看到這個溫馨的光線，就彷彿看到溫暖
之前在網路上看到，知道這家赤崁璽樓的建築，擺設都很有味道，店家位於台南赤崁樓及新美街附近的小巷中，因為是古都，所以連小巷中都藏著寶嗎？？吃完飯跟著別的客人走，又發現有捷徑，原來之前還是繞了一小圈。
牆上有著店名的銅牌～沒錯，我們終於到了！！
後門別有洞天，打個燈光，感覺好浪漫，石頭步道下，小小魚兒在避寒
營業時間的牌子，全年無休耶！
哇，沒看錯吧！都快八點了，裏頭人這麼多
親愛的冠冠看到＂蔬食料理餐廳＂，用很懷疑的眼睛問我，這表示沒肉嗎？？再用更懷疑的眼光問我，今天是寒流耶！！你．．要．．吃．．素？？？唉！！兒子啊，你沒聽說人算不如天算嗎？？你老媽千算萬算就是沒算到有寒流，不但是寒流，還是霸王寒流，冠媽愈講愈小聲（心裏os：本來就沒打算帶你來的嘛！！）；不過，（這時突然有點理直氣壯了）你沒看到裏頭人這麼多？？連氣溫這麼低的日子，若在高雄，鐵定是縮在家中不出門的，更何況台南比高雄冷，這家餐廳，一定有過人之處。
人很多，服務人員很忙，冠媽很急，怕到時廚師下班了，所幸，被帶到二樓包廂
這個包廂，好雅，裏面有兩張小桌子，外頭還有陽台，確定吃得了飯，心安了，趁服務人員整理時，好整以暇地走
了一圈。
原來，二樓有好幾間包廂，這間則是在陽台邊
家庭聚餐，公司聚餐都很合適哩！！
二樓的小陽台還有談心小桌
冠媽開始幻想起午覺後，在這兒吹著風，喝著咖啡，看著書～好．．冷啊！！浪漫敵不過現實的無情，今晚的風又大又冷，怎麼還沒看到服務人員，莫非．．．忙到把我們忘在樓上了。
急急下樓一問，才知因為樓下有空位了，上菜方便點，所以幫我們移往樓下
一樓的樓梯下，就是古色古香的廁所～這樣的形容詞形容廁所，有點怪，可是，它真的古色古香嘛！！
時光彷彿回到了以往，這是富有人家才有的～過乾癮也好！！
從二樓樓梯往下看一樓
樓下是三個大圓桌，櫃台和後頭的五顏六色的杯子，讓人連心都熱烘烘，等會兒，我會拿到那一款呢？？
冠媽的桌邊，擺了一台黑膠唱片機
原來，連櫃台下面都別出心裁
好美的吊鐘
居然有老式的保險箱
放水瓶的櫃子，是鑲銅扣的實木櫃
還有略帶異國風情的擺飾，若不是太晚了，光是看這些以前沒機會看到的東西就能看上好久
連點餐的本子都跟人家不同
餐廳的醬汁，都採用當季天然食材，手工製作，不用料理包或人工添加物
無國界桌菜料理
其實，若是第一回來，冠媽建議，先跟服務人員說預算，再問有何推薦菜色，再挑自己能力可負擔的，或是自己喜愛的，比起一開始瞎子摸象來得強，像這回，冠媽就點了原本不會點的一道挺特別的菜色。
因為親愛的冠冠太會吃了，所以加點了法式藍帶排
服務人員都帶著半罩式的塑膠口罩，所以不怕介紹菜色時口沫橫飛
桌上的牌子，告訴大家用的香章粒啦，奶油啦，義大利麵啦，米啦．．．各是來自何處
等待上菜的時間到外邊走走，原來，走出去後還有一桌，旁邊販賣一些店裏採用的有機的，特別的食材，在這兒用餐吃到喜歡的，也可以買回家喔！！
發光的噴水池，原來是非禮勿視，非禮勿聽，非禮勿言三隻疊在一起
上菜的速度頗快
去到餐廳，最怕的是肚子餓，上菜速度慢；或是還沒吃完，上菜急吼吼的，赤嵌璽樓的服務人員很貼心，每道菜會介紹外，還會適時撤空盤或上新菜。
美美的沙拉～上頭是生菜，底下的是．．．
烤的蔬菜和新鮮的生菜，蕃茄
烤過的馬鈴薯，天山雪蓮（鳥嘴豆），紅蘿蔔，小黃瓜，荸薺很香，最特別的，是它的醬汁，用的是１２年義大利紅酒醋加上孜然～
四種不同的麵包加上六種不同的起司和蕃茄，核桃調的沾醬
麵包有竹炭麵包，帕瑪森麵包，起司貝果，還有類似越南法國麵包那種較軟的較短的長棍麵包切成三段；麵包很香，烤到外酥內軟，原本冰冷冷的身子，一下肚好受用。
這個沾醬，真的好香好好吃，真想續盤
淡淡的蕃茄味，不同的起司在口中混成美妙的交響樂，看冠冠吃得這麼香，雖然自己也很愛，還是發揮母愛，留給他～
跳tone吧！！麵包之後，居然是素土魠魚粥
服務人員介紹，台南人早餐吃得好，虱目魚粥，牛肉湯，土魠魚粥都是當地人習慣的早餐，因為餐廳老闆認識老闆娘前，早餐就吃土魠魚粥，認識老闆娘後吃素，至今十多年了，老闆娘特地為老闆做這道素土魠魚粥。
若光是聞，吃，不看地盲測，真的很難相信它是素的
除了素土魠魚吃起來跟真的有點小差別，光是味道就幾可亂真的，湯頭能吃出蔬果的鮮甜；台南人的粥，比較像我們說的泡飯，親愛的冠冠直說好吃～
這道就是冠媽說的服務人員推的青醬米粉
其實它的料理很多都是有紅醬，白醬，青醬可選，這道焗烤米粉也是，冠媽本身偏愛青醬，加了起司和青醬，完全顛覆冠媽對米粉的印象，醬汁是義大利式的，加上美式的焗烤，感覺就像西式料理。
裏頭有不少的菇類，素火腿和彩椒
其實，親愛的冠冠除了冠媽上回介紹的素食便當店外，幾乎不吃米粉，開始吃這道，也是專挑他愛的起司吃，可是吃一口後，就主動要求再加，還直說下頭的醬汁留著好可惜，原來，這是用橄欖油加上蘿勒，松子調的醬，因為松子打在醬汁裏，所以只能感受它的香，沒法子拍出來跟大家分享～
火鍋～
一上桌，冠媽跟親愛的老公為了上頭那紫色的，被蟲咬的菜葉吵，他說是紫色地瓜葉，冠媽說是紫蘇，結果，當然是農家子弟的他贏；光看被咬這麼嚴重，這菜，鐵定沒灑濃藥；還有，注意到沒，煮火鍋的鍋子，可是現在最紅的鑄鐵鍋。
為數不少的蔬菜和素火鍋料，其中比較特別的，有冠媽種過的鋸齒狀的山茼蒿和介於山茼蒿和紫色地瓜葉間的巴蔘
聽說巴蔘對身體好，親愛的老公在頂樓種了不少，可惜它的特色是高溫顏色會變黑，所以冠冠不愛吃，這回在火鍋裏看到，親愛的老公連忙機會教育～see！！這是好東西。
連豆皮也是非基改的，還有許多素火鍋料
親愛的老公要再強調一次，上頭那個綠色的，就是巴蔘
湯頭是咖哩口味的
原本有原味的，只用蔬菜熬的湯頭，因為天氣冷，再來怕親愛的冠冠接受不了，所以挑了咖哩口味的，一樣是蔬果為底，咖哩倒是淡淡的，其中居然還是有淡淡的孜然香，這家店很愛用孜然喔！！
泰式玉米餅
這道服務人員說熱熱吃會不脆，所以會放涼一點再上桌，擺盤美，配色美，玉米餅更美味，它的酥脆，有點像日式炸蝦的外皮，只是更酥脆，其中有玉米粒在內，沾醬是泰式酸甜醬。
玉米維持顆粒狀的，其實不沾直接吃也很好吃，沾了有另一種酸酸甜甜辣辣的風味
法式藍帶排
裏頭是素火腿包起司，那個起司，多到爆，建議不要切直接送入口，冠媽家有三個人，切了一刀，看起司都流到盤子上，覺得好可惜，外皮是蛋沾加上麵包粉油炸，酥酥脆脆的，沾醬有酸黃瓜醬和黃芥末調酸黃瓜醬，不管是那一種沾醬都是微酸，超解膩的；還有一小堆的苜蓿芽放在小黃瓜和蕃茄薄片上當擺飾，也有解膩作用。
最後是冠媽顏色較黃的冬茶和老公顏色較深的花茶
美美的杯子，看到心情就大好，冬茶和花茶的茶味都淡淡的，為了花茶一個似曾相識的味道，求証後才知道原來這杯裏頭有迷迭香～
花茶的口味很多種，是由店家隨機挑的
共有十五種，這回店家泡的是第１４號
點水果醋的冠冠，上頭居然還有冰
上甜點囉
甜點是奶酪，上頭紅紅的是甜甜的覆盆子果醬，奶酪不會太甜，正好當作完美的ending。
擔心大胃王的冠冠吃不飽，問他飽了嗎？？很難得地，這小子說飽了，好吃嗎？？居然也老實回答好吃，好啦，吃飽喝足，該打道回府，喔！！不是，是讓付帳了～
帳單
第二天早上要離開時，忍不住又來看看它早上的模樣～是不是和晚上完全不同風味
往上看，這是昨晚坐過的地方
另一個角度看看
星期日早上，天色大亮，不過天空還是漸歇飄著細雨，吃完早餐，忍不住又跑回來回味一下，順便拍拍白天的樣子，之前因為天晚，繞了一小段路，後來發現可以從一家轉角罩著塑膠罩的小吃店旁巷子進入，不過也在拍完回程路上，親愛的老公被風大吃起的塑膠布下方的竹竿絆倒，手上磨掉了一大塊皮；算是美中不足處。
有興趣的朋友，不妨參考看看
赤崁璽樓粉絲專頁
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地址： 700台南市中西區西門路二段372巷10號
電話：06 224 5179
下次有機會也去品嚐一下他們的蔬食料理