左營大路56號,福心養護中心前
冠媽下班路上,發現新開一家小攤販,正好在之前介紹的炒飯班的旁邊,賣的是椒麻雞;等等,椒麻雞不是在餐廳才有的菜色嗎??而且到104年底前居然買二送一,想到之前一直看北部的比臉大雞排,心中好生羨慕,找個時間來試試。
這是椒鹽的,一份六十元
這是椒麻雞的,一份八十元
基本上它的雞排用的是同一種;不同的,一個灑椒鹽,一個則是給了高麗菜絲和洋蔥絲,另加一包椒麻醬,也可以光買椒麻醬,一包十五元。
找了家中最大的盤子,放了個十元硬幣,是不是好大份量
灑上胡椒鹽和辣椒粉
冠媽喜歡一大塊雞排不分切,這樣咬起來超級過癮,椒鹽很香,外皮極酥,裏面的肉吃起來不柴。
肉的厚度最厚有這麼厚,一邊有點骨,另一點則會薄點
加上椒麻醬的椒麻雞
聽說老闆家的高麗菜絲和洋蔥絲都洗得很乾淨,不過最最讚的是那個椒麻醬,它是用泰式酸甜醬為基底,裏頭還加了好多蒜頭,洋蔥和其它的香辛料,親愛的小孩居然要我下回多買幾包可以拿來拌飯吃。
有點小酸,微微的辣和微微的甜,雞排吃起來一點也不油膩
老闆營業時間是下午四時至九時
除了左營大路,瑞豐夜市(每週二,五,六),建工夜市(每週一,三,五,六,日)外,還有武漢和建工店。
愛吃雞排的朋友不妨試試,尤其左營大路到年底前買二送一,明年就沒有這個優惠囉!!
若非椒麻口味的六十元
不過直逼便當價錢了