「水餃，餛飩」分類相關日記 @冠媽這一家

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一極拌巨無霸水餃

2014071614:37

　　好吃不過餃子，冠媽家的家人超愛餃子，唯獨冠媽包的不愛，奇怪的是，明明也請教過高人指點，可是味道．．．總是差那麼一點，還有那個肉，煮出來總是沒有人家的鮮美，這回在網站上又發現一家一極拌巨無霸水餃．．．．

總共有五種口味，這回是比較家常的三種～韮菜，高麗菜和玉米很細心寺，還有建議料理方式　　冠媽以為自己吃過這麼多年的餃子，怎麼說也是數一數二的煮水餃高手，不過看到一極拌的水餃，居然不用加三次水，真的是巔覆傳統．除了營養標示和成份外，還有一極拌的堅持和料理方式　　一包三十粒，一粒約二十五公克，跟冠媽想像中的巨無霸，好像有點距離．．．不加肥絞肉，不添加防腐劑，不加人工化學色素，而且葉菜類清洗比照一般家庭清潔及浸泡　　冠媽最怕的，是一般人認為...

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唐饌～上海美食〔試吃體驗〕

2013101412:05

　　中國真的是一個飲食多元化的民族，這次很開心有上海美食～唐饌的試吃機會，這才知道原來上海食物屬於少油，少辣，又有點養生的食物．

好正式的盒子這次的試吃有四種～葵花寶典獅子頭，上海菜肉大餛飩，四喜烤麩，上海八寶大將麵　　看這些份量都是適合小家庭或是單身族群，像獅子頭只有一粒，不過因為冠媽家是食肉家族，所以自費再買一粒．獅子頭～放碗中置於電鍋中加熱後面還有營養標示四喜烤麩～放電鍋中蒸熟或自然退冰先偷看一下內容吧最最讓人好奇的菜肉大元寶～食用方法和營養標示　　為了防止沾鍋，大火持續燒八分鐘，也有教如何做紅油炒手的方法．真的是”大”元寶，個頭大約是冠媽吃過最大的八...

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餃子娃~不加化學添加物~健康水餃

2013101110:30

　　水餃是冠媽家的常客，雖然冠媽的手藝不算太好，但還上得了枱面，不過水餃卻是冠媽的致命傷（其實冠媽自己覺得還好啊！！），冠媽的婆家聽說很會調餡，冠爸對別的東西都不太挑，唯獨水餃，簡直是專家級的～好吧！！！也為因此，冠媽有機會嚐遍台灣各地的好水餃（真是託網路發達之福），這次冠媽買的是網路上的新興店家～餃子娃，其實冠媽本人囉嗦，要問之前要先問清楚，有沒有放味精或雞粉，青菜和肉的來源，有沒有好好洗青菜．．．也因此，發現不少用心的好店家．　　餃子娃的老闆是全職爸爸，水餃也是做給自己孩子吃順便補貼家用的，不過冠媽很開心，因為餃子娃老闆對食品的堅持跟冠媽一樣，不加味精等化學添加物，而且很有趣的是，老闆居然聽冠媽要訂四種各一包，先警告冠媽說他的水餃對吃習慣味精口味的人來說，太單調了點，安啦！！現在會有...

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餃先生~餃子~能有多少變化???

2013050616:49

　　親愛的老公和親愛的小孩，酷愛餃子，說到要吃餃子就雙眼發亮，東北人說：”好吃不過餃子，舒服不過躺著”，有家”餃先生”，冠媽聽過好多次，不過因為商家的相片拍得太美了，讓冠媽誤以為這麼美的顏色一定是”染”出來的，結果，是染的沒錯，可是居然是不惜成本的用天然的蔬果染出來的，種類多到一天一種可以吃上一個星期不重複，等冷凍庫空了就迫不及待訂了一大箱．

沒聽過吧！！居然還有臭豆腐煎餃．．．讓我一樣一樣慢慢吃來～黃金銀芽餃???沒聽過!~聽說這個屬金外皮是紅蘿蔔染色，裏面面放的是生機黑豆芽和香菜　　親愛的小孩從小就不太愛吃青菜，吃也是吃固定幾種他愛吃的，為了讓他不自覺地多吃幾種蔬菜，黃金...

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李家水餃～３５０粒瞬間秒殺

2013012917:40

　　最近冠媽家吃遍大江南北的水餃，沒想到，親愛的小孩到棋友家下交流棋，回來又吵著要吃餃子，親愛的老公說，當晚主人煮了３５０粒餃子，怕小朋友餓，讓小朋友們先吃，再弄些湯啊！！麵啊！！沒想到等主人坐好要正式開動時，桌上的３５０粒餃子被十位小朋友一掃而空，冠冠很哀怨的說，都是爸爸阻止他，讓他才吃了二十粒，還有一個比他個頭小又瘦的小朋友，吃了三十幾粒，還說水餃多好吃又多好吃，當下主人就開團團購，並且告訴親愛的老公說這個李家水餃，是一個年輕的小姐包的，因為遇人不淑，所以背著不到一歲的小朋友送貨（想到平時自己有親愛的老公在旁邊撐著幫著，還常常好累，要是這種事發生在自己身上，可能早就．．．．，這麼年輕就懂得讓自己站著起，真的覺得超佩服

），送貨的門款超低的，高雄市只要滿３００個水...

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不貴，料多，好吃～皮還是加蔬果汁製成的得溢水餃

2013012114:19

　　北方人說：”好吃不過餃子，舒服不過躺著”，這幾天天氣冷，洗個菜都覺得像苦刑，可是總要吃得均衡啊，這時水餃就變成冠媽的救星了；冠媽在網路上看到一家得溢水餃，正在開拓網路市場，最重要的，是豬肉採用豬後腿肉，皮是使用加了蔬果汁做成的水餃，而且價錢真的不貴．

有沒有和我一樣動心啊？？？　　三種水餃～南瓜玉米，韮黃，和三鮮～一包５０粒價目表　　最貴的海三鮮一粒才４．５元，裏面有蝦，透抽和魚肉，一般的都賣到一粒七元了；最便宜的是高麗菜和韭菜，一粒２．８元（團購價），最重要的是，品質不打折．懶人煮水餃法　　這個煮法冠媽愛，完全不需要技術，水煮滾後，放入水餃，輕輕攪至不粒鍋底，等水再次煮滾後，蓋鍋蓋約五分鐘，水餃出水面即可食...

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當蔥小孩遇上蔥媽媽

2013010311:19

　　冠媽家愛吃蔥，更愛吃餃子，不過市面上的餃子，吃得很不叫人安心，有時在美食節目上，看到商家把外皮撥掉簡單沖洗後的菜葉，實在不知道吃美味的同時吃進來多少農藥？？有人說，菜葉子外才有農藥，怕死的冠媽還是心裏怕怕的，這次在網路上看到有位蔥媽媽，雖然人生遇到許多災難，仍樂觀面對，不但自己販賣好的產品，還幫助其它有需要的媽媽，讓冠媽好感動，最重要的，是OEC蔥媽媽的水餃，菜是交由專門清洗生菜製成沙拉的廠商幫忙洗，簡直比龜毛的冠媽還龜毛，加上在青菜的大本營～彰化，才能以不貴的價格供給我們好的產品．

爆汁手工蔥肉水餃～一包五十粒左右~特價199 看到了那個可愛的蔥媽媽的圖像了嗎～真希望我也能這麼開朗樂觀面對人生逆境～食用方法，營養標示，原料標示的清清楚楚地　　蔥媽媽...

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阿娘手工水餃

2012062812:34

　　經過前陣子大雨和颱風的影響，什麼菜都貴，幸好冠媽有先見之明

（得意的不得了，尾巴都快翹起來了），之前在網路上買了阿娘手工水餃，這時候正好派上用場．高麗菜水餃和白玉韓式水餃～一包３０粒，一包１２０元　　這個水餃一粒４元，以手工水餃的個頭和內容物來說，價格算是十分平實的，加上現在高麗菜有水傷的一粒還是七，八十元，真的是買到賺到．來看看手工的水餃～親愛的老公說：”看這個形狀，是手工捏的啦！！” 高麗菜水餃～煮出來像花朵一樣　　親愛的老公光看形狀就知道是手工做的，至於冠媽，則是在煮的過程和煮完排盤肯定，真的是手工的啦！！阿娘手工水餃不像有的水餃在冰的過程容易裂，煮的過程中容易破，有幾次煮完發現有１／３全...

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荷蓮御家~樂天

2020111208:40

餃子是冠媽家冰箱常客，因為方便，營養均衡，現在的水餃口味超多　　冠媽這次是看到樂天美食情報的週三吃貨日看到荷蓮御家的水餃，首先外包裝很特別，居然是黑色的，再來是名字也特別，水瓶座的冠媽經不起好奇心一定要來試看看～荷蓮御家的水餃一共有七種口味，因為最近冰箱有點滿，所以先試試三種～高麗菜鮮肉，高麗菜鮮蝦和泡菜玉米～一袋裏面是２０粒～高麗菜鮮肉和高麗菜鮮蝦的顏色很接近，比較偏紅的是泡菜玉米　　冠媽自以為很會煮水餃，不過這回發現荷蓮御家的水餃比較＂幼秀＂，可能是皮較薄，被冠媽煮破好幾粒～好心庝～荷蓮御家的水餃個頭不算小，水餃皮也算Q，就算冷了吃水餃皮也不會太硬～高麗菜鮮肉，泡菜玉米和高麗菜鮮蝦高麗菜鮮蝦的蝦至...

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好煮到以為買到熟水餃的超高cp值水餃~小麵館／宅配冷凍水餃／溫體豬肉／手工製作

2019041613:28

舒服不過躺著,好吃不過餃子, 　　餃子人人愛，只要冰箱冷凍庫放著幾包，肚子餓了，下鍋煮，方便又好吃。親愛的老公住眷村外，對餃子有嚴格的標準，除了皮要Q以外，餡也很講究　　冠媽是食品系畢業的，可是唯獨滷味和餃子這兩種料理每每被老公嫌棄，託老公龜毛的福，台灣的好吃餃子冠媽大約也吃了七七八八，這家小麵館以麵起家，沒想到水餃也是又便宜又好吃～每包五十粒，個頭不小，可是價格好親民　　這次冠媽挑的是高麗菜，韮黃和咖哩洋蔥玉米三種口味，拿到手沈澱澱的，真的很難想像到它的價格這麼物超所值。其實小麵館的水餃有六種，每一種都想吃看看六種水餃是高麗菜，韭菜，韭黃，瓠瓜，咖哩洋蔥玉米，麻辣四季豆　　當主婦的，好吃，衛生以外，價格也是要考慮...

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