翊家人滷味~新北市團購美食[試吃體驗]

2011092210:00
  冠媽的娘家媽媽和婆婆都是滷東西的高手,只是年事以高,加上娘家媽媽住得遠,已經好久沒有吃到美味的滷味了;前陣子,不知怎地,一直從朋友口中或是在電視上看到聽到”翊家人滷味”,一來是名字取得特別,二來聽說這是藝人的店,在好奇心的趨使之下上網站看,正巧看到有翊家人滷味的試吃機會,感謝翊家人滷味超慷慨地提供試吃~沒誇張,看了就知道.


好大一箱,看外箱就知道,收到時正好在下雨


有沒有羨慕啊~超澎湃的,總共十四包,包包不同


每一包都有製作日期和方便撕角


而且都是冷凍加真空包裝


這是外袋~有地址和電話


價目表


產品超多~共有十四種


還附有明星相片哩~這是藝人的家族企業~共十三個兄弟姐妹合作~這可是冠媽生平的第一張明星照耶~老公還很緊張地問:”為什麼有簽名照”



與眾不同的袋子


背面有食用法及所有的產品

  保存方式:冷藏14天,冷凍1個月

最佳賞味方式
1.水煮或微波加熱~豬血糕,甜不辣,川香辣豆干
2.解凍後直接食用:牛肉,牛肚,涼拌素雞,鴨舌
3.加熱常溫皆可:豆干,雞爪,雞翅,花枝丸,貢丸,鴨翅,雞腿


  其實收到東西時我們家剛剛才吃完晚餐,可是一看到滷味~嘴飽眼睛癢cheeky,顧不得沒解凍,硬要剛洗完碗準備休息的老公挑二個需要加熱的來吃吃,解解饞.

沒想到親愛的老公居然給我挑了我最愛吃的豬血糕,還有看起來頗特殊的川香辣豆干~看到了嗎??廠商用的辣椒居然是~朝天椒surprise
 
  
川香辣豆干正面袋(還特別註明加熱食用)

 
川香辣豆干背面~成分有豆干,乾辣椒,花椒,孜然

  川香辣豆干則非常特別,外面應該有稍微炸過,加上那個辣得要命的朝天椒,還有灑上特殊的孜然,除了有花椒的香氣和孜然清香,吃起來乾乾香香辣辣的,十分地開胃,當然水也灌了不少cheeky.~幸好其它的滷味的辣是微辣型的.


看看這個彈性


有沒有流口水啊~

  豬血糕若使用微波爐,加熱的時間需要小心,一般的豬血糕若微波加熱太久,就會過硬,所以一開始不敢加熱太久,結果第一次加熱時間不夠,外面QQ軟軟的,裏面有一點點硬,再加熱半分鐘就Q軟黏糯得不得了yes還有像麻醬或是沙茶的香氣,一袋只有四片,實在是不夠吃.


牛肉和牛肚

  第二天中午天氣熱,吃個涼拌的最讚,沒想到一包100元的牛肉和牛肚(100克),量真的好多laugh,這一盤是家人公認最好吃的一盤


牛肉放大圖

  牛肉是用牛腱肉,切的厚薄剛好,牛肉吃起來還帶有少許的肉汁,配上淡淡的滷汁,裏面還保有牛肉原本的甜香,加上軟硬度滷剛好的肉質和筋,真叫人欲罷不能.


牛肚放大圖

  這個牛肚則讓老公拍案叫絕,因為比起牛肉,牛肚滷得超透的,加上牛肚原有的皺褶,讓原本就很香的滷汁留置其中,微辣又Q軟的口感,真讓人想來杯冰啤酒.


素雞和鴨舌頭


涼拌素雞放大圖

  這包涼拌素雞110克才25元,真的超划算的;在家滷過素雞的朋友應該知道素雞要滷得入味真的不簡單,這家的素雞滷的味道不算重,不過沾附在素雞上的涼拌醬汁辣辣的,配上滑滑的素雞,冰冰的吃,真的好好吃.


鴨舌

  鴨舌一包十支130元,滷得十分入味,帶著微辣及花椒香,真的沒得挑剔.


甜不辣和貢丸


甜不辣放大圖

  雖說商家建議甜不辣冷熱皆可,不過冠媽可是乖乖的一部份冷的吃完留些加熱,冷冷的吃配上醬料很入味,不過吃起來略硬,加完熱後吃,香氣更濃,最重要的是口感回復到我喜歡那種QQ軟軟的,一包有15條,30元.至於貢丸則要大大地加分,冷冷的吃,口感超結實的,這個貢丸得到一致的讚賞,一包6顆才50元,加過熱後親愛的老公說會噴汁,可是口感就沒有冷冷的吃這麼結實了.


花枝丸和豆干


豆干放大圖

  這個豆干跟素雞的醬汁相同,冷冷的吃也十分入味好吃,加過熱後,豆香味增加,不過口味變得比較淡,一包8個30元;至於花枝丸冠媽是建議加熱後吃比較好吃,而且吃花枝丸時親愛的老公一直叫他的花枝丸沒有花枝塊,可冠媽的花枝丸內居然有一大塊花枝塊(約佔1/4個丸子)(花枝丸的價錢跟貢丸相同).


瞧瞧他吃得眉開眼笑~順便給大家看看產品裏面的組織


雞翅和鴨翅


雞翅放大圖


鴨翅放大圖

  雞翅和鴨翅都很好吃,最重要的是,處理得很乾淨,沒有一根毛(我想大家一定也很討厭滷味上有沒有處理乾淨的雜毛吧);感覺上鴨翅味道滷得味道比較重,咬起來也比較有咬勁,雞翅看起來好像很辣,吃起來卻沒有這麼辣,鴨翅加熱前後相差不多,不過雞翅加熱後變得比較多汁,皮像膠質一樣一吸就起來;雞翅五隻55元/包,鴨翅二支50元/包.


雞爪和雞腿


雞爪放大圖

  翊家人的雞爪處理得很乾淨,每隻雞爪的腳趾頭都處理過,雖然不像有的雞爪肉超肥厚,可也算是不錯的雞爪,有肉,滷得不算太爛,冷冷吃起來皮是QQ的,加過熱以後親愛的老公形容可以很容易地”骨肉分離”,當然加熱後的皮就化成膠質;一份雞爪六支50元~這個我家親愛的小孩啃完雞爪,連骨頭也又咬又吸的,遲遲不肯放下.


雞腿(一份二支70元)

  因為雞腿只有二支,所以只好三個人分一隻加熱,一隻吃冷的,加熱過後肉質變得比較軟,吃起來比較有汁,感覺上比冷的好吃~這是個人的感覺;好像肉質愈多的東西加過熱會比較好吃,含澱粉類的也一樣.


親愛的小孩吃完,連手指留下的餘味都不放過


吃到好吃的滷味~開心

有興趣的人不妨參考看看

翊家人滷味送好康.這星期(9/19~9/25)訂滷味.主購禮加倍送.快來訂購喔~

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此次試吃為〔翊家人滷味〕免費提供產品試吃
冠媽並未收取任何廣告費用
每人口味不同,文中所寫係為個人感受,僅供參考







  •   紅帽 於 2011-11-30 15:16 1F
  • 好多不同的滷味吔
     

  • 版主於 2011-11-30 16:00 回覆
    對啊

    種類超多的