猜得到滿桌好料在那兒？？
左營孔廟對面的仙樹三山宮有一家好厲害的蓁現宰台灣牛，十點就一堆人
注意喔，店面在靠近圍牆處～
價格是市場價，cp值超高
營業時間是早上五點至下午二點，星期一公休～
看這個鮮紅的肉色，就知道是現宰台灣牛
老闆娘看到我在拍，很熱情拿出大塊新鮮現宰牛肉來
這是早上七點經過時看到這滿滿一鍋，老闆娘的湯頭都是牛骨熬的
其實是星期六親愛的冠冠要求帶旁邊的珍寶刈包當午餐，沒想到十一點
不到就看到老闆娘歉意的笑容～沒錯，賣光了；為了確保第二天能買到，所
以早上七點眼睛都還沒睜亮就去買，沒想到，愛吃牛雜湯的親愛老公魂卻被
這攤蓁現宰台灣牛的牛雜湯勾去了，約好十點多來吃看看～
熱氣騰騰的湯中除了為數不少的牛骨外，還有牛雜的精華
旁邊還有一小鍋先放旁邊～愛吃內臟類的我也餓了
還有老公說牛雜湯必沾的醬料～薑泥，醬油膏，辣豆瓣醬
不知不覺又是一桌～每一樣都必點
其實一開始沒打算叫牛肉麵的，只不過在旁邊看著別人的牛肉麵，
發現不點會後悔～因為它的牛肉麵不只是牛肉麵，可以叫牛三寶了～
第一次看到這樣煮麵的，先在漏勺裏放麵，再放青菜，接著燙牛肉片和牛心
煮好的麵上放上滿滿的料～幾乎看不到麵了
裏面除了切成薄片的現宰溫體牛肉片外，還有筋肉和牛心，您沒看錯，就是
牛心，光想那個口感冠媽我就不行了～
最後當然是去油的牛高湯沖下
去掉油的清澈牛大骨高湯
脆口的牛心～帶點厚度嫩又帶點脆
帶有筋的牛肉
沾著醬料吃超對味的
牛肉湯～帶點粉紅的現宰台灣牛，吃起來鮮甜又嫩
配上九層塔和薑絲，牛肉湯超美味的，老闆娘很佛心，現場吃可以免費
加湯～
一樣的湯頭
不誇張，牛雜都快滿出來了
有牛腸，牛肚，上桌前還加了米酒，九層塔和薑絲
拿了一半出來，有牛肚，牛腸，黑的薄皮狀和白的厚塊和網狀的都是牛肚
不管是什麼料都煮得軟而易入口～老闆娘真的不怕人吃，第一次吃牛雜吃到
這麼過癮～
沒有腥味的牛肚，肥厚的肉質讓人難忘
滿滿肉燥像不用錢的淋下來，微甜的口感，好下飯
不吃牛的朋友也有這個入口即化不油的肉燥飯可選
～愛吃牛的朋友別忘了叫碗吃看看～
還有吃起來不油膩的蔥爆牛肉
牛肉軟嫩，配上蔥的爆漿蔥汁，帶點微辣的口感，是可以配上好幾碗白飯～
有穫氣又不失軟嫩的好功夫才能炒出這一道火候剛剛好的蔥爆牛肉
炒半筋半肉
帶點洋蔥的微甜和醬料的甜味，原以為是炒甜味噌，老闆娘說是炒豆瓣。
應該是先煮軟的牛筋，這也是白飯殺手～
地圖
從門口進去直走到底
有興趣的朋友不妨參考看看
