高美館新開的日式料理~福氣

2021110217:12


被疫情悶壞的心情只有美食可以彌補~



位於青海路的福氣是間小而美的日式料理店

       外帶九折!內用不需要服務費!是萬物齊漲的年代的小確幸~




地址底加啦~804高雄市鼓山區青海路285號~星期一到星期日沒有休息喔!不過店裏是採取彈性公休,所以要去之前要先看一下臉書公告~



一樓的空間小巧,還有二樓的用餐區



店裏的食材有日本空運來台的,也有漁市場採購的



最喜歡看日式料理店的餐具和擺設



二樓的空間就很舒適~

       啊!!不是日式料理店,怎麼又有南瓜又有蜘蛛?原來是萬聖節啦~幸好沒有看到有變裝的魷魚遊戲~



有日式風格的掛圖!鯉魚旗


還有日式特有的扇子圖案和招財貓



其實之前聽說老闆去美國學藝,很期待加州捲類的創意美國壽司,第一次到還是先點些基本款



生魚片組合~真是視覺的宴饗

       生魚片新不新鮮看就知道了,吃起來軟Q鮮甜,連和風海帶絲(50元)都滑溜好吃~

      生魚片可以單點組合;像鮭魚三片120元
鮪魚三片150元青甘三片150元;冠媽的生魚片組合從左到右分別是旗魚鮭魚青甘鮭魚;親愛的老公建議從顏色淡的魚種開始吃,吃起來都很新鮮,在口中與牙齒做有點黏又不太黏的愉悅連結~

    

干貝海鮮烏龍湯麵~滿滿的海味與蔬菜味和柴魚香十分清甜爽口

       一開始覺得這一碗250元價錢偏高,一喝下去才發現光是湯頭就好鮮甜,青菜放的不是高麗菜,而是生菜,有新鮮的蝦子,蛤蜊,干貝和小卷~配上咕溜的烏龍麵超順口的~



蝦子和干貝新鮮沒話說~


夏威夷咖哩蝦炒飯~150元,算是比較輕食



炒飯有淡淡的咖哩香,不油,重要的是蝦仁超大又超多,足足有八個多,吃起來新鮮又彈牙,好滿足;配上鳳梨丁的微微酸甜和腰果的堅果香,好吃喔~



炙燒握壽司~有著微微火烤過鮮魚的香氣及生魚片的軟嫩,多層次的享受,是一定要試試的一道

從左至右為比目魚側緣(一貫60),青甘(一貫55),海鱺(一貫55),鮭魚(一貫45),因為魚很新鮮,上面增添微微炙燒的香氣,滿滿的鮮甜和烤過的油脂~



炙燒鮭魚握壽司~



看看火烤過的比目魚側緣烤出來的油脂,跟壽司的米飯結合~連上面的醬料都很用心



茶壼湯(99元)



小小一壼裏面居然有時蔬,蛤蜊,蝦,白果,干貝和雞肉~湯跟烏龍麵的湯很像,只不過更濃郁



海膽手捲,這應該就是樓下寫的日本直送的海膽了,不只上面一層有,下面白飯的地方也有



新鮮的海膽才會一粒一粒的喔,配上紫蘇,海苔,青蔥和壽司飯,完美的結合

有興趣的朋友不妨參考看看~
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