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福記茶碗蒸

2010060410:00
　　林小綠http://www.atlaspost.com/user-915882.htm的福記茶碗蒸來囉，這次收到二樣，一個是香菇雞，另一個是奶香玉米茶碗蒸 這是香菇雞，而且是真材實料，裏面真的有雞肉塊和香菇 不會做的翻過來就看得到清楚的說明 這是奶香玉米口味，裏面也有小小的雞肉塊和一點點玉米和紅蘿蔔 背面有很清楚的使用說明 　　香菇雞的調味很清淡，冠媽很喜歡，有淡淡的雞肉香氣，還有不喧賓奪主的香菇香 這次的火候控制比較好，好像布丁的口感，那個白白的雞肉和香菇絲都是料理包的，只有雕花的紅蘿蔔和玉米自己加（福記的玉米沈在下面） 雖然告訴愛吃鬼小孩”很燙”，還是堅...
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分類:半加工麵條或醬料 / 留言(0)

無煙廚房[試吃體驗]-牛肉篇

2010060310:00
　　無煙廚房的牛肉料理是我最喜歡的，因為在家自己煮牛肉耗時又耗瓦斯，最重要的是煮得過久牛肉太爛，煮得不到火候吃起來又像在吃牛皮，要煮的美味又軟嫰適中實在不容易,感謝無煙廚房的調理包，讓冠媽可以輕輕鬆鬆吃美味，不需在大太陽或是大雨中出門，也不必下班趕著煮飯，和黃臉婆這個名詞說bye -bye． 　　第一道是黑胡椒牛肉，黑胡椒微辣，在大熱天吃很開胃，但辣度不會太辣，連愛吃鬼小孩都能接受，牛肉就是有咬勁，可是又很容易咀嚼，好吃！！ 這道菜用洋蔥，青江菜或是金針菇燙過再拌都很對味 看我的筷子功（要不是肉太長，用湯匙不方便，愛吃鬼小孩很少用筷子） 好長的肉肉 好好吃喔~光是醬汁拌飯就很美，麵條也行喔~有沒有想吃啊？？？ 　　再來是咖哩牛肉，咖哩口味是受小朋友歡迎，不過這...
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分類:熟食魚,蝦,肉類 / 留言(0)

無煙廚房〔試吃體驗〕－雞肉，羊肉篇

2010060210:00
　天氣熱，下廚就煩燥，加上小孩在旁邊哇哇叫肚子餓，問：什麼時候可以吃？？自己也覺得老是煮同樣的東西，速度要快，就變不了什麼花樣，炸的滷的，樣樣要花時間，一頓飯煮得心煩氣燥，不但煮好了自己吃不下，還常會不自覺地”遷怒”，回頭還要處理一堆鍋碗瓢盆和油膩膩的抽油煙機和瓦斯爐，剩下的炸油的處理是丟了心疼，再利用又怕氧化；有時老公加班或是兒子上才藝課，補習，留菜也是一個大學問，再熱過的菜通常不好吃，等到老公要回來再煮，時間上的掌握又不容易，有時臨時有客人上門，或是老公孩子突然想吃消夜．．．．． 感謝無煙廚房的調理包，一次解決冠媽所有的煩惱． 　　這次更好了，老公看冠媽瀟瀟灑灑地一下子就上菜開飯，兒子一副崇拜的表情，居然自告奮勇也要下廚，上次老公負...
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分類:熟食魚,蝦,肉類 / 留言(0)

無煙廚房[試吃體驗]－小菜篇

2010060210:00
　　天氣熱，吃不下熱的東西怎麼辦？？看電視吃零食，餅乾吃多了又上火，下廚又煩燥，臨時有客人上門，要買下酒菜，或是要跟老公孩子來點不一樣的．．．． 感謝無煙廚房的調理包，一次解決冠媽所有的煩惱． 　　這次更好了，老公看冠媽瀟瀟灑灑地一下子就上菜開飯，兒子一副崇拜的表情，居然自告奮勇也要下廚，這次老公負責的是－－小菜 　　第一包是愛吃鬼小孩最愛的－港式無骨鳳爪，其實東西一寄來愛吃鬼小孩就先瞄準這包，冷冷的吃好有口感，彈性十足在口腔中跳著，裏面的硬骨是去除的（這點是最讓冠媽喜歡的，它己經去骨，不會吃得滿手都是，卻美味不減），只剩下脆脆的軟骨，從第一口到最後一口都有數不盡的好滋味，不會太甜，當零食小吃也好，下酒更好． 冷冷的吃，膠質都附著在鳳爪上，有微微的...
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分類:熟食魚,蝦,肉類 / 留言(0)

芬蘭有機大燕麥片-穀典[試吃體驗]

2010060110:00
　　最近有些好友怕冠媽吃太多好料，會變得肥滋滋的，被親愛的老公休掉，感謝圖友的關心，穀典寄了一包芬蘭有機大燕麥片給冠媽，這家是天然有機的產品，冠媽現在利用早午餐時間，來個健康又有效的養生餐 這家的產品特點是：不加人工香料，不加人工色素，不加防腐劑，不經輻射線照射，己經變成冠媽一家養生的首選 芬蘭有機大燕麥的特色：零膽固醇，高膳食纖維，完整全粒大燕麥片，獲歐盟國家級有機認證，不但素食可食，且即沖即食 好大一包 背後營養標示得很清楚 顆粒比一般的大且完整 燕麥的好處先報給你知 燕麥的營養 人們把燕麥作成各式各樣的穀類加工品：如燕麥片﹑乾燥穀片﹑麥精﹑燕麥粥、燕麥麵包﹑燕麥饅頭﹐或是可與米飯共煮的整粒燕麥等。大部份的穀類經過碾製加工後﹐營養豐富的麩皮與胚芽...
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分類:健康有機食品 / 留言(0)

親愛的老公慶生－美地瑞斯義法料理

2010053110:00
　　謝謝各位好友的祝福，冠媽星期日加班順利，十一點就可以回家，雖然在路上遇到大雨（（好怪，來上班的路上和回家的路上都是大雨，真的到辦公室卻是風平浪靜？？），趕快訂了在美術館附近的美地瑞斯義法料理餐廳（其實這是在一個多星期前看到新開的義法料理餐廳有體驗活動，加上壽星又可八折，精打細算的冠媽當然．．．嘿嘿嘿．．．），感謝店長讓我們有這麼好的回憶． 美地瑞斯是起源於老闆請廚師到義大利學習，當地授教的大廚師傅的名字就叫做Maddalena，翻譯過來就是美地瑞斯，下面是他的網址．http://www.maddalenahouse.com/ponet/front/bin/home.phtml 座落在美術館高級住宅區裏 馬路的對面即可停車 店隔著馬路就是青翠的綠地 門口的左...
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分類:餐廳,小館子,年菜 / 留言(0)

親愛的老公慶生蛋糕－滷學學蛋糕滷味工坊

2010053110:00
　　感謝親愛的滷蛋爸爸情義相挺，答應”贊助”親愛的老公的生日蛋糕，（有興趣的圖友若公司有想組團試吃的可以到下面網址看看最新活動）http://www.calldoor.com.tw/mystore/qqoecake/articles/132114，是我們家最最喜歡的乳酪蛋糕喔，而且啊！！體貼的滷蛋爸爸還多贊助了一個抹茶紅豆起司蛋糕讓我們跟親朋好友分享 外袋 外盒 一次二大盒，感謝體貼的滷蛋爸爸 蛋糕的種類好多，還有愛吃的奶酪 不但有賣蛋糕，還有滷味耶，所以才叫滷蛋爸爸啊！！ 其實一開始想試這家滷學學的乳酪蛋糕是因為這家店標榜”絕不添加任何人工添加劑”，送來的蛋糕的有效期限也只有四天，冠媽學的是食品，很久以前...
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分類:蛋糕,麵包,餅乾類 / 留言(0)

無煙廚房[試吃體驗]-豬肉篇

2010053110:00
　　以前天氣一熱，只要下廚火氣就來，再加上小孩在旁邊哇哇叫肚子好餓，什麼時候可以吃？？自己也覺得老是煮同樣的東西，速度要快，就變不了什麼花樣，炸的滷的，樣樣要花時間，一頓飯煮得心煩氣燥，不但煮好了自己吃不下，還常會不自覺地”遷怒”，回頭還要處理一堆鍋碗瓢盆和油膩膩的抽油煙機和瓦斯爐，剩下的炸油的處理是丟了心疼，再利用又怕氧化；有時老公加班或是兒子上才藝課，補習，留菜也是一個大學問，再熱過的菜通常不好吃，等到老公要回來再煮，時間上的掌握又不容易，有時臨時有客人上門，或是老公孩子突然想吃消夜．．．．． 感謝光明哥的調理包，一次解決冠媽所有的煩惱． 　　 　　這次我試吃的有梅干扣肉，蠔油里肌，無錫排骨，黑胡椒豬排，其中最好吃的莫過梅干扣肉，愛吃鬼小孩在學校...
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分類:熟食魚,蝦,肉類 / 留言(0)

不二家的真．芋頭蛋糕

2010052810:00
地圖小小妹 地圖小小.. 回應 於2010/06/05 23:07 回覆 小小妹跑來恭喜冠媽的日記「[試吃體驗]不二家的真．芋頭蛋糕」上了地圖日記首頁呢! 謝謝你這麼用心經營你的地圖日記!! 從現在到06月06日14時以前這篇日記都會持續在首頁上喔!(如果錯過了，按這邊看到它上首頁時候的盛況!)記得告訴同學朋友這個好消息，別忘了寫一篇日記紀念一下喔~ 　　冠媽小時候是完全不吃芋頭，嫁來高雄後因為婆婆的冷凍芋頭做的極為美味，讓冠媽逐漸愛上這...
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分類:蛋糕,麵包,餅乾類 / 留言(0)

試吃體驗- 阿美韓國泡菜

2010052710:00
家裏的人從韓劇還沒有流行前就愛上韓國泡菜，尤其冠媽懷孕初期，泡菜幾乎是抱在懷裏，今天收到阿美韓國泡菜http://www.amei-kimchi.com/送過來的泡菜，正好天氣熱，下飯正合適，打開來看，哇！好多泡菜，店家真大方． 總共五大包，那個白蘿蔔，一看之下還以為是韓國年糕（這味我也愛） 排成一排好壯觀，差點照不進來 每一樣都好好吃的樣子 　　首先打開白蘿蔔，好清爽，好脆，冰冰涼涼的，有白蘿蔔的香味，可是少了嗆味，有點像我們台灣的泡菜，這道愛吃鬼小孩也很喜歡，一直以為韓國泡菜都是紅色的耶 爽脆的口感，連小孩也愛 　　再來一盤小魚干，這個魚干小小的，整隻魚的鈣質都吃下肚，而且沒有印象中乾乾硬硬的口感，味道都滷進來了，吃起來有芝麻的香，甜甜加上一點點鹹鹹的（有點...
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分類:泡菜,臭豆腐 / 留言(0)