冠媽超愛吃炸物，可是親愛的老公在家嫌炸物要用的油多，炸一次可能要倒掉半瓶到一瓶油，而且難清，在外頭買又擔心油的問題，尤其最近食用油超貴。這家爆力雞台式鹽酥雞難得得到親愛的老公的喜好，因為爆力雞台式鹽酥雞不像別家台式鹽酥雞店東西挑一挑就入同一鍋油炸，而是根據炸物的不同分鍋，可以保持油質的清潔，吃起來居然不覺得油膩；而且也可以控制炸物的脆度，不會該炸久一點的沒到火候，該淺炸的炸過頭。
高雄市鼓山區文忠路64號～低消５０元
高雄鼓山【爆力雞台式鹽酥雞】以南屏路來說隔著裕誠路緊臨瑞豐夜市，看看這個停車量，就知道非常熱鬧；店家下午3點開始營業，門口等待的人一直沒有停過。
明亮的店面與乾淨的備餐環境～等待時還有三桌座位可坐
炸物超多選項，而且隔著玻璃罩讓人好安心～
因為爆力雞的鹹酥雞依食材分鍋炸，所以等待的時間會比別家一鍋炸來得久，加上前面還有客人，居然有人一點就是十多盒～想到第一次用餐，明明冠媽是１１號，可是先出１３號，天氣熱，等到火氣大，問店家才知道因為對方使用雲端餐廳點餐，比冠媽早二天~親愛的老公說：愛吃又不想等要作功課啊~
提袋加購２元，紙盒加購５元，冠媽喜歡用紙盒，拿到手可以直接食用，若是參加聚餐或是野餐都很方便，而且開放開口不易受潮，脆度不減，親愛的老公加一句：＂偷吃也很方便＂～拜託，走路工也要一點好處吧～；紙提袋看起來也很有質感~
必點:爆力雞排～超大，超厚，而且居然只要６５元
在這冠媽要提醒大家一下，爆力雞的胡椒有不加，量少，正常，量多；可是辣椒有不辣，微辣，到這兒都正常，然後小辣就直接跳大辣，所以冠媽拿到手紅通通的就是小辣，吃起來有點像中辣，幸好辣椒香夠香，辣度比中辣點低點～若不確定的朋友可以點辣另外包，自己加~
瞧瞧這個厚度，愛吃雞排的朋友千萬別錯過~
一口咬下外脆內多汁~簡直是雞排界的愛馬仕~
瞧這麼熱鬧的一盒
一般鹽酥雞店配料給的是九層塔，之前有聽說有的是給蒜頭，爆力雞台式鹹酥雞有五種選擇，有生蒜頭，蔥花，土豆，生洋蔥，居然還有蘋果片，冠媽點一般比較少見的蘋果片和花生，親愛的老公在旁邊碎碎念說生蒜片比較對味啊；有蔥花點綴比較美啊～～～厚，４０歲男人剩一張嘴，５０歲更嚴重。
為了不要聽親愛的老公碎碎唸，所以冠媽乾脆全部配料再點一次
冠媽點配料時覺得有點小丟臉，還問老闆娘這樣點法會不會很怪，老闆娘笑笑說：不會耶，之前有客人點十份生蒜片，十份洋蔥～哇噢~蘋果片吃起來又脆又清爽，有解膩效果，生洋蔥和生蒜片搭配肉類很對味，蔥花是百搭；因為土豆也是炸過的，所以跟炸物很合，配啤酒更合；可惜小缺點是用竹籤不好拿取~
招牌主打的爆力雞排，無骨鹽酥雞（2.8兩/份)，香酥三角骨(4兩/份)（比較像外面外叫帶骨鹹酥雞）都是外酥內多汁；冠媽最愛的招牌炸魷魚(2.5兩/份)用的是大魷魚腳，吃起來嫩中帶著彈性，不像有的像咬橡皮筋；而且招牌主打的肉是使用溫體肉，調味不會過重，吃得出來食材的鮮～
黃金杏鮑菇吃起來超像肉，裏面多汁到咬的時候要小心別被燙到
蛋黃麻糬芋頭丸～吃起來芋頭香，鹹蛋黃香，芋頭被麻糬包覆著，外頭則是酥酥脆脆的
私藏巷弄區的脆皮豆腐，炸起來外面好酥脆，裏面則保持嫩嫩的豆腐，吃起來頗像不臭的臭豆腐。
手工糯米腸，炸過後不會過硬，吃得到腸衣脆，糯米香和土豆香；手工大黑輪炸過後好酥，酥中帶有嚼勁，超耐嚼～
新鮮蔬菜有八種可選，連現在最夯的櫛瓜都有，四季豆，玉米筍，香菇，青椒都有，還有炸洋蔥。
開胃經典的豆包一個才１０元，炸起來酥酥的，層次分明。
沾著煉乳的銀絲卷～煉乳另外包，不愛吃甜的可以選胡椒口味
三種原生萃茶用的是台灣的茶葉，而且是原片茶，而非廉價的葉梗或是碎葉，有冬片青冷泡茶，鐵觀音烏龍冷泡，凍頂烏龍綠冷泡茶；而且可以放一星期；瓶口還附有濾網不怕喝到茶葉，使用後還可以繼續用~
這家離冠媽家騎腳踏車只要２０多分鐘，這種價位有這麼讚的品質，只要想吃可以一邊健身騎過來買；有興趣的朋友不妨參考看看
爆力雞
地址：高雄市鼓山區文忠路64號
營業時間：15:00~00:00
訂購專線：0968-702-789
FB粉絲頁：https://www.facebook.com/taiwanpowerchicken
官方Line：https://lin.ee/Z1fuRuh
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