榛記肉舖子~純豬肉酥,純虱目魚酥~真材實料~來看看什麼叫做好肉酥??（網路團購）

　　只要不是吃素的家庭，都吃過肉酥，冠媽以前碰到不吃飯的小孩，多半加個肉酥就能騙小朋友乖乖吃完一大碗飯，而且不只小朋友愛，連沒牙的老公公老婆婆也愛（老實說，冠媽也超愛的）；肉酥也叫肉鬆，配飯，配稀飯，夾土司，夾饅頭都很合；冠媽這回網路團購的，就是大人小孩都愛的榛記肉舖子的純豬肉酥和純虱目魚酥。

　　不過，您吃過什麼叫做純肉酥嗎？？除了素肉酥外，市售的肉酥，多多少少都添加黃豆粉或其它澱粉，因為肉的量少，成本就比較便宜，可是榛記肉舖子（這一家上班這黨事有介紹喔！！），人家做的是純肉酥耶～純不純？？分辨的方法很簡單～


榛記不但有純豬肉酥，也有純虱目魚酥，純豬肉酥還有出嘗鮮罐！設計頗高級～

　　因為它的設計實在高級，很適合拿來當台灣的伴手禮~

上頭是塑膠罐，裏面還多了一層



背後有清楚的營養標示，還有每日參考值百分比，換算下來就知道一天最佳食用量

　　雖然冠媽覺得有每日參考值百分比是個貼心的舉動，可是啊，因為東西太好吃了，所以明知過量，還是會忍不住一直吃～這可是需要極大的自制力～



原料和內容量～它可是健康肉鬆喔～值得送禮推薦～

　　大的一罐是１８５公克，是的，您沒看錯，原料很單純，只有精選豬後腿肉，蔗糖，醬油，葵花油和食鹽；食品添加物也只有抗氧化劑和調合濃縮生育醇，抗氧化劑我想大家都懂，至於調合濃縮生育醇就是我們常說的維生素E，也是抗氧化劑的一種，這樣買來當寶寶肉鬆時，有比較安心點吧～　

塑膠蓋下方是密封鋁片

　　嘗鮮組還真的超迷你，一罐是５５克，迷你罐和一般的１８５克最大不同點在於罐子一個是塑膠罐，一個則是鐵罐，因為鐵罐密封效果佳，而且能隔絕光線更有助於保存，迷你罐則不需要，這個可能是冠媽一人獨享一次的量吧～



言歸正傳，要怎麼看什麼是純肉酥呢？？

　　各位朋友，若您買的豬肉酥或是豬肉鬆是圓圓的，粉粉的，那麼就是加豆粉或是澱粉的，作用是增量用的，圓圓的量愈多，表示摻粉量愈多，吃在嘴裏最後會留下澱粉黏在舌頭上的感覺；雖然加了粉再加油加調味料，味道也能接受，可是您花錢想吃的，是粉還是蛋白質呢？？真正好的，是用純豬肉做的，會出現豬肉的纖維，就介於肉鬆和肉脯之間，不像肉脯連在一起，肉酥的肉纖維打得較散～



來個特寫圖是不是比較清楚點？？

　　冠媽很佩服老闆，豬肉纖維炒得極乾，可是入口香，酥，脆，口味也調得嘟嘟好，不會太鹹也不會太甜，單單吃也不覺得口渴～要命啊，那小罐就是這樣在極快速度下消失在冠媽的口中～



純豬肉酥是榛記家的招牌，除此之外，還有純虱目魚酥



純虱目魚酥附了虱目魚肉外，還加了鰹魚調味料和薑粉

後頭同樣有營養標示



因為顏色比冠媽吃習慣的虱目魚酥較深點，一開始還以為弄錯了呢！！



厚，這就是冠媽剛剛說的加了粉的肉酥嗎？？非也，非也
　
　　千萬別誤會，雖然形狀很像加了粉的肉酥，這樣比較我想大家更清楚您餵家中的寶貝和老人家吃的是什麼等級的肉酥了，不過，它可是純虱目魚酥，因為魚肉的纖維很短，所以就算是使用虱目魚肉做的，還是短短小小的～它，有淡淡的虱目魚香，一樣吃起來很酥，因為加了鰹魚調味料，所以口味比起單獨虱目魚肉又更多元～



純豬肉酥配飯～這是基本款



純虱目魚酥配飯～不愛吃魚的小朋友一定也會愛吃的，更別說長輩送禮～

配稀飯～有夠好吃的啦，親愛的冠冠，居然一個碟子就全倒在他的碗內～要省著點吃好嗎？？



不過癮居然還捏成飯糰～



純豬肉酥夾饅頭～冠媽都吃到最後一口，才想要拍照～

有興趣的朋友，不妨參考看看～小心～會無法自拔愛上它！！

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