舒服不過躺著,好吃不過餃子,
餃子人人愛，只要冰箱冷凍庫放著幾包，肚子餓了，下鍋煮，方便又好吃。
親愛的老公住眷村外，對餃子有嚴格的標準，除了皮要Q以外，餡也很講究
冠媽是食品系畢業的，可是唯獨滷味和餃子這兩種料理每每被老公嫌棄，
託老公龜毛的福，台灣的好吃餃子冠媽大約也吃了七七八八，這家小麵館
以麵起家，沒想到水餃也是又便宜又好吃～
每包五十粒，個頭不小，可是價格好親民
這次冠媽挑的是高麗菜，韮黃和咖哩洋蔥玉米三種口味，拿到手
沈澱澱的，真的很難想像到它的價格這麼物超所值。
其實小麵館的水餃有六種，每一種都想吃看看
六種水餃是高麗菜，韭菜，韭黃，瓠瓜，咖哩洋蔥玉米，麻辣四季豆
當主婦的，好吃，衛生以外，價格也是要考慮的
看到了嗎，除了韭黃和麻辣四季豆水餃以外，每一包都是２００元，
韭黃和麻辣四季豆也只要２５０元，就是最貴的只要一粒５元；其它一
粒只要４元～
好康的在這～同一地址滿５包免運，１９包９折，４２包８折，
也就是４２包以上，韭黃４元～
好啦，東西再便宜不好吃也不用說，所以讓我們看下去～
煮法簡單到連小學生也會
從小大人說，水滾再下，下了再滾三次，免～
電視上說要冷水煮～弄得我頭好昏
小麵館的水餃只要水滾再下，下的時候要攪一下避免沾黏或是黏鍋，
要記得，水要多，然後只要滾一次，等它浮起來再煮１分半，就可以享用
美味的水餃，煮法簡單到我以為買到熟水餃了，人家真的是貨真價實的
冷凍水餃啦，也簡單到我家不動三寶的少爺用一種＂你以為我笨啊＂的
表情看我～
對了，我要稱讚一下小麵館的冷凍水餃，雖然它只有袋子裝，沒有
什麼分隔裝置，可是每粒水餃都好完整，好獨立，沒有跟別的水餃你黏我，
我黏你什麼你中有我，我中有你的恐怖畫面出現～
它不但煮出來形狀漂亮，連味道完美～
親愛的老公吃水餃先審外觀，一看就大大滿意，說小麵館的水餃皮好，
它不是那種皮超薄的水餃，可是卻是皮和內餡呈現完美比例的好吃水餃，
皮有勁道，不管你是煎的，煮的，都能維持一定形狀，而且就算冷掉也是
吃起來QQ的耶！！而且老公還說看看，每粒都有些微微不同，手工包的，
看到老公滿意的表情什麼都值了～
還記得小時候只要看到同學帶水餃當午餐，大家都超羨慕，也只有皮桿得好的
水餃才能在蒸過後才能維持完整。
對了，忘了告訴大家，小麵館的餃子調味嘟嘟好，完全不需要沾醬，只不過
已經倒了，就當裝飾品吧，從第一種到最後一種一滴都沒有沾過～
韭黃有種淡雅的香氣和多汁鮮甜的特性，是冠媽的首選
咖哩洋蔥玉米
其實冠媽不愛玉米水餃，對咖哩水餃也有點擔心，就因為太愛咖哩了，
有的咖哩水餃咖哩味太重，什麼食材的味道都吃不出來，有的咖哩味不夠，
吃起來淡而無味，不過小麵館的咖哩洋蔥玉米還真的是完美比例。
煮的時候聞不太到咖哩香，心想完蛋了，一切開～暴香
小麵館的咖哩洋蔥玉米水餃看顏色沒有太黃，可是咖哩味很濃郁，尤其是
入口時在口中暴衝，而且不是那種太辣的咖哩或是太強烈的南洋咖哩，也不是
甜口味的日本咖哩，反正有興趣的可以吃看看你就會懂，神來之筆是水餃裏加
了洋蔥口味更多元也更甜。
水煮完水餃內的湯雖然不是多到像湯包，可是夠濕潤夠鮮甜
親愛的老公的愛心煎餃
經過數十年的調教，親愛的老公煮煎餃的技術已十分完美，最難的，
當然要交給他囉，水餃下鍋排好後加少許油和約１／３的麵粉水，加蓋，
等煮沸後轉小火至外皮略呈透明～
此時抓蓋等收乾
香噴噴的煎餃上桌了～有雪花的喔
雖火候略焦了點不影響美味
哈哈哈，老公為了收乾一點讓它的雪花更美，加上我在旁邊拍影響
他的專注力，所以多放了５秒～
底部脆口的高麗菜水餃，看這個肉的顏色，只有溫體豬才辦得到
高麗菜爽口鮮甜，不會切到細到沒口感，跟肉呈現完美的比例，
奇怪了，明明材料很簡單，怎麼小麵館的水餃吃起來就是好吃～
散發美麗光澤的水餃～
有興趣的朋友不妨參考看看
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