這幾年,海鮮真的愈來愈貴,愈吃愈小,尤其是逢年過節,中秋節想要來中秋烤肉,海鮮不可缺,冠媽看到愛家家的海鮮組,光看文字和圖片,好吸引人,價格更是迷人; 不信??來看看。
鯖魚片是八片,東西實在太多了,堆不下,一共有香魚,鯖魚片,生白蝦,黃金霸王草蝦和大草蝦其中最最誇張的,是它的巨無霸肥美軟絲
愛家家的海鮮,通通裝在保麗龍箱中送來,保溫效果良好,打開來東西都還是凍得硬邦邦,不管是什麼海鮮,該裝盒的,該套袋的,整理得十分妥當,沒有怪味跑出來,就算丟冷凍也不怕有異味,更不用擔心到時魚有軟絲味,軟絲有蝦味,蝦有魚味。
而且,最重要的,這一大箱漁貨,不需要您大日頭流汗;下大雨淋雨,抛頭露面,四處奔走才買得到,也不需要大包小包提到手快斷了,還怕路上往返的時間海鮮會不"青";只要在家,點點手指,坐著等宅配先生即可~感謝科技的發達,宅配的發達。
愛家家幸福鋪的海鮮,每個看起來都挺新鮮的
還依人數分A,B,C套組
冠媽的是所謂"哈燒人氣分享樂"~原價 $4,087價值 $2,980元,有什麼呢??
B套組—哈燒人氣分享樂(8-10人份)
鮮嫩生白蝦 (1盒)
清甜大草蝦 (8隻)
黃金霸王草蝦 (4隻)
巨無霸肥美軟絲 (1尾)
挪威極鮮鯖魚片 (8片)
頂極營養香魚 (8尾)
依冠媽的經驗,光看這些動人的形容詞,真正收到是否真的巨無霸??霸王??決定冠媽以後是否會繼續團購的意願,這會兒,冠媽還真是開了眼界了~而且是會讓您有了裡子又有面子,而且還不會瘦了荷包,這麼好康嗎??
巨無霸軟絲,還真的是巨無霸,冠媽的油性筆,跟它比起來實在是小巫見大巫
冠媽好愛吃透抽啦,軟絲啦,魷魚啦,可是現在的透抽,軟絲,魷魚,小小一隻就要價不菲,上回冠媽的高中好友來,還讓她老公請冠媽家吃海鮮,實在很不好意思,不過光是聽餐廳的報價就大大嚇到冠媽,什麼都用"兩"計,一桌三千多,讓冠媽好心疼,重點是,這隻巨無霸軟絲,真的當之無愧,光是這隻就讓冠媽心花怒放,中秋節烤肉海鮮,抬它出來就夠上臉的。
解凍完更驚人,冠媽家的盤子,居然都裝不下,只好動用這個平日裝三牲的大鐵盤
海鮮不是大就好,愛家家的無霸軟絲,不但大,還肥美,不但肥美,還新鮮,看看它的皮和鬍的光澤就瞭了吧!
一份海鮮裏,居然有三組蝦,愛家家也太豪氣了吧,光是草蝦就有黃金霸王草蝦,大草蝦,還有鮮嫩生白蝦
剛剛被巨無霸肥美軟絲嚇到了,這回,可是蝦米都抹驚~
親愛的老公說,蝦的個頭,看旁邊的規格就知,隻數愈多表示愈小隻
冠媽最討厭東西一丟進冷凍就不知什麼是什麼??拿的時候拿錯,外頭又有冰,等解完凍才發現不是自己要的,凍回去??拜託,海鮮這個東西最忌諱解凍再冰,鮮度都跑掉,愛家家的包裝很完整,標示又好,像兩盒看起來像,旁邊顯示是四尾一斤,所以它是黃金霸王草蝦。
它的蝦是包冰的,親愛的老公說包冰是為了保鮮
雖然這回有心理準備了,不過打開來時,還是忍不住哇!!了一聲,這個頭,應該是冠媽活到今看過最大一尾蝦。
另外這盒,是個頭比較小一點的鮮嫩生白蝦
咱們家唸養殖的老公,幫冠媽上了一課,原來白蝦的肉質較細,個頭原本就比草蝦小,殼也比較薄,尺寸是標示一盒裏介於幾尾間。
解凍後這麼新鮮
蝦子新不新鮮,光看它的鬚就知道,鬚完整,愈長愈新鮮,當然也可以靠氣味和光澤判斷,光澤愈亮,氣味愈不腥的愈佳;最左邊是鮮嫩生白蝦,中間是大草蝦,最右邊是黃金霸王草蝦,冠媽沒有全部拿出來,因為我的薑黃葉可裝不下這麼大尺寸的蝦兵蝦將。
再拿油性筆出來比看看,是不是更有感覺
早知愛家家的海鮮真的沒有廣告不實,實在應該趁優惠多補一些貨,平日料理時都能用到。
連大草蝦都這麼大了
三種比較起來算是最小的白蝦,的個頭也差不多
排排站就能知道差異
還有老人家特愛的香魚~一尾的個頭也不小
冠媽很怕在外頭買香魚,因為只要一解凍,它的黏液就會跑出來,黏又不易清洗,愛家家可是一尾一尾套袋,要吃幾尾解幾尾,還不用怕後續光是清它的黏液就夠累人。
看看它亮閃閃的光澤~就像剛從水裏釣起來,若它會動也不奇怪,中秋節烤肉的海鮮裏,缺它不可
色澤佳,眼睛炯炯有神,新不新鮮??連冠媽都分辨得出來
還有還有,這是最近最夯的挪威來的鯖魚片,一共有八片耶~
怕魚腥味的朋友一定很愛它的包裝,是密封的,而且底下還墊著硬紙板
不想買套組也可以單買
親愛的老公說,這麼新鮮,直接燙就很好吃了
冠媽家最大的盤子,也只能這麼裝了,本想一整隻震撼一下的~
因為新鮮,所以燙完直接沾薑醋即可,冠媽只切了一半,另一半拿來炒
看看它的肉身多厚??冠媽家的鐵筷,在它旁邊只是個不起眼的小瘦子
親愛的老公吃了一口,直嘆:這組中秋烤肉海鮮應該早一個星期來,這樣就不用跑到漁港去吃,還可以讓冠媽的好友吃到這麼鮮的軟絲~吃起來不但肉厚,還Q,而且帶脆~一塊軟絲圈就能塞滿一張嘴,~幸福啊!
光是鬚也是又肥又脆,咬感一級棒
奢侈的炒韮菜
烤香魚
只要將香魚串起,上頭灑一些鹽,直接進烤箱或放在炭火上烤即可。
愈是新鮮的海鮮,料理愈簡單愈能吃出海鮮的鮮美
烤薄鹽鯖魚片~這也是冠媽家最近餐桌上常出現的料理,不管是煎的,烤的,都很適合,連鹽都不用加
因為鯖魚片是片好的,所以建議煎的時候要先煎魚肉這面,等煎皮這面時時間不要過久,不然魚皮會縮,雖然一樣美味,不過上桌時就沒這麼美了。
煎微金黃即可
鯖魚的肉質飽滿,只有靠肚子處有一點點大刺,其它地方都沒刺,可以安心給老人和孩子食用,講究點上桌前再滴幾滴檸檬汁。
魚肉還帶汁時最美味
鯖魚算是魚類中價錢不算貴,營養價值又高的魚,料理方式簡單,吃起來又很美味,CP值超高的。
不管是清甜的大草蝦,或是黃金霸王草蝦,因為肉質Q,很適合用來烤
烤草蝦時,因為肉質收縮,所以蝦身會彎曲,可以在烤前直接插竹籤,頭尾處再灑少許鹽。
不管是那一個等級的,都是蝦界的大塊頭
黃金霸王草蝦,光是蝦肉就這麼大~大草蝦的蝦肉也不少
黃金霸王草蝦,不光是視覺效果佳,口感更是一級棒,在咬下的一瞬間,結實的蝦肉抵抗著牙齒,接著啵一聲,蝦肉間鮮美的汁液和富彈性的肉質在口中跳躍著,真的是~過癮啊!!
這是冠媽吃過最最大隻的草蝦了,果真是霸王級的,蝦肉肉質幾乎是完美無缺~
至於清甜大草蝦肉質雖然吃起來沒有霸王草蝦這麼超級結實,不過肉質還是很Q彈,因為新鮮,蝦肉吃起來不會"呼呼",一樣大受歡迎。
黃金霸王草蝦的蝦肉優,蝦頭裏的蝦膏也很優
雖然蝦膏的膽固醇高,不過,真的好鮮,濃郁的蝦膏,讓人忍不住每個都拿來吸~
鮮嫩生白蝦
白蝦的肉質較嫩,適合川燙,炒或是做成醉蝦;冠媽用蒜頭,辣椒,蔥和一點點白酒就炒了一盤。
白蝦的肉質較細嫩,吃起來也是多汁又鮮甜
生白蝦的蝦頭也很有料
有興趣的朋友,或是還在頭痛不知道中秋節的烤肉活動裏海鮮要選那一家??不妨參考看看
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買多優惠多,這個一定要運用宅配的力量