古早味焢肉~我家的最愛之一
這陣子天氣酷熱，幸好現代人有宅配，冠媽吃了不少世界各地特色餐點，神遊不少地方，也省了不少時間和精力，這回來看看網路上加熱即食料理包推薦的湘承私廚評價～湘承私廚料理包評價不錯，因為是熟食料理包推薦，只要覆熱即食也簡單，拿來當小家庭晚餐料理包很方便～
有營養又方便的毛豆，古早味焢肉，紅燒牛肉，黃燜香雞，滷香筍乾，手切果香辣椒醬
湘承私廚的料理都是新鮮現做，不添加防腐劑，而且真空包裝，就算是聚餐加熱即食也是又快又好吃，面子十足，難怪找真空調理包宅配推薦，熟食料理包宅配推薦都有湘承私廚～
左邊的是黑胡椒口味，右邊是薄鹽口味的～裏面的青豆仁都又大又美
天熱，冰冰涼涼的冷凍毛豆，不管是養生的薄鹽還是有特色的黑胡椒口味都頗受歡迎
冠媽家食量大，連冷凍毛豆也需求比別人大，不過有的小家庭或是在外的單身族希望一餐吃完，所以湘承私廚的冷凍毛豆有一包500克的和一包200克的可以依需求選擇～
冠媽直到快三十歲才知道原來毛豆是指未成熟的黃豆，毛豆的植物蛋白質含量高，好吃，健康又不容易胖，難怪日本人愛，這種天氣真的只需要從冷凍庫拿出來，放室溫當天然冷氣，退冰差不多了就可以一邊看電視一邊吃或是一邊談天一邊吃，冰冰的，好好吃啊，吃多了也不怕會有＂腹＂作用～
冠媽好愛紅燒牛肉～450克～每塊都有筋，有肉和帶些油花的～選用的部位是進口牛的側肉，吃起來不柴～
放些麵條就是好吃又省功的紅燒牛肉麵了～愛吃辣的千萬別錯過湘承私廚的手切果香辣椒醬
煮牛肉是個需要時間的耐力活，清燉的簡單，食材全丟進去，紅燒牛肉可不，食材多，光是調味料就有酒，醬油，瓣豆瓣醬，湘承私廚更誇張，還放了蕃茄醬，牛排醬和胡麻油，而且要炒過才會香，糖還用冰糖，哇～比較起來光是一鍋紅燒牛肉消耗的瓦斯或是電和人工，嘿嘿嘿，冠媽懶，光是看湘承私廚一包紅燒牛肉放這麼多的牛肉，一包幾乎可以煮成兩碗牛肉麵，當然宅配比較划算～
融合了眾多調味料及牛肉的鮮甜的湯～原來加了蕃茄可以讓味道更多層次又不會太辣～建議可以添加些高湯或水～
嗜肉如命的冠媽一定要再回味一下這牛肉的好滋味～不過嫩，Q卻軟嫩
冠媽這幾年沒有少吃辣，雖吃不了太辣，可是不同的辣椒醬大多都嚐過，唯獨這款手切果香辣椒醬，一打開來就香到流口味，辣椒香啊，還有淡淡的高粱酒香和蒜頭香，可是冠媽自制的辣椒醬也放鹽和那些成份啊，
原來差了一味蘋果～雖然香，可是下手別太重，先少量吃點，要不然可就會像冠媽一樣學蛇嘶嘶叫了～一點點就好辣，而且是口腔發熱～辣得好爽啊～
這也是超費工的古早味焢肉～350克
冠媽的娘很會焢肉，可惜天份沒有留給冠媽，加上老一輩的教菜法完全沒量化，就像我婆婆的滷肉跟娘家媽媽不一樣，各有各的風味，可是一樣好吃，教法卻如出一輒，你覺得差不多就好了～厚，又不是什麼傳子不傳女或是媳婦是外人，老是覺得自己滷的差一味；湘承私廚的古早味焢肉滷得好透，可是醬汁是淡的，不會過鹹，除了醬油，冰糖，紹興酒，蔥，薑，辣椒油外，還滷了豆輪～
肥肉部位不膩口，皮吃起來軟嫩，入口即化，還有不柴卻很入味的瘦肉～超下飯的；還有吸飽滷汁的豆輪
吃焢肉不可少的配角～滷香筍乾～醬汁甜甜的，是冰糖，醬油加上辛香料，筍絲滷得很透，吃起來嫩口
黃燜香雞～滷雞腿，滷汁淡淡的，甚至可以加料當湯汁澆在飯上
吃得到雞腿，香菇，還有類似煉製品的豆乾；滷汁有老薑，大蒜，花椒，不死鹹，可以配上自己喜歡的菜
雞腿肉不少塊，醬汁也不是濃厚的，反倒有點偏清淡
有興趣的朋友不妨參考看看喔
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