京香臭豆腐

2020032514:16


親愛的老公愛吃臭豆腐,上回用餐的時間經過,發現這家門口等待的人不少



位於新莊仔路自由路交叉口,新莊國小斜對面,臭豆腐的種類不少

  聽說開業至今兩年,現在已有五家店,不過冠媽家附近的京香菜單好像不是全然相同。營業時間是下午五點到十二點。


有原味泡菜臭豆腐,翡翠青醬,鹹酥鹹菜和紅燒臭豆腐四種



店面不大,外面也可以坐,不過多半還是外帶,還有熊貓等外送平台在等



最左是翡翠青醬,再來是原味泡菜,最右是鹹酥鹹菜臭豆腐,上面小盒的是紅燒

  有分大份和小份,小份全都是60元,大份的是100元~
這次的都是小份的;京香的臭豆腐都是現點現炸,從生的一次炸到好;不是先炸過一次再回鍋,所以點餐後要等一下下。


蒜泥和辣椒要另外要,辣椒辣度不低

  泡菜是自家醃的,脆,而且酸酸甜甜的,好吃;醬汁也甜甜的,不像有的店的醬油較濃,感覺較稀,加上蒜泥和辣椒就超好吃的。



一次炸成的,外酥內嫩,咬一口再往醬汁按,再咬就噴汁了



翡翠青醬臭豆腐

  翡翠青醬臭豆腐是原味臭豆腐加淋青醬,吃起來有清爽的感覺。



鹹酥鹹菜臭豆腐

  鹹酥鹹菜臭豆腐是沒有醬汁的,灑胡椒鹽,沒有泡菜,取代的是酸菜,上面的酸菜好吃,還有切小小,炸得酥酥的九層塔當配菜。



紅燒臭豆腐(小)

  紅燒臭豆腐的醬汁用得是老滷汁,很香,有肉燥,上頭還有毛豆點綴。裏面的臭豆腐有三塊完整的~


紅燒臭豆腐的臭豆腐沒有炸,是直接煎了再滷,也沒有對切

  以上的臭豆腐都不是很臭那種,只有淡淡的臭豆腐味,若愛吃臭豆腐原味的朋友,建議點它的大腸臭豆腐鍋~厚,那個臭豆腐的味道十足~



大腸臭豆腐鍋120,附白飯

  聽說可以不要白飯加豆腐的,大腸臭豆腐鍋的臭豆腐是兩塊,一口咬下原味十足,湯頭有淡淡的沙茶味~



大腸是切小小的,有點脆,不是像大腸麵線那種爛爛的



臭豆腐鍋的料
  除了二塊三角形的臭豆腐外,還有三塊火鍋肉片,高麗菜,豆皮,小丸子一粒,蟹肉棒和火鍋餃燕餃,魚餃各一。



吃炸過的臭豆腐時說沒有很臭啊,一吃到鍋的臭豆腐立馬感受到那股味~



還有咖哩臭豆腐鍋150元,附白飯

  咖哩的湯頭很香,很濃,跟大腸臭豆腐鍋的料相同,不同的只有沒有大腸~

有興趣的朋友不妨參考看看






















  










  




 


  •   Ashely 於 2020-03-28 23:48 2F
  • 好壞.......在這時候看到臭豆腐
    我突然好想吃(超愛的)
  • 版主於 2020-03-30 08:07 回覆
    我老公也愛
    那天晚餐吃臭豆腐全餐
  •   灰煮婦 於 2020-03-26 08:25 1F
  • 看了突然好想吃....臭鬥腐)))))))))))))
  • 版主於 2020-03-26 08:53 回覆
    我家老公就好這一味