冠媽這一家

涮八秒湯咖哩~高雄鼓山區裕誠店~(己結束營業)

2016041911:42

　　這陣子一家人身心都累壞了，想要慰勞一下自己，同事介紹一家日式拉麵連鎖到高雄開店，湯頭都是日本北海道湯頭，（不過因應台灣人的口味，所以鹹度有調整），連它們的串炸的粉都是大阪直送，選擇又多；最感動的，是它屬於日本拉麵界中算較平價的。　　一般日本拉麵店，一碗普通拉麵，價位由１４９～２８０元，最讓冠媽猶豫的，是拉麵的量都是大大的碗放少少的麵，冠媽家都是大胃王，可不能滿足了胃傷了荷包，這家涮八秒湯咖哩離冠媽家不太遠，聽說今年２月１２日才試營運，３月２５正式開幕，而且停車方便。　　店位於裕誠路上，從明誠路轉裕誠路沒有多久就到了門口就有免費的機車停車格，對騎機車的朋友真是太方便了，至於開車的朋友～在前面一點點就有收費停車場～走路約１～２分鐘即...

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榛記肉舖子~純豬肉酥,純虱目魚酥~真材實料~來看看什麼叫做好肉酥??（網路團購）

2016041313:10

　　只要不是吃素的家庭，都吃過肉酥，冠媽以前碰到不吃飯的小孩，多半加個肉酥就能騙小朋友乖乖吃完一大碗飯，而且不只小朋友愛，連沒牙的老公公老婆婆也愛（老實說，冠媽也超愛的）；肉酥也叫肉鬆，配飯，配稀飯，夾土司，夾饅頭都很合；冠媽這回網路團購的，就是大人小孩都愛的榛記肉舖子的純豬肉酥和純虱目魚酥。　　不過，您吃過什麼叫做純肉酥嗎？？除了素肉酥外，市售的肉酥，多多少少都添加黃豆粉或其它澱粉，因為肉的量少，成本就比較便宜，可是榛記肉舖子（這一家上班這黨事有介紹喔！！），人家做的是純肉酥耶～純不純？？分辨的方法很簡單～榛記不但有純豬肉酥，也有純虱目魚酥，純豬肉酥還有出嘗鮮罐！設計頗高級～　　因為它的設計實在高級，很適合拿來當台灣的伴手禮~ 上頭是塑膠罐，裏面還多...

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鮮豬道～古早味鐵路排骨～先吃到？？先知道？？鮮豬到

2016040715:39

　　記憶中旅行最美味的，是它的古早味鐵路排骨便當，不過，愛吃的我，當然不會滿足那＂一塊＂，是的，一塊不夠，要很多塊，不過，口袋不夠深或是沒有嘟嘟好坐台鐵，可是沒法子吃到，真的嗎？？現在鮮豬道有半成品的古早味鐵路排骨，不需要廚藝就能原封不動呈現美味～　　鮮豬道？？鮮豬到嗎？？以為只有賣豬產品嗎？？美味的肉品它有賣，所以呢，取這個名表示要讓您先吃到？？先知道？？

咦？？說好的五塊古早味鐵路排骨呢？？別緊張，因為是真空包，所以五塊看起來像一塊，另外有二包濃縮滷汁料理方式還是簡單到讓人流淚，這個真的不需要什麼廚藝，簡直比煮泡麵還簡單　　解凍後，將滷汁加水６００ml煮至沸騰，放入鐵道排骨以中火滷煮約５～１０分鐘，不但簡單，還快速～它的鐵路排骨，事先炸好了，...

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鮮豬道～去骨油雞腿～有雞凍的唷～

2016040713:41

　　這幾天高雄高溫，不管是備餐的，吃飯的，隨便都一身汗，這時有去骨油雞腿，不但料理簡單，而且超受歡迎的。

這個塊頭～比我想像中還要大～附上一包蔥油　　料理方式，拿出來解凍即可食，簡單吧～這簡直是專為冠媽這種懶人開發的菜色～您看看～一支一餐一家三口當主菜是綽綽有餘因為無骨，有夠好切的～冠媽的刀工不好，也能很輕易地切得美美的，不說，還以為是大餐廳出菜哩！！　　聽說去骨油雞腿，使用的材料是國產土公雞，所以不但肉質有彈性，連雞皮都帶有彈性～其實，在切的當口，冠媽我心中的小惡魔出現，唆使冠媽一人整支獨享～這是夢想～是痴人說夢，因為後頭兩雙眼睛在盯著～深怕冠媽偷吃～中間的洞的部份，就是原本該有骨頭的地方，真奇怪，怎麼能去得這麼乾淨俐落～　　可能是泡...

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真食補~滴鱸魚精~病人的好幫手

2016040610:48

　　冠媽這陣子，真是蠟燭兩頭燒，除了冠冠要會考要盯，要載去補習，要接外，還要處理他的情緒問題和人際關係；自己的工作也忙，親愛的老公的工作正好四月大忙，最讓人心煩的，是公公去檢查身體，居然查出了頭頂有鱗狀上皮細胞癌，要開刀，要住院，雖然主要是親愛的老公在跑，在陪，可是當老婆的還是有後備支援工作要做，首先，當然就是傷口復原的魚湯了。　　是冠媽的常識不足？？居然不知開刀病人喝的魚湯，不能放酒，不能放薑，第一次買了聽說膠質很多的海鱺魚，快手快腳煮了準備送中餐，要出門才看到親愛的老公傳line，告知不能放酒，不能放薑

，只好，煮好的倒在一旁晚上當晚餐，連忙再重買重煮；路痴冠媽運動神經不好，原本親愛的老公畫的路線告知，約半小時可到，冠媽自覺聰明，提前轉彎碰到福山國小繞了一圈又騎回自由路...

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李家廚坊~港式蘿蔔糕~料多到hold不住

2016032811:25

　　冠媽家愛吃蘿蔔糕，從過年前吃到過年後還樂此不疲，不過，現在的蘿蔔糕，愈做愈誇張，料多到hold不住，不信？？跟著冠媽來看看～

李家廚坊的三款蘿蔔糕，令人驚喜的是，居然有素的耶！！品名，成份和產品介紹　　冠媽印象最深刻的，是它的５mm，原來是蘿蔔絲的粗細，所使用的材料也上等，居然有韓國大香菇，日本北海道干貝，香港優質全瘦臘腸和香港大澳蝦米，光是看它的介紹，就覺得不吃不可～還有營養標示請注意它的注意事項喔～裏頭的蘿蔔糕採用真空包裝～冠媽的是招牌綜合臘味口味的～我只能說，看到這個料，真叫朕～龍心大悅，哇哈哈哈～　　才剪開包裝袋，好濃好香的海味傳來，是蝦米香，干貝香，還有蘿蔔清香～您瞧瞧，那個貴森森的干貝絲，像不要錢地舖天蓋...

分類:粽子類,肉圓,麻糬,米漢堡，年糕,蘿蔔糕 / 留言(4)

熱樂煎~讓冠媽騎一小時的車也要吃的店~爆漿三明治，讓你的起司魂大爆發

2016032113:41

　　親愛的冠冠，自從冠媽團購了熱樂煎的爆漿乳酪三明治，對此念念不忘，也讓很少出門的冠媽興起了朝聖之心，原本，打算跟親愛的老公吃完再幫即將會考的冠冠帶一份回去，不過＂孝子＂老公說：他想吃現場的就讓他吃吧！！就當是調劑調劑，不過問題來了，冠媽家只有一台歐托拜，因為親愛的冠冠時間寶貴，所以由騎車速度快的老公載，至於可憐的冠媽，就自己騎鐵馬，原本體育細胞不好的冠媽，這一騎，騎了快一小時才到～　　所幸，地址很好找，就在博愛路上，看到那個大大的笑容可掬的女娃娃，和那滿滿料的三明治就知道到了聽說，店的生意很好，冠媽還挑了早上十一點，想會不會人比較少，一看之下，還真是嚇到了　　people moutain people sea~哈哈哈！不是冠...

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勞記食堂～南洋風外加重乳酪蛋糕

2016031512:13

　　最近，冠媽的南洋風味魂蠢蠢欲動，正好，騎在高雄左營大路上，看到一家勞記食堂，門口的招牌上寫著６吋乳酪蛋糕歡迎試吃，咦？？乳酪蛋糕和南洋美食是同一家嗎？？

店面和南洋風不太合，不過好久沒吃乳酪蛋糕，正好試看看菜色不少唷！！而且價錢對冠媽這種平民百姓而言是可接受的店裏面看起來頗乾淨，左後方還有張大圓桌，可供人多使用冠媽最想吃的新加坡海南雞飯，泰式椒麻雞飯，泰式炒泡麵，泰式酸辣椰奶麵，正宗印度咖哩雞，和川味紅油炒手第一次看到新加坡海南雞飯的顏色是黃色的，原來加了薑黃粉親愛的老公喜歡這家的飯，粒粒分明，一問之下才知道是使用泰國香米　　飯很香，有檸檬葉和香茅的香味，不過薑黃的味道倒是聞不太出來。雞肉很嫩　　因為老闆加了甜醬油...

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甜舞糖水～天然甜品～高雄市

2016031412:30

　　香港人說甜品潤肺，冠媽其實就像多數女生一樣喜歡甜食，可是因為胃食道逆流，吃太甜會泛胃酸，加上現在的食安問題嚴重，明明可以是很單純的食品，加東加西，一堆添加物，還加了容易造成肝負擔的果糖，讓冠媽乾脆敬而遠之，上回霸王寒流來，冠媽看到某處室主管買了一堆甜舞糖水的甜品慰勞下屬，說這是天然甜品，愛吃的冠媽沒吃到，心裏牢牢記住～總有一天一定要試看看！！位於裕誠路美食街上的甜舞糖水　　對於騎機車的朋友真的是大大方便，店前面就有一長排機車停車格了，若坐捷運的朋友也可以在漢神巨蛋站下車，步行約五分鐘即可。店門口就有露天區，感覺挺浪漫的，不過當天有點冷～　　冠媽空閒日不多，所以少外食，不知道這是什麼命，難得預定好的外食日，第一次到台南玩值霸王寒流，第二次就是這...

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沒去過古巴沒關係,古巴的平民美食一定要吃~熱樂煎~爆漿古巴三明治[宅配]

2016030113:02

您想用少少的錢試試異國美食嗎？？冠媽體驗世界的方法，是美食，起司控的冠媽，心一碰到起司就融化，聽說有爆漿的古巴三明治，是古巴平民美食，叫做熱樂煎～唉唷，人家的舌頭都打結了！

冠媽這回試的，有原味，培根，火腿和BBQ,拿到的時候是半成品　那個黑黑的點，不是瑕疪品而是類似條碼的記號啦其實它的半成品有許多口味，有鹹有甜，下回要到高雄店試試看它的牛肉，古巴和棉花糖仔細一看，原來高雄有店耶，不過因為距離有點小遠，每天吃還是宅配比較方便，不過店裏的東西真的好多種類，下回一定要找個時間去試看看。半成品的保存與製作，看起來真的不難煎之前先室溫退冰或是先微波１０秒預熱，可以用平底鍋以小火慢煎，用烤...

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