一刀就直冒肉汁，吃起來真的只能用鮮甜來形容，尤其是牛排的脂肪，吃起來更是甜又脆，牛排的肉質軟嫰，每一口都能感受豐富的肉汁，加點玫瑰鹽更能突顯高級牛排肉質的鮮美甘甜，靠近牛骨的部分，肉質更有彈性更加緊緻有咬勁，雖然只有一塊牛排，卻為滿足冠媽家三個肉食主義的胃．
現在有特價活動，有興趣的朋友，不妨參考看看
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感謝分享捏～冠媽手意好好喔...我自己煎的 自己都不想吃了><"
版主於 
懷孕時醫生也建議吃牛肉