超結實又有料的活蟹
生平第一回吃到這麼滿的蟹黃
吃海鮮跑到薑母鴨店，沒搞錯吧？？
這家林李傳螃蟹薑母鴨，冠媽肖想了好久～螃蟹薑母鴨店現在如雨後春筍般，不過這家不一樣喔！！
地址給大家看看
這家林李傳螃蟹薑母鴨，一開始開在屏東偏遠地方，接著開到屏東市，現在開到高雄～這家可是螃蟹薑母鴨創始店～超開心的，之前開在屏東冠媽就想去了，親愛的老公說我愛吃瘋了，為了這個要騎機車到屏東？？現在開在民生一路，沒話說了吧？？
每次被報一次，冠媽的心就癢一回
店面頗寛大，仔細一看，超多螃蟹～居然是活蟹耶
水族箱上有價位
店裏有較一般的，一隻約２５０元，養在一層層塑膠簍子裏～可以根據自己喜好及口袋深淺決定
乖乖，原來營業時間是下午１６：３０到凌晨３：００
進店門右手處有大大的價目表，至於時價的海鮮可以當面詢問店員
這一家店，大多數店員都是年輕人，可是，服務態度和應對進退超好的，讓人一進門就覺得舒服，招待入座第一句話一定是問來過嗎？？若第一次來會很細心解釋
。
也可以參考當天的價目表（因為時價，所以不是印刷上，是用藍色原子筆寫上的）
進門左手邊的三門冰箱上依承裝容器貼有價錢，還標有食物名稱
冰箱左邊的菜籃子，是給大家挑菜時用的～
原來，這家的紅牆面是給大牌簽名的，不過有的藝人或是主持人字太醜，認不出來
沒看過洗澡的螃蟹吧？？
冠媽還特別跑到廚房問可不可以看看冠媽家的螃蟹怎麼處理的？？發現不但使用活蟹，居然要煮前還會用刷子刷乾淨，接著切成兩半，看到紅通通的蟹卵，超開心的。聽說，這兒的海鮮是每日由林邊直送～
有聽過店面大，沒想到這麼大
因為不知營業時間這麼晚，冠媽五點多到，好開心，不用打馬賽克打到手抽筋～這種店，聽說愈冷，愈晚，人愈多～
蝦米？？還有樓上？？
哇噻！！這個二樓佔地也太大了點？？
每張桌子下都放著藍色的盒子和粉紅的垃圾桶
冠媽一開始以為藍色盒子要給顧客放袋子的，結果，是放用過的盤子的～
一鍋薑母鴨有鴨肉，薑母鴨湯；火鍋料跟螃蟹都是另外加點的噢（３３０）
薑母鴨湯很清，喝起來很溫潤，沒有刺鼻的香料味，加了螃蟹更加鮮美
親愛的老公嘴很刁，總覺得有些薑母鴨店的味精放很多，而且喝完會口乾舌燥，這家的喝了一口連著喝了好幾碗，拜託，菜還沒全上就沒湯了，幸好，這兒可以有加湯服務，這下，連冠媽都忍不住開喝了起來。
對了，這家的薑母鴨不加酒，所以喝過不怕被捉酒駕，聽說全靠台東的薑炒少許麻油炒薑三小時，還有鴨肉炒麻油炒中藥而來的甘甜味。
等的時間，把所有的鴨肉都舀出來，量不少
冠媽幾年前，特別到九如路買薑母鴨，回去發現，三個屁股，兩塊大脖子，只有少少幾塊正常，超生氣的，這家的肉看起來份量還好，有腿，有多肉的部位。
最重要的是，它的肉質不柴，光是夾都感覺得出彈性
這個是跟廚房借來拍的炒了三小時的薑
捕獲陽光男孩～唉呀呀～原來是小老闆
這是傳說中的香酥鴨（３３０）
別看它量少少的，小小的，這可是炸過後的濃縮美味
吃起來微甜，感覺好像醃過豆瓣醬後再炸，尾勁有點微辣，好好吃，居然連骨頭都像餅乾可以啃（腿骨部位不建議），吃起來肉很有咬勁，還有炸到又香又軟的大蒜頭；這個拿來配啤酒一定很棒。
這也是招牌的麻香鴨血（２２０）
鴨血炸過，有微微的麻油香，奇怪了，這兒的麻油料理吃起來很舒服，才想買一瓶回家使用，聽說他們一桶進貨七千元，嚇到我了～
吃起來酥酥香香的，裏頭略帶Q，連一向不吃血類製品的冠冠都一口氣吃掉五塊
上桌開煮了～
麵線好吃，是特別買的，還很貼心剪成小段（４０）
這盤麵線好吃到會讓人追加，吃起來很有彈性，不軟爛，紅蔥酥和豬油好香，店家說都是自己做的，真想問有沒有得賣？？順便買豬油渣！！
店家自己炸的豬油紅蔥酥
一上來就驚豔的草蝦（３５０）
吃海鮮，有沒有＂青＂很重要，尤其是前陣子老公還過敏，這個蝦，明眼人一眼就能分辨，居然能這麼新鮮。
蚵，飽滿沒有腥味（２５０）
這是老闆招待的石蚵～怎麼好意思呢？？平時可是沒什麼機會能吃得到
聽說，只要店裏客人不多，老闆會視人數及海鮮招待
，這盤石蚵比冠媽的蚵量少，不過若同等量可是比蚵貴５０元，它，長在金門，澎湖或是大鵬灣水域乾淨石頭上，小，又難挖，所以不是經常都會出現的。
最後上來的中卷（２５０），也是一眼就知道超新鮮的，夾起來那個彈性～
還有這個鵝肉丸６０元一盤，有１２粒～必點！！
別看它小小粒，好結實，咬下去還會爆汁
美味的海鮮大餐
這個蝦是不是？？
連尾巴都能吃到的蝦，夠結實，有彈性，新鮮沒話說
螃蟹蛋飽實，肉結實
螃蟹性寒，配上性熱的薑母鴨，相得益彰。
好有彈性的中卷
美味濃縮的石蚵
冠媽之前吃蚵已經覺得有鮮，吃了石蚵後才發現，它小小的，但是鮮美度卻是加倍，親愛的老公說，就跟吃飼料雞和放山土雞之別，有機會碰到，千萬別放過它。
好啦！！才過６天，寒流來了，又讓人想到它～我們家老爺是那種車程超過２０分鐘就嫌遠的人，這回居然主動說想再去買一回～
才６：３０，內用區已經翻上幾翻了，好可怕的翻桌率～愈冷店家生意愈好
更可怕是這個外帶區～人潮居然比內用區還多
外帶現殺的螃蟹，店家很貼心放冰塊保鮮
別說冠媽誇張，一星期來兩次報到，您瞧瞧，人家座上客螃蟹一點這麼大盤～忍不住偷拍一下
冠媽這回外帶的～雖說林李傳螃蟹薑母鴨冠媽一向不需要醬料，不過店家外帶自動幫我們準備
話說那個鵝肉丸，真的必點，冠媽眼睜睜看到外帶的一個小姐一口氣拿了６包，冰箱的鵝肉丸都快被清空，幸好，店家及時補貨～
一鍋湯還有剩下一些湯頭裝不下了～瞧瞧，是不是很豐富呢？？
這回的螃蟹，冠媽升等為４５０元，其實它的重量超過９兩，在外頭加的螃蟹，多半是死的，這家可是活蟹～
是不是好有份量？？
店家很貼心幫我們切好，洗好澡，連蟹螯都幫我們用刀背拍裂，就等下鍋
冠媽家冰箱原本就有高麗菜，凍豆腐，生香菇，其它都是從林李傳螃蟹薑母鴨的冰箱拿來的～
林李傳螃蟹薑母鴨的青菜類洗好，整理好，切好，這樣的量一份都是４０元。
鴨內臟，鴨腸，鴨血，還有必點的鴨肉丸～因為重要，所以說三次～
這樣一鍋，一家人吃都夠了
火鍋咕嚕咕嚕～原本覺得冷的身體也慢慢暖起來了
煮好的鴨血，鴨肉丸，鴨腸，鴨內臟
冠媽的娘有交待，吃內臟類和鴨血類的要下鍋前最好先略為川燙，雖然鴨血有點煮過頭，不過一樣Ｑ彈且無腥味，內臟的胗很脆，鴨腸真的必點，超脆的，連一向不吃內臟類的冠冠都挑著吃，更別說這個好不容易來的鴨肉丸～
超脆口的鴨腸～好吃～
重點來了～因為老闆建議螃蟹煮愈久，湯頭愈甜，所以就丟進去滾～
螃蟹果真要點大的，看看這個肉結實的～
滿滿是肉的蟹螫～
您看看～拿掉殼後，咦？？怎麼還有一層？？
讀養殖的親愛的老公眼睛發亮～原來，是它的卵滿到整個殼～
看到了沒？？這樣一隻４５０元，真的有賺到的感覺
有興趣的朋友，不妨參考看看
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