身為主婦，今年您的年菜準備好了嗎？
自從當了主婦以後，準備每年過年的年菜就是一大考驗，以前自己動手做，累得半死又不受歡迎，像佛跳牆一類的功夫菜根本不可能自己弄，工欲善其事，必先利其器，冠媽今年的好武器就是易牙居了～緻宏食品的易牙居百寶納福佛跳牆+黃金蟲草蛤蜊金鑽雞湯，搞定最難搞的二道大菜，讓您不但能優雅上菜，上的還是主廚等級的好菜呢～
緻宏食品評價一向不錯，東西精緻，美味；價位也不嚇人，這次的易牙居宅配推薦有百寶納福佛跳牆+黃金蟲草蛤蜊金鑽雞湯，在這種冷冷濕濕的天氣來個好湯簡直是無上享受
緻宏食品的易牙居百寶納福佛跳牆～瞧，這種包裝放冷凍庫多省空間啊～
冠媽家的佛跳牆甕隨著冠媽宅配年菜的次數多到不知道該收那去了，而且含甕的佛跳牆不好冷凍又佔空間，有時還怕不小心敲到會弄破，一加熱可能整鍋全毀，這回看到緻宏食品的易牙居百寶納福佛跳牆讓人鬆了一大口氣～
佛跳牆推薦～看看這個包裝的用心，幾乎同一食材位於同一空間，要選什麼一目瞭然也方便
一打開包裝好香的炸物味道迎面而來，差點直接乾吃起來～
瞧瞧內容物多豐富啊～~有豬腳尖（台灣），芋頭，蛋，腩排（台灣），雞腿，栗子，筍絲乾，香菇，黑魚皮，蒜頭，紅棗，鮑貝，干貝
易牙居百寶納福佛跳牆的芋頭品質很好，不過只有三塊，倒是豬腳尖，炸腩排，炸雞腿，炸鴿子蛋，栗子和鈕扣菇堆得像小山，當然價格貴的黑魚皮，干貝，鮑貝也有～
價格高的鮑貝，高價的干貝，還有後面超多的鈕扣菇，炸的雞腿和腩排～那個排骨酥的香味，真讓人受不了的迷人，最受小朋友喜愛的炸鴿蛋和貴的黑魚皮，還有一定要強調一下是台灣的腳尖和後面的紅棗
這種迷人的香氣，難怪可以取名為佛跳牆
山珍海味齊聚一甕～接著只要電鍋大火蒸４０分鐘即可上桌了～原來一指神功就能當大廚
好菜上桌囉～隨著熱氣散發著迷人的香氣～易牙居年菜推薦
這清澈的琥珀色湯頭～順口又濃郁～喝一口齒頰留香啊
湯汁除了原本高湯就有長時間熬煮的豬骨（台灣），豬皮（台灣），雞骨，大地魚和鰹魚的香氣和膠質外，更融合了佛跳牆料的精華～鮮美到不行
來說說易牙居佛跳牆評價～滿滿讓人食指大動的好料，有干貝和鮑貝，香菇的鮮味，紅棗，豬腳尖，炸腩排，炸雞腿，粟子的鮮甜，還有辛香料的增味；所有食材的時間掌控得恰到好處，芋頭入口即化卻又能維持原形這點最難得；豬腳的膠質燉得軟嫩可口；炸腩排飽含湯汁在口中炸開；甚至鮑貝都能維持略帶Q的口感～再來口好湯～人生的美好也不過如此了～
因為有一隻雞在裏面，所以貼心的緻宏食品做成鍋子形狀，可以直接放到鍋子裏退冰～
直接放在要上桌的湯器中，只要大火加熱５０分鐘～一小時即可
宅配雞湯推薦～香噴噴的黃金蟲草蛤蜊金鑽雞湯上桌了～
難怪網路上易牙居雞湯評價這麼好，雞隻能維持原狀美美上桌卻又入口即化～哇～
四週還放滿了金針菇，弄瑚菇，秀珍菇，鮑魚菇，香菇，杏鮑菇，黃金蟲草子實體，紅棗
雞肉嫩到不行，連小朋友都能不費吹灰之力輕易把雞腿折下～只不過要小心燙～
連雞肉都是使用有名的紅金鑽土雞，雞肉口感吃起來肉質鮮嫩卻又不軟爛～讚～
去掉了油質的紅金鑽土雞熬出來的雞湯清甜不油膩
易牙居雞湯評價～除了鮮不知道還有什麼形容詞，這麼多種菇的鮮味融入，居然還有蛤的鮮，另外少不了米酒和紹興酒的香氣，配上淡淡的當歸香就是順口好喝～喜歡喝雞湯的朋友一定得試試
還在為準備年菜苦腦的主婦們或是貼心的老公們不妨參考看看喔
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版主於 2020-12-10 15:00 回覆