餃先生~餃子~能有多少變化???

2013050616:49

　　親愛的老公和親愛的小孩，酷愛餃子，說到要吃餃子就雙眼發亮，東北人說：”好吃不過餃子，舒服不過躺著”，有家”餃先生”，冠媽聽過好多次，不過因為商家的相片拍得太美了，讓冠媽誤以為這麼美的顏色一定是”染”出來的，結果，是染的沒錯，可是居然是不惜成本的用天然的蔬果染出來的，種類多到一天一種可以吃上一個星期不重複，等冷凍庫空了就迫不及待訂了一大箱．

沒聽過吧！！居然還有臭豆腐煎餃．．．讓我一樣一樣慢慢吃來～

黃金銀芽餃???沒聽過!~聽說這個屬金

外皮是紅蘿蔔染色，裏面面放的是生機黑豆芽和香菜

　　親愛的小孩從小就不太愛吃青菜，吃也是吃固定幾種他愛吃的，為了讓他不自覺地多吃幾種蔬菜，黃金銀芽餃是冠媽最早設定的隱藏版，紅蘿蔔的外皮，讓他不自覺得吃下B胡蘿蔔素，加上黑豆芽的豐富植物蛋白質，黑豆芽的臭青豆味很巧妙地被香菜的香氣所掩飾，吃起來的味道清新帶點土豆香．

黑金鋼墨魚餃~這個屬水

不但外面是墨魚囊染色,裏面還有墨魚塊

餃子內餡～一塊塊白白紅紅的，就是墨魚塊

　　黑金鋼墨魚餃裏面是豬肉，墨魚塊，蔥和芹菜，因為芹菜也是親愛小孩的絕往來戶，這次放在餃子裏，不知情的他還吃得挺開心的．

三杯Q茸餃～這個也是獨一無二的～這個屬木

綠色的外皮是菠菜汁～現在的菠菜，真的超貴的

　　新鮮的菠菜汁外皮，內餡為三杯口味的褐藻Q茸，具有豐富的植物性膠原蛋白，膠質吃得到，九層塔香氣逼人，一口咬下充滿健康與創意。褐藻Ｑ茸是來自中南美洲之海藻,在當地必需要經過三年以上的天然成長,全球產量稀少,屬於世界管制性開放之珍貴藻類.～來自店家的網站

有點黑褐色的就是稀有的Q茸

　　真的要佩服店家的創意，因為舉凡海藻類的，都有一股海腥味，因為加了九層塔，還有淡淡的三杯口味，讓整個海腥味都被蓋住了，只剩下Q茸QQ的口感和黑木耳脆脆的口感互相交替．

紅麴富貴餃～不用說這個一定屬火

紅通通的外皮，超討喜的，最特別的，是裏面住了一隻蝦

看到了嗎？？原本一整隻蝦，被我切成兩半了

　　這個口味是親愛的老公最愛的，蝦子很新鮮，聽說是做過SPA的蝦子，吃起來Q彈，配上手工製的水餃皮，真的”有中啦！！””

南瓜咖哩餃～這個屬土

南瓜外皮加上咖哩內餡～這個是親愛的小孩的最愛

超濃郁的咖哩味，這個吃飽了都還想再吃幾粒！！

　　咖哩是屬於日式的兒童咖哩，跟南瓜的外皮超配的，不知道是不是因為親愛的小孩的命格都是土，土，土，所以對屬土的這個南瓜咖哩餃情有獨衷．

不確定能不能接受，商家也有一包二十粒的五行餃，可以先買一包來試試

泡菜鮮肉水餃

裏面是辣味的泡菜

泡菜水餃內餡

　　這個泡菜水餃，辣度算是中辣偏小辣，不過泡菜味不夠，有點可惜．

XO醬辣味水餃

隱藏版的XO醬水餃

看到了嗎？？一絲一絲的都是干貝絲

　　這個XO醬水餃老闆還沒有量產，可能是看冠媽一次大手筆，幾乎每種都來一包，所以特別送給冠媽嚐鮮的，這個辣度算是小辣，可是裏面的XO醬放得可是誠意十足，這個大推．

還有店家自製的XO醬

裏面的料真的～讚

　　餃先生的XO醬，裏面除了辣椒外，大部分都是干貝絲，真的用料超實在的，幸好辣味也是小辣，吃得到滿滿的干貝的鮮味．

誠意十足的XO醬

　　XO醬不管是拌白麵或是拌青菜，都十分的美味，光是干貝的鮮美，和微微地辣味，連向來最要求吃飯或麵的配料要十足十的親愛的小孩，這回光是白麵加上XO醬，吃得他連連叫好，一個人就吃了三大碗哩！！

鮮蝦高麗菜水餃

一粒還沒下水前就足足有三十克這麼大

做過SPA的大蝦

　　冠媽家個個都自認口大吃四方，只有這個鮮蝦高麗菜水餃，真的很難一口塞，因為它的個頭實在太．．．．大了，高麗菜的清甜，配上做過SPA的大蝦，這個冠媽家每個都激推．．．．

韭黃鍋貼

　　冠媽對韭黃是特別喜愛，只要有韭黃的產品，都會忍住想買來試看看

相信嗎？？這是我們家的老爺煎的

　　不得不承認，手工捍的麵皮，真的跟機器捍的差很多，親愛的老公，煎了很多家號稱手工水餃，不過多半是失敗收場，搞得超沒成就感，還下令不要再買煎餃或鍋貼類的，不過他老婆和小孩又超愛這類產品，幸好這回，不費太大功夫，就能煎得美美的．

煎餃內餡

　　皮Q，脆口，裏面的餡帶有淡淡的韭黃香，不過對酷愛韭黃的冠媽，覺得韭黃的量再多一點會更佳．

是的，這就是超有名的黃金臭煎餃

　　這就是２００９年台北縣餃子節獲得創意組亞軍的黃金臭煎餃，一開始冠媽還有點怕餃先生的水餃會不會用了有防腐劑的臭豆腐，壞了不加人工色素和防腐劑的名聲，所以不敢訂貨，商家很有誠意的推薦這款黃金臭煎餃，還註名它們家使用的臭豆腐是有保障的，對愛吃臭豆腐的冠媽，當然要試看看．

這就是頂頂大名的黃金臭煎餃～這也是親愛的老公煎的

　　煎煎餃煎出心得的親愛的老公，自告奮勇地說他要繼續討戰這個黃金臭煎餃，冠媽這個”賢妻”當然樂得當”閒妻”，不過親愛的老公煎到一半時，冠媽就後悔了，因為那個味道，實在是太．．．．臭香了，臭豆腐的香氣彌漫在空氣中，讓人在樓上的冠媽好想馬上試看看．（下廚的人，就是有”優先嚐鮮”的特權）