【高雄鼓山火鍋】肉肉一族的最愛~大鍋頭大鍋頭海鮮鍋物美術青海店

2017121909:27


看到肉肉圍著鍋子的景象,真叫肉肉一族為之瘋狂



冬天,就是要吃鍋,看到店外等待的人潮嗎??一定要先預約

  這家位於高美館附近的青海路201號大鍋頭,真的是愈冷愈爆滿,
從店外就能看到絡繹不絕的等待人潮。


好溫馨的感覺


一進門就可以看到小小的櫃台,裏頭的店長可是自冠媽進來過都沒停過

  因為被排的位置就在櫃台旁,光是聽到進進出出等待位置的人和店長之間
的對話,心裏暗暗慶幸,不過吃鍋的速度也加快不少。



迎面而來是配料區

  除了一般的蔥花,蒜頭,辣椒,烏醋,白醋,日式醬油,沙茶醬外,
還有洋蔥末,芝麻醬,常用的配料幾乎兩排都有,不過要適量拿取,不
然會酌收成本。






從另一面看有果汁,冬瓜茶,右手邊是昆布湯底,左手邊則是熱麥茶


再來是大大的料理區



料理區靠走道有好迷人的菜盤,也有加點的酒類和飲料


店面呈長形


幾乎都是滿座的情形



牆上的裝飾是Seafood和Meat 真特別


最特別的是不收服務費,共鍋第二人起酌收低消120元,可抵單點餐飲


還有好康點餐需知


除了昆布湯底外,還可以加購換別的口味




就是這個迷人的肉圈圈



冠媽選的是牛肉的單人圈圈兩份,湯底為壽喜鍋和牛奶鍋



左手邊的是牛五花肉,右邊的是特級雪花牛

  特級雪花牛比較大片,油花分佈比較均勻,牛五花比較窄,油花比較呈現上下



菜盤不大,不過很精緻,別擔心蔬菜量不夠,因為肉盤下面也是青菜喔



牛奶湯底,還加了奶油



壽喜燒湯底,隨著加熱咕嚕咕嚕,冠媽的肚子也咕嚕咕嚕



再看一次迷人的雪花牛~



牛五花也十分新鮮好吃喔



壽喜鍋加牛肉,嫩到連舌頭都要吞下去

  鹹鹹甜甜的壽喜鍋,不管涮什麼肉類都好好吃~



牛奶鍋配上牛肉也很搭,蔬菜涮牛奶鍋也超合味的



平盤上放菜,上頭再放肉類,放湯底的也是淺鍋

  平盤上加上大量的高麗菜,白菜,豆芽菜和兩大塊的豆皮墊底,完全
不需要擔心蔬菜不足,另外蔬菜有酵素,肉放上去讓酵素作用更嫩~不過
放湯底的鍋深度不深,涮肉時很快,不過放蔬菜下去有點小擁擠。



上面是牛五花,下面是雪花牛



剩下的精華高湯加上烏龍配上蔥花一級棒



甜點有熱的紅豆湯和冰的霜淇琳二選一

  霜淇淋不會太甜,好吃,可惜不能續~

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