天氣這麼熱,不但煮的人辛苦,吃的人也吃不太下~懶人晚餐食譜來了
最近熱到不想動,最喜歡的就是方便即食料理,冠媽買到冷凍庫爆了,很怕有人跟親愛的冠冠說媽媽要上班,下班回家還要煮吃的很辛苦,我兒子會回:"不會啊,我看我媽超輕鬆的"~
冠媽為了均每天變換菜色,辛辛苦苦上網查方便即食料理,又擔心雖然只有三個人,三個人的口味不盡相同,有時上班還可以讓老公或自己帶去當午餐,省得火辣辣太陽還要自己跑出去或是麻煩辛苦的外送人員,所以查了小家庭晚餐料理包和一個人晚餐料理,看到樂食刻的評價不錯,其中方便即食料理推薦的冷凍常備菜完全符合冠媽的需求,因為樂食刻的超夏趴組合居然含有樂食刻減重料理,沒錯,就是現在最流行的舒肥雞冷凍料理包,(夏天帶著一身肥肉真的很辛苦),而且還有水瓶座的冠媽很好奇想問樂食刻海鮮湯好喝嗎?
超夏趴組合開箱~叻沙雞湯煲+冬蔭功海鮮湯+原味玫瑰鹽嫩雞胸+秘製胡椒嫩雞胸+蒜你厲害嫩雞胸+沙茶嫩雞胸+青醬嫩雞胸+四川椒麻嫩雞胸~您瞧,光是舒肥雞冷凍料理包就有六種口味耶~
嫩雞胸之所以受歡迎是它的卡路里不高,是運動員和減肥的人補充蛋白質的好幫手,最棒的是在這種天氣不需要加熱,只要完全解凍就是一道菜了,講究一點的加上生菜或是燙青菜一餐搞定,還是低GI喔~當然配飯吃,有肉類,有青菜,有澱粉就是一道套餐了。(兒子啊!這真的很方便,不是媽懶啦~你也不希望這種天我煮到大粒汗小粒汗火氣來吧~)
原味玫瑰鹽嫩雞胸~光看那個顏色~嫩雞胸粉嫩嫩的顏色~好嫩啊
所謂的舒肥雞就是溫度不要高,用低油泡的方式讓雞肉熟成,但是蛋白質不過份變性;冠媽這陣子吃過了不少家的嫩雞胸,有重口味的,但這家樂食刻的嫩雞胸算是清淡口味的,像玫瑰鹽嫩雞胸吃得出來雞肉的鮮甜,而除了雞胸外只放了對身體沒負擔的好油橄欖油和不死鹹的玫瑰鹽~
蒜你厲害嫩雞胸~蒜味不會過重,依然可以吃出雞胸肉的鮮甜
秘製胡椒嫩雞胸~淡淡黑胡椒和白胡椒的香氣,玫瑰鹽多層次的鹹味和為了不辣口還加了一點點糖有微微的甜
少見的青醬嫩雞胸
還以為青醬的口味比較重,其實也只是淡淡的,簡單的說,樂食刻的嫩雞胸都能保有雞肉的原味,吃起來味道像配著雞湯,青醬裏有蒜,九層塔及起士粉~
沙茶嫩雞胸~雖說是沙茶口味,沙茶中的柴魚片香氣好明顯,舒服~
四川椒麻嫩雞胸~
除了玫瑰鹽不死鹹的鹹味外,還放有辣椒粉和花椒粉,辣椒粉的香氣明顯,還有小辣的辣度,愛吃辣的朋友不能錯過。
再來兩個湯都是東南亞的料理,要知道雖然這陣子台灣很熱,可是以往夏天東南亞的天氣比台灣熱,為了要吃得下,它們也有不同的料理來增加食慾,像叻沙湯,冬蔭功海鮮湯都是使用了像叻沙醬和冬蔭醬,裏面的成份都有紅蔥頭,魚露,酥,紅辣椒,卡菲爾萊姆葉,薑黃,南薑,現在就讓我們來看看做成的咖沙雞湯烋和冬蔭功海鮮湯好喝嗎??
叻沙雞湯煲
遠遠看過去還以為是我們的麻油雞湯哩,可是喝起來有蝦膏和魚露那種特有的鮮和鹽味,也有雞油的濃郁感,也多了叻沙醬的香,雞腿肉嫩,配著飯吃我可以~
有四塊雞腿肉,是一隻小雞腿了吧
多層次口味的湯,有淡淡的辣,淡淡的微酸,有著更多香辛料和椰奶的香
酸酸辣辣鮮味十足的冬蔭功海鮮湯~泰式的,跟酸辣蝦湯有點像~有白蝦,有竹輪,有蟹味棒和蛤蠣
在炎夏喝上一口好開胃啊~我喜歡~
也不知該欣慰還是傷心,吃完了我兒子居然跟我說:"以後可以不用自己買菜回來煮了,買方便即食料理又快又好吃"(這是一個常常被晚下班的媽媽餓到八點才吃飯的兒子的真正心聲嗎?)
有興趣的朋友不妨參考看看喔~
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