五彩繽紛的色彩都是來自天然蔬果的原色
天氣這麼冷,不管是累了一天頂著寒風回到家,或是剛起床離開暖暖的被窩,總想吃個熱熱的湯包暖暖心也暖暖胃,這種天氣外送或是買回來湯包也冷了,想不想快速又簡單地吃到美味又美麗的湯包呢?雲林九嬸婆的九嬸婆冷凍湯包滿足您的需求,而且最讚的是全館8折優惠~
九嬸婆湯包的九嬸婆是何許人也?原來九嬸婆是老闆媽媽的代號,外省第二代,在外習得好手藝,而老闆想把媽媽的好手藝延續下去,創立九嬸婆湯包店~最棒的是使用在地自然食材, 堅持不加香精,色素的良心店家~
冷凍彩色湯包~一袋50粒,不會太佔冰箱空間;想買只要動動手指頭,宅配即可送到;放冷凍庫想吃隨時可以加熱來吃,不管是早餐,午餐,點心,宵夜都很適合喔~
圓滾滾的外型,規規矩矩的12褶,每一粒重29克,小巧可愛
現代人怕麻煩,冠媽更是又懶又怕麻煩,再好吃的東西只要料理麻煩就不想動手,九嬸婆彩色湯包不用退冰,可以直接煮!超省工,而且除了蒸,煎,還可以水煮,冠媽生平沒聽過湯包可以水煮的,怕傳遞錯訊息還特別試一試,真的太神奇了
加熱法如下:
*水煮:煮法與水餃接近,皮澎起來就是好了,平均是水滾開後的8-12分鐘。
*電鍋蒸:大同電鍋蒸煮,約80cc水,為了防止沾黏,盤子上可抹一層薄薄的油或湯包底下可放蒸籠紙(貼心的廠商隨湯包有附贈一些蒸籠紙耶)。
*蒸籠:家裡如果有蒸籠約10分鐘,水量不要超過蒸籠即可
冠媽使用蒸籠蒸~連怕燙掀鍋蓋還放涼一下下也才十來分鐘就能上桌,簡直太有效率了
蒸的時候要墊蒸籠紙才不會粘在盤子上;不過第一次蒸的時候太貪心了,想一次多蒸一些,沒想到湯包在蒸的過程會長胖,由於沒有保持安全的社交距離,蒸起來後湯包的麵皮沾粘在一起,夾的時候要非常非常小心,一不小心就破皮,湯包破皮湯汁流出真的好可惜~難怪外面的湯包店一個蒸籠只放8粒~之後再蒸就知道要彼此留有空間才能保有最完美的個體~跟人與人的相處好像~
大家都喜好美麗的事物,不過冠媽非常害怕吃到人工色素本想養身反而傷身,雖然大家都自稱產品無人工色素,可是好難分辨,九嬸婆彩色湯包是可以吃得到湯包麵皮天然蔬果的味道耶,給小朋友吃都好安心,尤其是挑嘴不吃蔬果的小朋友~想到冠媽家為了讓小朋友甘心吃蔬果好像在玩諜對諜。
雲林是台灣的大宗蔬菜產地,九嬸婆湯包利用在地蔬果做成的蔬果麵皮一共有五種口味~
黃色的是南瓜玉米豬肉,麵皮是加了南瓜汁
綠色是菠菜絲瓜豬肉,麵皮是加了菠菜汁~只不過夏天沒菠菜怎麼辦?
紅色是紅麴泡菜豬肉,麵皮是加了紅麴汁
紫是紫地瓜豬肉,麵皮加了紫地瓜
黑色是黑芝麻豬肉,麵皮是加了黑芝麻糊
白色是原味豬肉
每一種顏色的湯包內餡都不一樣喔~
白色原味是高麗菜豬肉加蔥~吃得出來豬肉的鮮,高麗菜和甜和蔥的香
吃的時候千萬千萬要小心噴汁和燙口~
沒錯,九嬸婆的彩色湯包不但中看,也中吃,別看湯包小小,裏面的湯汁可不少,要吃的時候一定要先咬一個小小洞慢慢吸汁,才不會像冠媽一口咬下,眼鏡也被湯汁噴到,衣服也是,就連桌子上也是,熱呼呼的湯汁還差一點燙到自己的嘴~吃個湯包能這麼狼狽大概也只有我了。
黃色的湯包外面是南瓜,南瓜的香氣好明顯;裏面內餡比原味多了玉米粒,吃起來甜甜的。
九嬸婆湯包蔬菜麵皮吃起來好Q,完全不像有點冷凍湯包皮吃起來爛爛的;搭配裏面多汁且調味完美的內餡,會讓人忍不住一顆接一顆~
綠色湯包外是菠菜,內餡裏面包有絲瓜,而且是絲瓜綠色邊,這也太講究了吧,絲瓜吃起來有脆口清爽的感覺。
紫色湯包的膳食纖維夠;麵皮是紫地瓜,裏面則加了甜甜的黃地瓜~雖然紫地瓜含有花青素,但冠媽一向覺得紫地瓜有股澀味道,沒想到九嬸婆的紫色湯包完全吃不出澀味。
紅色湯包是六款湯包中帶有小小辣味的紅麴韓式泡菜口味~外面是紅麴麵皮,裏面加了韓式泡菜,吃了會開胃喔!
黑色的裏面吃得到濃濃的黑芝麻的香氣耶~因為內外都加了黑芝麻,整體美味度大大提升,營養也大大提升。
冠媽真的按說明丟進水裏像煮水餃一樣煮沒破耶,皮澎起來就是好了,若沒有把握也可以測時間,平均是水滾開後的8-12分鐘~這皮防水的嗎? 其實是九嬸婆湯包的麵皮跟水餃很類似,而且12褶的褶數也是完美呈,做成"湯湯包"就是超滿足的一餐了~
家中也有挑嘴的小孩或是大小孩嗎?九嬸婆彩色湯包收服最挑嘴的您~
彩色冷凍湯包那裏買?有興趣的朋友不妨參考看看~再說一次~全館8折優惠~
雲林九嬸婆冷凍湯包
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