嚐盛~港式點心宅配~讓您在家也能像在五星級餐廳一樣享受

誰說好吃的港式點心只能在五星級餐廳吃?

       冠媽愛吃港式點心，親愛的老公在結婚二十週年時帶冠媽吃遍高雄有名的港式點心，二個人吃到結帳的小姐都驚嚇到，也幸得如此，這波疫情過後收了幾家冠媽覺得不錯的餐廳，讓人不勝唏噓，這回看到嚐盛港式點心有港點宅配，讓人迫不及待想要吃看看~


冠媽這回點了花枝煎餅，蜜汁叉燒酥，蜜汁鳳爪，鮮蝦腐皮捲，豉汁排骨~
       嚐盛手工港式點心的外包裝好特別，這回選的都是冠媽喜歡，而且非常有特色的港式點心，不但宴客端出來一點都不遜色，嘴饞時也適合當成小點心~

花枝煎餅，蜜汁叉燒酥，蜜汁鳳爪，鮮蝦腐皮捲，豉汁排骨~有蒸的，有煎的，有炸的，還有烤的～不管是如何料理，嚐在嘴裏就是大大的滿足~



豉汁排骨是一道可下飯的美味料理，平時上五星級餐廳一小醬油碟，沒吃幾口無法過癮，嚐盛的包裝是一斤裝，可以大快朵頤~

       豉汁排骨一打開發現是醃過的生肉，有淡淡的香氣，料理方式很簡單，只要退冰，電鍋外鍋和蜜汁鳳爪一樣一杯半，蒸二十分鐘即可~



光看就可以感受那個鮮嫩滑溜
        排骨包覆著太白粉，有淡淡的蒜頭酥香，居然還有花生醬香，一咬下去就是滑嫩，咬一口有香油和蠔油香，拿來配飯也是一絕～

上港式飲茶必點的蜜汁鳳爪
       包裝也是一斤裝，對喜歡鳳爪的朋友可以吃得盡興；加熱法和豉汁排骨相同，可以吃到濃郁入味的辣椒醬和豆瓣醬，有老抽和醬油，蠔油的香，還有蒜頭酥和紅蔥頭香，親愛的老公說這也有淡淡的花生醬的香濃~


放入口中輕輕一吮就骨肉分離的好滋味~


至今吃到最棒的鮮蝦腐皮捲
       以往在五星級餐廳享用鮮蝦腐皮捲最大的缺點都是腐皮不夠酥，嚐盛的鮮蝦腐皮捲退冰後要小火慢炸，維持在４０度，炸至外表金黃即可起鍋，這可是功夫活，因為腐皮易焦，一點也急不得，瞧冠媽的手藝好吧～炸到金黃酥脆，輕輕一咬就碎在口中~外酥內彈牙，滿滿的海鮮香~


鮮蝦腐皮捲外面包著腐皮，裏面是紮實的花枝漿，還有彈牙的草蝦仁，吃到筍絲，海苔，韭黃和香菜的香氣，淡淡的白胡椒和香油提味，真的是百吃不膩～幸好一包有十個，可以大大滿足冠媽的慾望~



花枝煎餅~超簡單的加熱法，只要在平底鍋加一點點油，煎至一面金黃再翻面煎即可

裏面全部都是花枝漿~好紮實的口感，在口中花枝的鮮味隨著咀嚼慢慢釋出~


與眾不同的蜜汁叉燒酥～外皮可是酥皮濃湯的酥皮耶

       冠媽對叉燒有狂熱，只要有叉燒酥必點，嚐盛的蜜汁叉燒酥吃到嘴裏那種千層酥是可以聽得到的；這個加熱也要隨時盯著，烤盤至於中層，控制溫度在250度，烤約14分鐘，冠媽全程深怕酥皮焦掉～



滿溢的叉燒內餡，吃到微甜微鹹的美妙滋味，搭配酥酥的外皮，鮮嫩入味的叉燒，在冬天一口咬下，暖呼呼的，人生的樂莫過於此～

       有興趣的朋友不妨參考看看