送來兩大箱的元氣箱
冠媽一開始還以為出了什麼問題,因為是同一時間送來的,居然分成冷凍和冷藏兩箱,很少會考慮商家的成本的冠媽,第一次覺得可惜,這不是硬生生多了一箱冷凍的錢??沒想到商家居然說,為了東西品質好,花一點小錢是值得的.聽完真的好感動啊!!
箱外的說明
來看看冠媽這回收到什麼東西
肉類和魚類
有履歷的豬腳~看起來就是乾淨衛生
龍骨
原本這是給孩子補充鈣質最好的,可惜現在一堆重金屬污染,藥物殘留,這家的肉,也是冠媽家常買的.
雞胸丁~吃素的土雞
放雞的由來和作法
營養標示
放大一下放走雞的由來和建議作法
花瓜雞,椰子雞,啤酒燒雞,牛奶雞,蒜頭雞~手藝不好的也不用擔心
大目仔
親愛的小孩吵了好久的白帶魚
產品注意事項
台灣好農,不管是什麼產品,都會清楚標示,不會讓拿到的人自己玩猜謎
豆漿類和豆干(是的,您沒看錯,硬生生多了一包有機豆干~開心)
親愛的朋友,您還在吃飼料基改黃豆嗎??您在吃顏料染的豆干嗎??已經有太多的報導,讓原本應該是養生的,健康的豆類食品,變成有害的黑心食品,在十幾年前,豆漿是醇的,現在不管怎麼煮,都多了一股澀味,冠媽這陣子,儘管很喜歡吃豆腐豆干,為了家人的健康,還是不敢買,這下好了,有有機黃豆的製品,還是讓冠媽能放心的白豆干,貪小便宜的冠媽,看到居然還加贈一包,開心得不得了.
有機豆干的營養標示
不含雙氧水,防腐劑
無糖有機豆漿的營養標示
水果類
哈蜜瓜甜,就是因為甜,所以蟲會叮,為了除蟲,要灑好多農藥,為了這個原因,冠媽好久沒買這個親愛小孩喜歡的水果,這下可好,有機的耶!!不過看到火龍果,這個家人都不愛,芭樂,和香蕉,又是這陣子常買的水果(而且冠媽還在想,香蕉這麼綠就冰,到時候會不會變黑又不熟呢),還有這陣子也是貴三三的檸檬(都是那個檸檬凍飲惹得禍),原來若是有東西不吃,是可以事前跟商家換水果,是冠媽自己懶,忘了先上網查一下會收到什麼,加上因為是杮子的季節,想應該有親愛的小孩愛的杮子才對...失策!!
因為水果和根莖類比較重,所以放下邊,有隔板隔開,上面還架了一塊板子
芽菜類,木耳和紅棗乾
好農網的農產品,都是來自台灣,所以不用怕紅棗燻硫,綠豆芽果真是有機的,不像市場上泡藥水的白白胖胖的,冠媽以前自己買有機豆的種子來種芽菜,一直不懂為何自己種的都是瘦瘦長長,顏色略深,後來才知原來這才是正常不加藥.
好農網的菜,都是像這樣有驗證機關和有機標章的
苗栗縣公館產的紅棗
冠媽找這個找了好久了,拿到好開心,不加防腐劑不燻硫,不會為了養生而吃毒物.
玉米,青椒,秋葵,小黃瓜,白蘿蔔,還有寫敏豆可冠媽覺得應該是醜豆的豆
是的,您沒看錯,六包果實類青菜,有三包是加贈,拍到這兒,冠媽的嘴角不自覺上揚,老公的臉上也出現滿意的笑容,這六包,都是冠媽家最愛的,其中的小黃瓜和甜玉米,好吃是好吃,不過來路不明的菜就怕藥噴得多,這下可以安心地吃.
居然還有蛋
蛋的包裝也很用心,不但用紙盒裝,外會有固定盒,而且都使用環保材質,土雞蛋也很新鮮,蛋白分為兩層,蛋黃則十分堅挺.
重頭戲來了,連小白菜都有三種哩
冠媽收到的三包小白菜,分別是有機的奶油白菜~看到沒,這也是加贈的,有機黑葉白菜和有機翠白菜,因為加贈的包數多到讓冠媽過意不,去打電話詢問才知,原來商家定贈的菜若有多的,會平均分給訂戶,而且訂得箱愈大,分到的加贈包數愈多,看到這些加贈的菜,冠媽幾乎想得意地大笑.(真是十足十的貪小便宜的歐巴桑個性啊!!不對,這已經不是小便宜,是佔大便宜了)
空心菜,尖A菜和白莧菜
加贈的蕃薯葉,味美菜,小松菜~通通都是有機的
您以為這些夠多了嗎???NO!!NO!!NO!!有還有,連主食的五穀類都有.
有機糙米和喜願全麥麵條
背後有很詳細介紹
營養標示
原料
建議作法
有機糙米
CNS一等米
營養標示
清單
水噹噹的有機甜玉米
全麥麵條做成的台式涼麵和日式涼麵
綠豆芽和黑木略川燙後加上有機碗豆苗(請注意,若不是有機的請先燙過再吃),紅蘿蔔絲;醬料因為冠媽前陣子買了黑龍的白醬油,加上開水後放入柴魚後取出的柴魚汁,加上檸檬汁前陣子買的活力卡旺的白芝麻(要選新鮮的白芝麻不然會有油耗味),就和式涼麵.
至於有機的小黃瓜,土雞蛋煎成的蛋成切的蛋絲和紅蘿蔔加上調成的芝麻醬(有興趣的朋友請參考一下活力卡旺的那篇http://wenshow.nidbox.com/diary/read/7765560就是台式涼麵了.
補充一下天然的雌激素和蛋白質
白帶魚和大目仔,下右是大目仔的肉質,下左是白帶魚的肉質
這兩種魚,抹鹽煎赤赤的,外赤內嫰,下飯又好吃.評語...太少了,不過癮
一掃而空的有機菜
白豆干切片略煎,配上蔥段,黑木耳和小魚干,加上黑龍的豆豉,略鹹帶甘,超下飯!!
青椒炒肉片,炒空心菜,白莧菜加點小魚干和白胡椒粉後勾薄芡.
青椒很脆口多汁,豆干很難得地居然能吃到濃濃的豆香味,空心菜很嫰,很脆,比冠媽自己種的好吃數倍,白莧菜也很不錯.
左上是翠白菜,右上是黑葉白菜,左下是小松菜,右下是尖葉A菜
這是冠媽第一次吃黑葉白菜,一吃之下驚為天人,對青菜素來排斥的冠冠也在被我逼吃了一口後欲罷不能,很脆,可是又帶了點滑口,翠白菜很嫰,跟一般市面上常買到的小白菜應該品種一樣,尖葉A菜居然沒什麼A菜的苦味,讓一向拒吃A菜的冠冠也能接受,唯一一個不能接受的是親愛的老公,去年冬天他辛辛苦苦種了有機A菜,我家的寶貝一點都不賞光;至於小菜口感跟油菜有點像,聽說有一些有鈣質的東西可以幫助鈣質吸收,所以冠媽加了小魚乾同炒.
甜玉米,豬骨,菜頭全都丟進去煮就對了;蕃薯葉,川燙就行了,上來加些好的蒜頭醬油,小吃攤一盤小小的賣多少??醬油的品質和菜的品質又看不到;奶油白菜,比黑葉白菜的葉梗來得寛,沒有這麼滑,不過還是很好吃;至於味美菜,聽說是青江菜和油菜的小孩,網路上寫有微苦,嚇得冠媽加上雞胸丁同煮,不過吃起來卻一點都不苦,不過有一點點菜的衝味,好像有機菜真的口感比較好哩!!
雞胸丁加紅棗枸杞
親愛的小孩,下週要考月考了,不過每次要月考就生病,親愛的老公燉了這個簡易的雞湯給他補一下,因為雞胸肉易熟,所以要起鍋前五分鐘放下即可,雞胸肉丁煮完後肉質Q帶肉汁,不過紅棗要先丟電鍋蒸到味道出來,紅棗吃起來甜,味濃,枸杞也不耐熱,跟雞胸肉丁一起放即可,因為雞肉的品質佳,甚至不需用米酒壓味.(要考試了,書讀不完了,再喝醉就糟了)
豆干太優了,忍不住煎,煮,滷
這個豆干,上回切片炒了以後讓人忘不了的豆香,親愛的老公直接奢侈一下用乾煎的再淋些好醬油,一入口,簡直像是日式煎蛋,超級好吃的,煎過再滷也是一級棒,最後還能炒辣豆瓣醬.
糙米
果真是一級米,米粒很完整,糙米對身體好,加上沒有經過碾製,洗米時不會將米的營養分流失 ,可惜的是米袋上面沒有註明要放多少水,冠媽家愛吃”粒”一點的飯,所以用的是1:1.
好酒沉甕底的豬腳
一袋豬腳有八塊,為了要直接煮成豬腳湯或是滷的,天人交戰了好久,最後還是決定滷了,滷豬腳最怕有豬腥味,這家的豬腳沒什麼怪味,所以也不需要放太多調味料,不過滷完以後才發現,居然有些小雜毛 夾在縫縫裏,真的老花了,沒滷前白白的居然看不到!!
豬腳要煮前要先燙過,燙後再洗,晾乾後略炸去油,接著爆香蔥,蒜,薑,將油炒一下豬腳,放醬油和米酒,糖,略炒到香後放水,這時應該放滷包,不過冠媽最近發現一罐懶人用的老滷醬,就直接放這個下去滷,甜度和鹹度略調即可.
這是一直想吃又不敢買的哈蜜瓜
親愛的老公說,這粒哈蜜瓜可以再放一下,可是親愛的小孩可等不及了,從到的那天起,親愛的小孩就堅持水果要吃哈蜜瓜,香氣挺足的,肉也十分甜美多汁,若再多放幾天也許會更甜.
香蕉很驚人地變成色了,再放雖然又再黃些,但會有些小黑點,不過比沒冰過的還是顏色有點差,不過果肉是沒什麼不同,親愛的小孩那天正好把學校營養午餐的芭樂帶回來~他只愛吃那種爛爛的芭樂,跟台灣好農的芭樂比,真的差好多,連不愛吃芭樂心的冠冠,(我們家特別要挖心的只有冠冠),都覺得台灣好農的芭樂脆,芭樂心好甜;重頭戲來了,之前冠媽有說冠媽家不愛吃紅龍果,本想切開來拍照就算了,沒想到紅龍果的甜度超甜的,居然比哈蜜瓜還甜,清淡帶甜,冠冠一個人想全吃,爸爸說因為種類夠多,吃一半就好,沒想到冠媽家的冰箱發瘋,溫度突然下降,等晚上要吃上頭已有微冰,吃起來竟然又大大加分...看來以後紅龍果會是冠媽家的常客了.
有興趣的朋友,不妨參考看看
http://www.wonderfulfood.com.tw/Client/index.aspx
我家小孩特愛名豐的豆漿 ~ 這牌子真的不加糖都好喝
這麼多
可以在家宅很久了
這一篇打了快二個星期
它們家的豆干真的一級棒