經過SGS檢驗合格～無重金屬污染，無農藥殘留
一包的重量約一斤，保存期限六個月，還有營養標示
因為寶貴的花青素在外層，所以洗米時會洗出紫黑色的水，免驚
因為黑米不是糯米，比糯米好消化，所以現在有些養生粽是使用黑米加糯米，市場上也常可以看到甜口味的黑米，不過是不是真的黑米就不清楚了，還是買正宗的回來自己煮才安心．
黑米～因為有的殼掉了，有的因碰撞而破損，會有白色和較淡的顏色才是正常的
若看到的黑米都是全黑色的，小心染色．
看到了嗎？？真的純正黑米，只有外面一層是深黑的，裏面是白色的心
這是冠媽學到的，跟大家一起分享～染的黑米因為是白米染成黑，所以需要泡在染劑裏染色，染劑的顏色會滲到白米裏面，所以若裏面也是黑或是紫色的，就是染的，這種方法只限於米粒是還沒泡水時才看得出來，泡水後，因為溶在水裏的花青素也會跑到白色的黑米芯，所以就無法辨別．
這是用飲料杯接輕輕洗下來的水～好多花青素，真捨不得
用新買的電子壓力鍋煮出來的黑米
以前冠媽總以為甜的黑米是因為加糖才會甜，可是這次沒加糖，煮出來是很濃的黑米特殊的甜味，慢慢咀嚼也能吃得出來那種特別的微甜．；
煮好的黑米放大圖（水和米的量約是１：０９５）
加些龍眼乾下去煮就便成甜食
聽說甜的應該再加些酒，可是冠媽光加龍眼乾就覺得很甜很好吃了，而且第二天如廁時，特別能感覺到富含膳食纖維的”威力”．
有需要的朋友，不妨參考看看
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