珍饈豬腱
這真的是珍饈~極品
冠媽發現,東陽家的酸菜好吃,幾乎每道滷味都會附一點酸菜.
吃起來像牛腱的豬腱肉
這個豬腱,滷得剛剛好,可以吃到它的咬勁,又很入味,多滷一分則太煉,少滷一份又太硬,這個不沾醬也很優,是所有滷味中,最讓冠媽驚豔的一種.
九轉迴腸
冠媽很愛吃迴腸,一般市售的迴腸價格偏高,東陽食品的迴腸,除了有標示營養外,價格也算合理.
加熱後的迴場
雖然商家說迴腸可以吃熱的也可以吃冷的,不過說實話,冷冷地吃會粉粉的,不愛歡迎,所以最後還是加熱了.
迴腸也滷得很入味
東陽的迴腸也很不錯,滷得入味,又不會太爛,能夠吃到一點點口感,可是不會像咬橡皮筋一樣咬不爛,這個也很值得推薦.
古早味香腸
光看外觀就覺得,東陽的香腸不像外面這麼多肥肉部份,而且特別的是,它的加熱方式居然是隔著袋子水煮加熱而不建議用煎的~這也太養生了吧!!
肥的部分比較少
一般的香腸,肥瘦的比例是3:7,東陽的古早味香腸,把瘦的比例增加,做成2:8,不過加熱後吃起來不會柴柴的,配點大蒜,非常夠味.
不敢吃肥肉太多香腸的朋友,應該比較容易接受這家的香腸
吉利鴨翅~營養標示
一包有四根
滷得超入味的鴨翅
這一味吉利鴨翅冠媽有尬意,神奇的是,鴨翅的肉質保有一定的嚼勁,醬汁的味道都吃進去了,可是關節處卻是滷到輕輕一拉就能分離,一點都沒有筋,肉和骨你濃我濃的不好分離的問題,想到上回吃市場買的鴨翅,為了讓骨頭和肉和開,居然得動用到牙和手使功扳,最後的下場是嘴都被刺破了,那個骨頭的筋還有有一小段留在上頭,這一點就讓冠媽對東陽的鴨翅豎起大姆指.
珍餚拼盤~豆干豆腐拼盤
這款商家很推薦~裏面有百頁豆腐,大溪黑豆干,高湯海帶,五香豆干.茶香豆皮
百頁豆腐,大溪豆干,五香豆干,茶香豆皮
因為商家說這個冷熱皆可,所以偷懶的冠媽當然直接上冷盤,裏面冠媽最愛的是百頁豆腐,每咬一口都有湯汁,其它的豆干感覺不出太特別至於茶香豆皮,冠媽覺得很丟臉,是最後看到訂購單才知道是茶香口味的,這個或許是要突顯它的茶香氣,所以沒有用滷汁蓋過去,也因為如此,感覺沒什麼味道,還有海帶,冠媽個人喜好吃滷得爛爛的海帶,所以感覺這個沒什麼滷汁的味道,也滷得不夠爛,商家後來說也許應該加熱,香氣才會出來.
傳香大花生
這個是當初吸引冠媽買這家滷味最大的原因,看看這個個頭,簡直像大花豆了,而且每個都是一樣大,形狀也完好,好吸引人.
看看這個大小~只能哇!!
別看形狀完好,每個滷得都很透
花生滷得很透,不過若想當零嘴吃,口味有點太鹹,這個配稀飯或是配飯都很不錯,原本打算拿來加一點糖水再滷一下當零嘴吃,沒想到轉眼間就被吃光了.
雞腳凍~有原味和辣味二種
原味雞腳凍
辣味雞腳凍
原味放大
這個應該算是滷得很透的雞腳凍,不過沒有剪腳趾甲有點可惜,雞腳很好啃,雖然沒有東海雞腳凍這麼骨肉分離,不過這十隻只要四十元,真的是價廉物美.
辣味雞腳凍放大
辣味雞腳凍才吃第一口就想完蛋了,辣度應該是中辣程度,沒想到只有入口的一瞬間是辣的,吃第二口時辣味就消失了,帶來請同事吃,原本一些不吃辣的同事,最後都覺得辣味的比較好吃.
私房香蹄花~請注意,這個不帶滷汁的
因為說明書上寫可以吃冷的,加上沒有附滷汁,怕加熱後會太乾,所以也選擇吃不加熱的
說不出來加了什麼中藥材
這個蹄花跟冠媽想像的滷味不大一樣,好像加了什麼有點涼的中藥材,味道不是冠媽喜歡的那一種;不知道是不是沒有加熱的原因,瘦肉剖份吃起來有點柴,至於皮倒是很Q很有彈性.
川味鴨胗
一包有五個
鴨胗
鴨胗算是滷得很透的那種,很好咬,不過它的調味跟蹄花有點像,就是多了一股涼涼的中藥味,因為鴨胗沒有油,加了那個味道感覺有點怪~
可能是在南部住得有點久,一直以來都認為自己喜歡的口味是不偏甜的,不過吃了東陽食品的滷味,突然發現自己還是喜歡調味時加點微甜,所以才會認為這些滷味吃起來味道偏鹹,搞不懂怎麼它的大菜的口味和滷味的口味吃起來不像是同一家的產品,若能加點糖下去滷可能會更合我們家的口味吧.
有興趣的朋友,不妨參考看看
http://www.oisii.com.tw/
http://www.ipeen.com.tw/shop/587960