從小在眷村附近長大的親愛老公超愛吃水餃～要討好親愛的老公就是讓他吃好吃的餃子
以前人說：好吃不過餃子，舒服不過躺著，不過水餃要做得讓親愛的老公點頭可不是一件容易事，這回在網路上看到退休的藍球員做的餃子，口味多，讓冠媽超期待；可惜訂購時發現冠媽超想吃看看的兩款餃子都缺貨，怎麼可以引起人家的好奇心再說缺貨呢？水瓶座的冠媽就是想試試平時吃不到的口味啊~
所有品項有17種，一包35粒，用夾鏈袋裝的，上面有各種口味，打勾的就是了
袋上有煮法，阿琴の水餃的煮法相當簡單，水滾下餃子，二滾時等5~6分鐘水餃浮出水面即可撈起。
冠媽小小的心碎在看到宅配來的餃子頓時開心了，寄來的餃子超混圓飽滿，而且無裂痕
親愛的老公說，餃子要好吃，要從餃子皮開始，皮要有嚼勁，不能太薄，與內餡的比例要均衡，當然調味也是很重要的。不過最重要的是阿琴の水餃有冠媽愛的韭黃內餡～這回選的是韭黃豬肉和韭黃蝦仁~而且韭黃豬肉一粒約重24~25克，韭黃蝦仁一粒約重28~29克，市售的水餃冠媽一人可以吃16粒，阿琴の水餃10個就很飽足~
好吃的水餃煮好囉
您瞧瞧，這麼飽滿的金元寶，超討喜的，而且皮真的勁道十足～
韭黃豬肉水餃
冠媽喜歡韭黃優雅細緻的香味，吃起來清甜，沒有韭菜那麼搶味，搭配有勁道的水餃皮，一口咬下，清甜的味兒~好吃！！
韭黃蝦仁裏面包著一整隻雖不大，可是好鮮好Ｑ的鮮蝦，與韭黃的香氣超搭
親愛的老公說，這種外皮用煎餃也很美味喔
其實一開始冠媽覺得韭黃就是水煮的，才能吃出那種細緻，沒想到用煎的有下方冰花的脆，接著是水餃皮的彈，內餡的鮮，而且阿琴の水餃調味剛剛好，冠媽已經算是重口味了，完全不需要沾醬油。
冠媽家煎餃煮法：倒入少許的油後水餃先均勻排放在平底鍋，不要太擠，留一些小空間；加麵粉水至水餃的一半高度，開中火，蓋上玻璃鍋蓋（可以看到水收乾）燜約10多分鐘等麵粉水收乾，水收乾後轉小火讓冰花變脆。起鍋時需用倒扣方式盛盤。
不誇張，韭黃蝦仁不用煎的還不知道它變成煎餃居然爆漿~有夠好吃的
有興趣的朋友不妨參考看看
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【店家資訊】
阿琴の水餃
電話:(02)2791-2622
地址:台北市內湖區成功路四段324巷1弄1號
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