地球的污染,這麼嚴重,空氣污染,水污染,土地污染,污染的地方種出來的米,很難說是純淨的,唯一冠媽至今相信在台灣的淨土,在東部,這回看到哈拉米,是用秀姑巒溪源頭經麥飯石過濾的水所灌溉的,花東的土地未經工業污染,讓人光是想就覺得好安心。
慢熟好米~因為低溫山泉,生長期長,所以種出來的米,與眾不同
這是結合文創的商品,光是包裝,就跟人家不同,好有原住民的味道~1公斤
這麼有原住民的味道的包裝,是插畫師魚果畫的,沒有看過這麼特別的包裝吧,而且每買袋,會提撥十元公基金用於吉哈拉艾文化影觀之維護。
產地:花蓮縣富里鄉豐南村
袋子的背後有介紹
不但是有機米,還以友善環境農法復育濕地生態的稻米~得到綠色保育標章的稻米
還有營養標示~保育標的:台東間岩鰍~若污染忍受力低的生物不能存活,那我們...
哈啦米的哈拉,就是指瀕臨絕種的台東間爬岩鰍
吉拉米代是阿美語的大樹根的意思~學到一課了~魚果是插畫作家
CNS一等白米~一包淨重470克
還有插畫明信片和杯墊~這些也是插畫大師魚果的作品~
還有一本哈啦米的成長記事
裏頭介紹好詳細~
綠油油的農田~有哈拉的地方才是家~有此覺悟人愈多,人類愈有希望
哈拉的本尊~滅絕的物種愈多,人,會逃得掉嗎??
一倒出來就有米的清香~不過,怎麼看起來像同一種米
親愛的老公說營養標示不同,大包的較小包的蛋白質,熱量和脂肪多一點,小包則是澱粉較多一點
雖然建議米與水的量是1:1.2不過冠媽家不愛太軟的,這回採的比例為1︰1.1
不管是大包的還小包,煮出來都是晶瑩剔透~這是一公斤的那包~黑黑是冠媽加的黑芝麻
這是470公克煮出來的~
不管是那一包,煮出來都很Q,米香很足,保水性也佳,直接吃都能感受到米粒的甘甜~就算冷掉了吃還是好吃~
比壽司米還好吃
加了蕃藷簽就是好吃的蕃藷飯,親愛的老公說,不需要拌豬油醬油,若加水一起煮就是蕃藷稀飯~
加了臘肉,蛋和青菜一起的炒飯
加了魷魚螺肉蒜湯的鹹稀飯
有興趣的朋友,不妨參考看看
吉哈拉艾官網: http://cilamitay.nubelife.com
吉哈拉導讀電子書:http://ipano.nubelife.com/hala-ebook/index.html
插畫師魚果:https://www.facebook.com/HugoFishtale